Dlaczego prowadzisz działalność restauracyjną?
do czego służy Twoja restauracja i czym różni się od konkurencji?
to są pytania, na które powinna odpowiedzieć misja Twojej restauracji.
misja, wizja i wartości restauracji składają się na tożsamość Twojej marki. Napędzają one decyzje biznesowe, jednocześnie inspirując klientów do częstych spotkań, A pracowników do pracy w Twojej restauracji., Tworzenie deklaracji misji dla Twojej restauracji może pomóc ci myśleć krytycznie o swoich celach, poza serwowaniem pysznych potraw.
Tworzenie deklaracji misji restauracji, która właściwie reprezentuje Manifest Twojej restauracji, może być trudne. Te przykłady misji mogą pomóc Ci znaleźć odpowiednie słowa.,
w tym artykule dowiesz się:
- czym jest deklaracja misji restauracji
- różnica między deklaracją misji restauracji, deklaracją wizji i wartościami
- Dlaczego Twoja restauracja potrzebuje deklaracji misji
- Jak sporządzić deklarację misji
- przykłady deklaracji misji WSZYSTKICH rodzajów restauracji
kontrola misji, gotowa do wybuchu?
czym jest misja restauracji?
misja wyjaśnia, dlaczego Twoja firma istnieje. Dlatego też misja restauracji wyjaśnia, dlaczego Twoja restauracja istnieje., Twoja misja powinna wyjaśnić, do czego służy Twoja restauracja.
Na przykład w Stanach Zjednoczonych Organizacje non-profit muszą mieć misję, która kieruje wszystkim, co robią. Firmy For-profit przyjęły praktykę tworzenia misji, aby stworzyć silniejsze poczucie skupienia na biznesie i dopasowania marki.
deklaracje misji często łączą się z wartościami firmy i / lub wizją. Razem misja, wizja i wartości opisują, co oznacza Twoja restauracja., Innymi słowy, wspólnie służą jako kompas dla Twojej firmy, prowadząc cię do gwiazdy północy – celów, które chcesz osiągnąć poprzez restaurację.
Jaka jest różnica między Twoją misją, wizją i wartościami?
Misja, wizja i wartości mogą się łatwo pomieszać – i są czasami używane zamiennie.
istnieją jednak różnice między tymi trzema., Oto krótki przewodnik, jak je wyróżnić, wraz z przykładami misji restauracji, wizji restauracji i wartości restauracji.
będziemy odnosić się do kawiarni fair trade, którą stworzyliśmy (nazwijmy ją Philly Fair Trade Coffee Co.) we wszystkich naszych przykładach, aby pokazać, jak różnią się jego wartości, misja i wizja.
misja restauracji
misja restauracji wyjaśnia, dlaczego Twoja restauracja istnieje i w co wierzysz.,
przykład: podaj najlepszą filiżankę kawy, jaką kiedykolwiek mieli, wspierając fair trade coffee practices w Kostaryce.
wizja restauracji
wizja restauracji (a.k.a. credo) opisuje, jak będzie wyglądać przyszłość, gdy wypełnisz swoją misję.
przykład: wyobrażamy sobie świat, w którym nie ma czegoś takiego jak zła filiżanka kawy i wszyscy plantatorzy kawy żyją prosperująco.
Oświadczenie o wartości restauracji
Oświadczenie o wartości restauracji opisuje, w co wierzysz i co oznacza Twoja firma.,
przykład: nasze wartości obejmują zapewnienie uczciwych wynagrodzeń pracownikom, oddawanie się społecznościom, z którymi współpracujemy, i serwowanie wspaniałej kawy.
niektóre restauracje ustanawiają misję, wizję i wartości, podczas gdy inne po prostu tworzą jedną z trzech. Nawet jedno stwierdzenie pomoże nadać większy cel twojej pracy.
podczas gdy niektóre restauracje upubliczniają swoje cele, publikując je na swojej stronie internetowej lub umieszczając je na oznakowaniu w całym obiekcie, inne utrzymują swoje cele wewnątrz., Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się opublikować swoje wartości, misję czy wizję, pozwól im kierować Tobą i Twoim personelem w ich decyzjach.
