Jak gotować indyka przez noc

aby uzyskać mniej stresu w dniu wielkiego uroczystego lub świątecznego posiłku, spróbuj pieczyć indyka w niższej temperaturze przez noc podczas snu. Nadal będziesz musiał upiec indyka (przez krótki okres czasu) ponownie tuż przed podaniem, ale miejsce w piekarniku i blacie będzie wolne. Dzięki odpowiednim instrukcjom możesz spać spokojnie, wiedząc, że Twój Indyk zostanie upieczony do perfekcji, gdy się obudzisz.,

metoda gotowania indyka na noc

możesz użyć poniższej metody, aby twój Indyk ugotował się do perfekcji podczas drzemki.,upplies

jeden cały indyk rozmrożony
woda do płukania indyka
2-3 łyżki masła
4 szklanki wody
aromaty, takie jak cebula, liście laurowe, czosnek i seler
sól i pieprz, do smaku
przyprawa do drobiu (lub inne przyprawy do wyboru) do smaku
duża patelnia do pieczenia
folia aluminiowa
termometr do mięsa
szczotka do fastrygowania
dodatkowe masło i przyprawy do końcowego fastrygowania przed posiłkiem

przygotuj indyka

upewnij się, że indyk jest rozmrożony przed czasem.,
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Fahrenheita(do 200 stopni Fahrenheita jest w porządku, jeśli jest to najniższe ustawienie ciepła w piekarniku).
usuwa z indyka narządy wewnętrzne.
spłukać indyka wodą i osuszyć.
osuszyć indyka papierowym ręcznikiem.

doprawić indyka

natrzeć zewnętrzną część indyka masłem.
umieść pożądane aromaty wewnątrz indyka.
posypać indyka solą, pieprzem (Opcjonalnie) i przyprawami do wyboru.,
ułożyć indyka na dużej patelni z wieszakiem i napełnić patelnię 4 szklankami wody.
owiń patelnię i indyka szczelnie folią aluminiową.

ugotuj indyka

przed snem umieść indyka w piekarniku i upiecz go podczas snu.
indyka gotować od 9 do 11 godzin(dla indyków o wadze od 14 do 20 funtów). Indyki ważące więcej niż 20 funtów mogą gotować dłużej; dodać około 10 do 15 minut więcej za każdy funt powyżej 20., W przypadku indyków ważących mniej niż 14 funtów, sprawdzić doneness (temperatura wewnętrznej piersi 155 Stopni Fahrenheita) po okresie od 8 do 9 godzin. Te czasy gotowania są tylko wytycznymi; zawsze monitoruj temperaturę wewnętrzną, aby sprawdzić doneness.
Sprawdź temperaturę wewnętrzną indyka za pomocą termometru do mięsa. Powinien on czytać około 155 Stopni Fahrenheita wewnątrz piersi ptaka.
wyjąć patelnię z piekarnika.,

bezpiecznie przechowywać indyka przed posiłkiem

na tym etapie procesu pieczenia indyka należy odczekać około 1 godziny przed planowanym podaniem indyka przed przejściem do następnego kroku. Po wystygnięciu indyka nie pozwól mu siedzieć w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny, aby uniknąć chorób przenoszonych przez żywność.

Jeśli nie podajesz indyka do późnej pory dnia, przechowuj go w lodówce do 1 godziny przed podaniem. Następnie wyciągnij go i pozwól, aby wrócił do temperatury pokojowej przed podgrzaniem; nie pozwól, aby siedział zbyt długo.,

podgrzej przed podaniem

Rozgrzej piekarnik do 475 stopni Fahrenheita.
usunąć folię aluminiową.
Po raz kolejny podlać indyka pędzelkiem, aby uniknąć wysuszenia.
piecz indyka w piekarniku, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę piersi 160 Stopni Fahrenheita (około 15 do 30 minut) i skóra będzie rumiana. Jeśli indyk jest zimny (był w lodówce), kiedy wchodzi do piekarnika, piecz go przez co najmniej 30 minut; następnie sprawdź, czy nie ma doneness.,
schłodzić indyka (odstawić) na około 20 do 30 minut, wyrzeźbić i cieszyć się!

wskazówki na sukces

postępuj zgodnie z tymi wskazówkami na sukces z dnia na dzień.

Sprawdź funkcje automatycznego wyłączania piekarnika

przed gotowaniem indyka przez noc sprawdź, czy piekarnik nie wyłączy się sam po upływie określonego czasu. Niektóre piece wyłączają się na przykład po 12 godzinach, a to powinno być dobre dla nocnego pieczenia., Jeśli jednak piekarnik wyłączy się samodzielnie wcześniej niż 12 godzin ciągłej aktywności, sprawdź instrukcję obsługi piekarnika, aby obejść tę funkcję, aby wyłączenie piekarnika nie przerwało procesu nocnego pieczenia indyka.

Zacznij indyka później

Jeśli chcesz uniknąć chłodzenia indyka po upieczeniu go za pierwszym razem lub jeśli masz mniejszego ptaka i martwisz się suchością, powinieneś umieścić go w piekarniku później w nocy, aby zrobić to bliżej czasu serwowania.,

indyka gotować w niższej temperaturze (przykrytej folią), aż osiągnie 155 stopni i wyjąć indyka z piekarnika.
stąd można odpocząć do 2 godzin bez obawy o chorobę przenoszoną drogą pokarmową.
Zakończ proces pieczenia indyka w wyższej temperaturze piekarnika (475 stopni) bez folii. Baste w razie potrzeby.

być może będziesz musiał ustawić budzik, aby obudzić się w środku nocy, aby dostać indyka do piekarnika, ale może to ułatwić Ci życie w dniu Święta.,

Indyk z ozdobami

pieczony indyk jest często zarezerwowany na specjalne okazje, ale z metodą nocną można go łatwo podać w każdej chwili. Zaplanuj swoje ulubione przystawki, a niedzielny lunch stanie się teraz uroczystą ucztą!