Ofen Ribeye Steak

Ofen Ribeye Steak– Knusprig, zart und lecker Knochen-in ribeye Steaks auf einer gusseisernen Pfanne und fertig im Ofen.

So kocht man ein zartes und saftiges Ribeye-Steak im Ofen. Sie können auch ein New Yorker Steak in diesem Rezept verwenden, wenn Sie es vorziehen. Das Steak in einer gusseisernen Pfanne anbraten, bevor es im Ofen gekocht wird, gibt ihm eine super würzige Kruste draußen.,

Steaks mit cremigem Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Gemüse, Salat und vielem mehr servieren. Wir servierten unsere mit einer heißen Ofenkartoffel und einer Beilage Caesar Salat mit Knoblauchbrot. Ich werde einige meiner Lieblingsbeilagen mit diesem Rezept für Sie unten verlinken.

Dieses Rezept erfordert zwei großzügige Ribeye-Steaks, jeweils etwa ein Pfund. Also, dieses Rezept dient etwa vier Personen. Wenn Sie für eine große Menschenmenge kochen, verdoppeln Sie einfach das Rezept.,

Welche Werkzeuge brauche ich, um ein Ribeye-Steak im Ofen zu machen?

• Gusseiserne Pfanne-Sie benötigen eine gusseiserne Pfanne, um Ihr Steak zu braten, bevor Sie es in den Ofen stellen.
• Zange-Um dein Steak umzudrehen.
• Messlöffel – Zum richtigen Messen von Zutaten für dieses Rezept.
• Fleisch Thermometer-Zu überprüfen die temperatur von ihre steak zu gewährleisten doneness.

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

• Ribeye Steaks – 1,5″ dick, bone-in oder ohne Knochen) – Sie können auch ein New Yorker Steak verwenden.,
• Olivenöl – Sie können auch Raps -, Gemüse-oder Avocadoöl verwenden.
• Thymian – Ich habe getrockneten Thymian in diesem Rezept verwendet, Sie können auch frisch verwenden, nur die doppelte Menge.
• Brauner Zucker – Sie können hellen oder dunkelbraunen Zucker verwenden.
• Salz – Ich verwende fast immer Meersalz in meinen Rezepten, aber Sie können jedes Salz verwenden, das Sie zur Hand haben.
• Pfeffer-Ich immer frisch geknackt schwarzen Pfeffer, aber Sie können auch gemahlenen schwarzen Pfeffer verwenden.
• Knoblauch – Ich habe in diesem Rezept gemahlenes Knoblauchpulver verwendet. Verwenden Sie kein Knoblauchsalz oder Ihr Steak kann zu salzig werden.,
• Butter-In diesem Rezept können Sie gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden.

So kochen Sie ein Ribeye-Steak im Ofen:

Ziehen Sie Steaks etwa 30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.

Ofen auf 325 Grad vorheizen.

In einer Schüssel trockene Gewürze mischen. Trockene Steaks tupfen und alle Seiten mit der Gewürzmischung einreiben.

Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne auf hohe Hitze. Sobald die Pfanne sehr heiß ist, fügen Sie vorsichtig 1-2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Sear steaks für 30 Sekunden auf jeder Seite., Das Steak wird eine schöne Kruste entwickeln.

Legen Sie ein 1/2 EL Butter auf jedes Steak und geben Sie es sofort in den Ofen. Kochen Sie für ungefähr 10-12 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer die Temperatur der Mitte des Steaks. Wenn die Innentemperatur 125 Grad erreicht, ziehen Sie das Steak aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. In Scheiben schneiden und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.

Rezept hinweise:

* * * 125 grad interne temperatur wird geben sie eine medium-seltene steak., Wenn Sie möchten, dass Ihr Steak länger gekocht wird, lassen Sie es stehen, bis die Innentemperatur 135 Grad für Medium und 145 Grad für Medium Well beträgt.

** * Meine Steaks waren etwa 1 Pfund. jeder.

Beilagen zum Servieren mit Ihrem Steak:

• Cremiges Kartoffelpüree – Einfaches, cremiges, butteriges Kartoffelpüree mit frischer Petersilie bestreut. Wenn es um Kartoffelpüree geht, desto mehr Butter, desto besser!
• Scalloped Potatoes-Dünn geschnittene Kartoffeln in einer cremigen Sauce mit Cheddar-Käse zu einer goldenen Perfektion gebacken geschichtet., Ich Liebe dieses klassische Kartoffel-Beilage-Rezept!
• Sautierter Brüsseler Süßkartoffelspeck Preiselbeeren-Sautierte Rosenkohl und Süßkartoffeln mit knusprigem Speck, süßen Preiselbeeren und gerösteten Pinienkernen.
• Gebackene Makkaroni und Käse-Der cremigste, käseste Mac und Käse, der zu einer goldenen Perfektion gebacken wird! Was könnte besser sein? Diese gebackenen Makkaroni und Käse ist das ultimative Komfort Essen. Es geht toll von selbst oder als Beilage!,

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• French Onion Pot Roast – Zartes und köstliches Topfbratenrezept, das in einem langsamen Kocher, der mit zarten Zwiebeln in einer herzhaften Sauce geschichtet ist, perfekt auseinandergezogen wird.
• Slow Cooked Tender London Broil-Dieses London Broil Rezept ist super einfach und absolut lecker im Mund schmelzen. Der Geschmack ist leicht süß, aber meist herzhaft.,
• Steakhouse Burger-Mit einem saftigen Viertel Pfund Hackfleisch Patty, scharfen Cheddar-Käse, gegrillten Zwiebeln und Pilzen mit Mayonnaise und Senf.
• Beste Patty Melt-Immer – Gemacht-mit-Roggen-Brot, Senf, gegrillt, hamburger patty, karamellisierten Zwiebeln, burger-sauce, Münster und cheddar-Käse.

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