Dlaczego Twoja restauracja potrzebuje deklaracji misji
Kiedy jesteś zapracowanym restauratorem, może być łatwo dla większych zadań obrazu – jak tworzenie deklaracji misji – być odsunięte na bok na rzecz dzień-do-dzień operacji.
ale poświęcenie czasu na opracowanie misji dla Twojej restauracji może zaoszczędzić czas w codziennych zadaniach i kierować decyzjami biznesowymi., Oto dlaczego Twoja restauracja potrzebuje deklaracji misji.
misja daje kierownictwu i pracownikom kierunek.
misja, wizja i wartości to główne zasady Twojej restauracji. Pomagają one upewnić się, że decyzje biznesowe – od logo po dostawców – są strategiczne i zgodne z celami. Kiedy Twoja restauracja ma jasną misję, każda decyzja, którą podejmujesz, powinna wspierać twój większy cel. W obliczu decyzji biznesowej zadaj sobie pytanie: „czy to służy mojej misji?”Jeśli tak, to śmiało. Jeśli nie, poszukaj alternatywy.,
przyjrzyjmy się przykładowej misji restauracji z naszego przykładu w kawiarni, aby zilustrować, w jaki sposób możesz wykorzystać misję do wpływania na decyzje biznesowe. Philly Fair Trade Coffee Co.jego misją jest ” serwowanie Philadelphian najlepszą filiżankę kawy, jaką kiedykolwiek mieli, wspierając praktyki fair trade coffee w Kostaryce.”
właściciel Philly Fair Trade Coffee Co. przegląda raporty POS i decyduje, że musi obniżyć koszty ogólne. Jedną z jego opcji jest uzyskanie ziaren kawy od tańszego – ale nadal sprawiedliwego handlu – dostawcy w Kostaryce., Próbkuje kawę wyprodukowaną przez nowego dostawcę i zdaje sobie sprawę, że jakość kawy nie dorównuje jakości jego oryginalnego, droższego dostawcy. Ponieważ jego misją w kawiarni jest serwowanie najlepszej kawy, a zmiana sprzedawców Nie przyczyniłaby się do jego misji, nie zmieniłby dostawców. Musiałby znaleźć inny sposób na obniżenie kosztów, jak skrócenie godzin pracy lub znalezienie nowych dostawców kubków papierowych.
misja odróżnia Cię od konkurencji i sprawia, że doświadczenie restauracji to coś więcej niż tylko jedzenie.,
a mission statement gives your customers something to stand behind.
z naszego przykładu, gdy klienci często korzystają z Philly Fair Trade Coffee Co., wiedzą, że ich filiżanka kawy nie tylko daje im zastrzyk kofeiny. Wspiera również plantatorów kawy w Kostaryce.
ludzie pokazują, co cenią na podstawie tego, gdzie wydają pieniądze. Podczas gdy filiżanka kawy z Dunkin ' Donuts („Everything we do is about you”) I Philly Fair Trade Coffee Co. mogą smakować podobnie, wspierają bardzo różne cele.,
Kiedy klienci wiedzą, co oznaczają ich ulubione restauracje, mogą świadomie zdecydować się na biznes z miejscami, które podzielają ich wartości i wspierają ich społeczność.
misja restauracji może pomóc w zatrudnieniu odpowiednich talentów.
upublicznienie Twojej misji może pomóc ci przyciągnąć pracowników, którzy pasują do kultury i wizji Twojej restauracji na przyszłość. Jeśli zachowasz swoją misję wewnątrz, może to pomóc Ci zatrudnić ludzi, którzy podzielają twoje zasady.
powiedzmy, że Philly Fair Trade Coffee Co., przeprowadzał wywiady z dwoma doświadczonymi kandydatami na stanowisko baristy. Wszystko inne jest równe, właściciel powinien zatrudnić kandydata, który jest lepiej dostosowane do misji kawiarni serwuje najlepszą filiżankę kawy i wspieranie praktyk fair trade kawy w Kostaryce. Idealnym kandydatem byłby ktoś, kto zademonstrował pasję do kawy lub rolnictwa fair trade. Może nawet podróżowali do Kostaryki lub innego kraju produkującego kawę.
misja Twojej restauracji to coś więcej niż tylko kilka słów połączonych w całość., To podstawa twoich decyzji biznesowych, czynnik odróżniający Twoją restaurację od konkurencji oraz podręcznik zatrudniania talentów.
Jak stworzyć deklarację misji
nie ma dokładnej formuły tworzenia deklaracji misji, ani organu zarządzającego, który decyduje o tym, co liczy się jako deklaracja misji, a co nie! Na poniższych przykładach zobaczysz, że niektóre stwierdzenia misji restauracji są bardzo krótkie (zaledwie kilka słów), podczas gdy inne są długie na kilka zdań. Baw się z nim i skup się na tym, co sprawia, że Twoja restauracja jest wyjątkowa.,
oto bardzo prosty szablon misji restauracji, który pomoże Ci zacząć:
naszą misją jest (czasownik).
przykład:
naszą misją jest uszczęśliwianie klientów.
naszą misją jest dzielenie się ze światem autentycznymi przepisami naszej rodziny na Sri Lance.
aby uzyskać bardziej użyteczną misję, dołącz swoje wartości:
naszą misją jest (czasownik) przez (wartość jeden), (wartość dwa) i (wartość trzy).,
przykład:
naszą misją jest być najbardziej zrównoważoną restauracją w Nowym Jorku poprzez lokalne zaopatrywanie się w nasze składniki, uzupełnianie produktów ziołami uprawianymi w naszym ogrodzie na dachu i oddawanie społeczności poprzez miejską edukację rolniczą.
naszą misją jest zapewnienie naszym klientom miejsca do świętowania wyjątkowych chwil życia, oferując najlepsze jedzenie, usługi i atmosferę w Toronto.
nadal nie wiesz od czego zacząć? Oto kilka pytań, które możesz sobie zadać podczas tworzenia swojej misji:
- Dlaczego moja restauracja istnieje?
