Red Chili Sauce für Tamales

Diese voll aromatisierte Red Chili Sauce für Tamales Rezept ist so gut, dass Sie es auf mehr als nur Tamales setzen wollen.

Reich an Farbe und Geschmack Die rote Chilisauce besteht aus getrockneten kalifornischen Chilis, die gebacken werden, um ihren Geschmack zu verbessern.

Dann werden die Chilis eingeweicht, um die Basis unserer Sauce zu starten.

Die Zutaten gehen in den Mixer, dann angespannt und schließlich gekocht.,

Das Ergebnis ist eine seidige tiefrote Chilisauce.

Zutaten für die Herstellung von roter Chilisauce für Tamales

• Getrocknete kalifornische Chilis
• Wasser
• Knoblauch
• Kreuzkümmel
• Salz
• Mehl
• Olivenöl

Küchengeräte Für dieses Rezept für rote Chilisauce werden benötigt

• Ein guter Mixer, der die Zutaten reibungslos mischen kann.
• Sieb
• Mesh Sieb

Ihr Mixer muss stark genug sein, um Ihre Zutaten grundsätzlich zu verflüssigen., Das Mesh-Sieb ist optional, aber um wirklich alle übrig gebliebenen Häute in der Sauce zu entfernen, halte ich es für notwendig. Allerdings, wenn Sie Sieb hat kleine Löcher, als es sollte gut sein.

Wie speichere ich übrig gebliebene rote Chilisauce

Wenn ich diese rote Chilisauce für meine Beef Tamales in einem Instant Pot mache, habe ich Reste. Ich rette meine übrig gebliebene rote Chilisauce und lege sie auf meine Frühstücksburritos, Enchiladas, Nachos und Tacos.

Zum Aufbewahren der übrig gebliebenen roten Chilisauce die Sauce in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Es wird bis zu 4 Tage gut bleiben.,

Sie können auch rote Chilisauce einfrieren. Gießen Sie die Sauce in einen Gefrierbeutel und legen Sie sie in Ihren Gefrierschrank.

Verhindern Sie bittere Chilisauce

Das ist wirklich wichtig.

Ich bin tot ernst, wenn ich sage, die Chilis im Ofen für nur 2 bis 3 Minuten braten.

Wenn Sie die Chilis verbrennen, stoppen Sie und werfen Sie sie weg. Ihre Sauce wird zu bitter zu essen. Sobald sie aus dem Ofen kommen, auf Brandstellen untersuchen.

Stellen Sie einen Timer ein und stehen Sie 3 Minuten neben Ihrem Ofen. Sie werden anfangen, das Aroma der Chilis zu riechen. Mach weiter und zieh sie heraus.,

Wenn Ihre Sauce bitter geworden ist, besteht die Möglichkeit, die Sauce zu retten. Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu. Nicht um die Sauce zu versüßen, sondern um die Bitterkeit auszugleichen.

Wie man gute getrocknete Chilis auswählt

Beim Einkauf für getrocknete Chilis suche ich nach einer satten Farbe und Textur.

Gute getrocknete Chilis sind farbreich und nicht verblasst. Sie können die Chili biegen, ohne dass sie zerbröckelt oder auseinanderfällt.

Wenn die Chilis zu ausgetrocknet sind, kaufen Sie sie nicht. Sie können diese ausgetrockneten Chilis durch ihre stumpfe Farbe erkennen und sie zerbröckeln leicht. Sie werden auch alt Aussehen.,

Hier ist ein großartiger Artikel darüber, wie man verschiedene Arten von getrockneten Chilis auswählt.

FAQ für rote Chilisauce

• Ist rote Chilisauce glutenfrei?
  • Nein, dieses Rezept enthält 2 TL Mehl.
• Ist rote Chilisauce scharf?
  • ja, aber es ist nicht überwältigend.
• Kann rote Chilisauce eingefroren werden?
  • Ja, die Sauce in einem Gefrierbeutel aufbewahren und einfrieren.
• Wie benutzt man rote Chilisauce?
  • Gießen Sie es über tamales, burritos und enchiladas. Sie können es über Nachos und Tacos nieseln.,
• Woraus wird rote Chilisauce hergestellt?
  • ich verwende getrocknete California von Red Chili peppers. Diese finden Sie in Ihrem Produktbereich.
• Kann ich stattdessen getrocknetes Chilipulver verwenden?
  • Es wird mehr Bitterkeit in der Sauce geben und die Gewichte müssten genau sein. Ich habe keine Chilisauce mit einem Pulver gemacht, daher kann ich leider nicht darüber sprechen, wie es ausgehen wird.

Red-Chili-Sauce Rezept

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Rote Chilisauce für Tamales

Reich an Farbe und Geschmack Diese rote Chilisauce ist perfekt für Tamales, Enchiladas, Burritos und Tacos.,ce für Tamales

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 50 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde

Portionen 24

Kalorien 18 kcal

Autor Stephanie Jackson

Zutaten

• 15getrocknete California Chilis; Stängel und Samen entfernt
• 5cupswater
• 3clovesgarlic
• 2tspground cumin
• 1tspsalt
• 2tspall-purpose flour
• 2tspolive oil

Instructions

1. Stiele und Samen von Paprika entfernen., Chilischoten auf ein Backblech legen und 2 bis 3 Minuten bei 325F backen.

2. Aus dem Ofen nehmen und Paprika in einen Topf mit heißem Wasser geben (nicht kochen) und 30 Minuten einweichen lassen. Speichern Sie das Einweichwasser.

3. Eingeweichte Paprika, die restlichen Chilisauce-Zutaten und 2 1/2 Tassen Einweichwasser in einen Mixer geben. Mischen, bis glatt.

4. Chile Sauce durch ein Sieb in einen Saucentopf abseihen. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Sauce durchzudrücken. Entsorgen Sie die verbleibende Pfefferhaut oder die im Sieb verbleibenden Stücke., Wenn Haut oder Bits durch Ihr Sieb Stamm bekam wieder warf ein Netz Sieb.

5. Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn Ihre Sauce zu dick wird, können Sie sie mit restlichem Einweichwasser verdünnen.

Rezepthinweise

Wenn Sie New Mexico Pfeffer haben Senken Sie die Ofentemperatur auf 250F. beim Rösten. Diese Paprikaschoten werden sehr schnell bitter.,

Nutrition Facts

Rote Chilisauce für Tamales

Menge pro Portion (1 g)

Kalorien 18

* Die Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.