Salsa vs coentros: como dizer a diferença

aprender a cozinhar implica familiarizar-se com vários tipos de ervas. Deve cozinhar com manjericão, orégãos, salsa, coentros e outras ervas com folhas regularmente. Isso não significa que você saiba como eles são na natureza, no entanto. Tenho todo o gosto em admitir que estou nesta categoria. Se uma planta de manjericão aparecesse no meu quintal, nunca a reconheceria.

This isn’t usually a problem. As ervas são embaladas com rótulos, muitas vezes em frascos., Mesmo se você comprar algumas ervas frescas na loja, eles geralmente estão em recipientes de plástico ou vasos. Desde que as ervas sejam devidamente embaladas e rotuladas, você não precisa saber como elas se parecem.

o Coentro e a salsa são diferentes., Eles são frequentemente colocados ao lado um do outro na seção de produtos com pouca ou nenhuma rotulagem. Pior, parecem muito, muito parecidos. Sem realmente tomar o tempo para aprender as diferenças, você nunca seria capaz de distingui-las pela visão sozinho.como é a salsa?

a salsa de folhas planas é uma erva com longos caules e folhas verdes. As folhas são ligeiramente pontiagudas, planas e cultivadas em secções. Não são completamente diferentes de folhas pequenas de ácer.para identificar visualmente a salsa, procure por folhas pontiagudas. Os coentros (e outras plantas aromáticas) têm folhas mais arredondadas.,como são os coentros?

coentros é também uma erva com caules verdes longos e finos e folhas verdes planas. As folhas são muito mais redondas, no entanto, assemelhando-se shamrocks com bordas ligeiramente irregulares.mais uma vez, os coentros distinguem-se visualmente pelas bordas curvas das suas folhas. Muitas pessoas usam a salsa mnemônica ” tem folhas pontiagudas, coentros tem curvado.”As letras correspondentes fazem com que seja bastante fácil de lembrar.,Salsa De Folhas planas vs coentros em cozimento

enquanto salsa e coentros são semelhantes, têm um sabor muito diferente. Eles cheiram diferente, também, o que significa que a melhor maneira de distingui-los no supermercado é simplesmente enfiar o nariz nas ervas. Coentros tem um sabor forte e único, enquanto a salsa é muito mais suave em ambos os aromas e sabor. A salsa é muitas vezes subtil o suficiente para a deixar fora de um prato e mal se apercebe da sua ausência.,

coentros é muito, muito mais perceptível.

I tendem a usar coentros em pratos mexicanos e indianos. Ele vai ótimo com tomates, carne, e um pouco de ácido (geralmente limão ou suco de Lima). A salsa é destaque em chimichurri. Ele também adiciona um pouco de cor e sabor a uma grande variedade de outros pratos, incluindo sopas, saladas e sanduíches.

Há um monte de pratos que fazem uso de ambas as ervas, é claro., Uma vez que você começa a cortar as ervas, é muito fácil de dizer a diferença entre coentros e salsa com base no cheiro sozinho. Você não terá problemas em usar a quantidade certa de cada um.tecnicamente, os coentros e coentros são a mesma planta. Por si só, as palavras se referem a diferentes especiarias: coentros geralmente se refere às folhas destas plantas, enquanto coentros muitas vezes se refere às sementes em vez disso. Ainda assim, se uma receita pede folhas de coentros, você precisa realmente encontrar uma planta de coentros, ou você pode usar coentros em vez disso?,

a resposta é simples. Não, Não precisas de encontrar folhas de coentros. Usa coentros. Por outro lado, se procuras coentros e encontras folhas de coentros, usa-as em vez disso. Os termos significam a mesma coisa.

coentros VS salsa: como distinguir Ervas aromáticas

quando você está na seção de produtos do supermercado, você pode usar três técnicas para rapidamente dizer qual é a erva salsa e qual é a erva coentros.1. Olha para as folhas. A salsa (que começa com um P) tem folhas pontiagudas. Os coentros (que começa com C) têm folhas curvadas., Enquanto as plantas estiverem lado a lado, deve ser fácil dizer a diferença usando este método.2. Cheira as ervas. Salsa e coentros cheiram muito diferente. O coentro tem um cheiro forte que lembra um pouco a lima, Enquanto a salsa é ligeiramente amarga e muito mais delicada. Este método é bastante infalível desde que você tenha cozinhado com ambas as ervas antes.3. Procura um sinal ou pergunta a um empregado. As pessoas que trabalham na Mercearia não se importarão se você pedir educadamente Ajuda para encontrar as ervas na sua lista de compras., A maior parte do tempo, vão adorar a desculpa para se afastarem do que estão a trabalhar e ajudarem alguém directamente. Se os dois métodos acima não estão fazendo o truque para você, você definitivamente vai querer experimentar esta técnica.armazenamento de coentros e salsa uma parte importante das compras de plantas aromáticas frescas é mantê-las frescas. Tanto coentros como salsa vão ficar “maus” rapidamente. A fim de prolongar o prazo de validade das suas ervas por até duas semanas, eu recomendo armazená-las em um copo cheio de água no frigorífico.,aqui está um resumo rápido de como preparar sua salsa e coentros para armazenamento:

1. Recolhe as tuas ervas e apara o fundo dos caules. Isso ajuda a garantir que eles vão absorver água do vidro.

2. Encha uma via de vidro com água. Colocar a salsa ou coentros no vidro, com as folhas saindo do topo e os caules na água.3. Põe este copo no frigorífico. Algumas pessoas gostam de colocar um saco de plástico em torno de suas ervas para reduzir o fluxo de ar, mas não é necessário se isso não é a sua coisa.4., Se estiver a armazenar as suas ervas durante duas semanas, mude a água ocasionalmente.

coentros vs Salsa: O Veredicto Final

coentros e salsa podem parecer muito semelhantes, mas são ervas muito diferentes. Coentros é uma erva poderosa com folhas curvas, enquanto a salsa tem um sabor mais delicado e folhas pontiagudas. Você pode usar as folhas, o cheiro de ambas as ervas, ou um empregado de loja útil para garantir que você obter a erva certa para a sua receita.mas e se não tiver a certeza de qual é a erva certa?, Geralmente, salsa é usada para adicionar um pouco de sabor delicado ou cor a um prato, enquanto coentros tem um sabor único que brilha através de outros ingredientes. Se estás a cozinhar pratos mexicanos ou indianos, provavelmente estás à procura de coentros. Se você está fazendo algo que não tem muitos sabores ousados, no entanto, você provavelmente está atrás de salsa.se houver muita dúvida, basta obter ambos! Coentros e salsa tendem a ser muito baratos, o que significa que você pode levar as ervas para casa e experimentar ao conteúdo do seu coração.,