- jakie są cele mojej restauracji?,
- w co wierzę i w jaki sposób moja restauracja wspiera te wartości?
- co odróżnia moją restaurację od konkurencji?
Twoja misja może być tak prosta lub tak złożona, jak chcesz, o ile wyraża, dlaczego Twoja restauracja robi to, co robi i może kierować Twoimi decyzjami biznesowymi.,
14 przykładów misji restauracji na dobry początek
zebraliśmy najlepsze przykładowe deklaracje misji restauracji i wizji od rzeczywistych restauracji, od międzynarodowych sieci fast foodów po znakomite restauracje Michelin. Zainspiruje cię i stworzy własną misję do końca listy.
misja restauracji Fine Dining przykłady
1., noma
„w noma pragniemy zaoferować naszą indywidualną interpretację skandynawskiej kuchni gourmet z innowacyjnym podejściem gastronomicznym do tradycyjnych metod gotowania, doskonałych skandynawskich produktów i dziedzictwa naszego wspólnego dziedzictwa kulinarnego. Co więcej, traktujemy to jako osobiste wyzwanie, aby pomóc w ożywieniu kuchni nordyckiej i pozwolić jej charakterystycznym smakom i specyficznemu regionalnemu charakterowi rozjaśnić świat.”
2. Del Frisco ' s Restaurant Group
„rób dobrze i codziennie znacznie przekraczaj oczekiwania. Postępujemy słusznie i przewodzimy, stawiając ludzi na pierwszym miejscu., Każde połączenie z naszym zespołem, gośćmi i udziałowcami to nasza szansa na stworzenie doświadczenia, które codziennie znacznie przekracza oczekiwania i pokazuje, jak bardzo nam zależy.”
misja restauracji w stylu rodzinnym przykłady
3. Cheesecake Factory
„aby stworzyć środowisko, w którym absolutna satysfakcja Gości jest naszym najwyższym priorytetem.”
4. P. F. Chang ' s
” Rodzina. Jedzenie.”
przykłady deklaracji misji Bar/Grill
5. Buffalo Wild Wings
” naszą misją jest zachwycanie ludzi każdego dnia!”
6. Ruby Tuesday ' s
„jakość., Pasja. Duma.”
Pub Mission Statement Examples
7. Iron Hill Brewery
„inspirują lojalność zarówno naszych gości, jak i naszych pracowników.”
8. Tawerna Silence Dogood
„”
fast Food Restauracja misja przykłady
9. McDonald ' s
„Misją marki McDonald' s jest być ulubionym miejscem i sposobem na jedzenie i picie naszych klientów.”
10. Dunkin ' Donuts
„wszystko, co robimy, jest o Tobie., Od szefów kuchni, którzy tworzą ekscytujące nowe smaki, po członków załogi, którzy dokładnie wiedzą, jak chcesz pić – traktujemy priorytetowo to, czego potrzebujesz, aby dostać się na swoją drogę. Staramy się utrzymać cię w najlepszym wydaniu i pozostajemy lojalni wobec ciebie, twoich upodobań i Twojego czasu. Na tym opiera się Ameryka.”
przykłady deklaracji misji Cafe
11. Starbucks
„aby inspirować i pielęgnować ludzkiego ducha – jedną osobę, jedną filiżankę i jedną okolicę na raz.”
12. Saxby ' s Coffee
„Uczyń życie lepszym.”
Fast Casual restaurant Mission Statement example
13., Sweetgreen
„naszą misją jest inspirowanie zdrowszych społeczności poprzez łączenie ludzi z prawdziwym jedzeniem.”
14. Chipotle
„Jedzenie z uczciwością”
nie ma dobrego lub złego sposobu na napisanie oświadczenia o misji restauracji. Zacznij od tego, dlaczego Twoja restauracja istnieje i zacznij od kreatywności. Kiedy trzymasz się swojej misji, Twoja restauracja staje się czymś więcej niż tylko jedzeniem, które serwujesz – stoisz po stronie czegoś, w co ludzie mogą wierzyć.,
by
Dana Krook
Dodaj komentarz