un Curry vegetal mixt care împachetează un pumn de aromă, este încărcat cu legume și făcut cu condimente comune pe care le-ai putea avea deja în cămară! Bazat pe un curry din Caraibe, acest gust este foarte asemănător cu curry-urile indiene. Faceți acest lucru cât de picant doriți-sau nu!
aceasta este versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați a Curry-ului de cartofi de năut pe care l-am împărtășit anterior, care este un favorit al cititorului de mult timp.
Curry de Legume
Curry au reputația de a fi dificil de a face, dacă aveți o mână de ajutor de la un borcan de pastă de curry., Deci, lucru frumos despre asta este că este” real ” reteta curry, care este făcută folosind condimente care sunt disponibile la magazinul meu alimentar local.sosul pentru acest curry este același cu cel folosit în Curry de cartofi de năut (Channa Aloo Curry) este un curry din Caraibe din Trinidad, dar are un gust foarte asemănător cu curry-urile indiene. Dacă n-aș fi știut că e Caraibe, aș fi crezut că e Indian!
da, această rețetă necesită o mulțime de condimente – veți vedea în videoclip că arată foarte mult. Și este o mulțime – dar curry face apel pentru o mulțime de condimente., Și sosul pentru acest Curry de legume împachetează un pumn!
pudra de Curry
principalul condiment folosit este pudra de curry. Acestea sunt pudrele de curry pe care le folosesc de obicei – dar orice brand ar trebui să fie bine, am folosit o mulțime de-a lungul anilor.
nu te simți restricționat să folosești doar pudră de curry în curry în stil Indian. Este folosit în tot felul de rețete, cum ar fi:
- pui Thai Satay și curry de pui Satay
- Curry de cartofi de năut – foarte popular cu cititorii!,
- Curry Orez
- de zi cu Zi Curry de Pui – cremoasă, ușoară stil Occidental curry
- Ușor Thai de Cocos Supa de
Reglați picant de curry prin utilizarea unei ușoare sau fierbinte pudra de curry, și de a regla cantitatea de ardei iute și ardei iute proaspăt. Acestea sunt variabilele care afectează spiciness de acest curry. Chiar dacă ați folosit pudră ușoară de curry și ați lăsat afară ardeiul cayenne și ardeiul iute proaspăt, există încă multă aromă în acest curry.,acesta este un curry de legume mixt, iar rețeta este mai mult despre SOS decât legumele pe care le utilizați. De fapt, am folosit legume ușor diferite în fotografii față de videoclip. Doar urmați cantitățile de rețetă în volum pentru legume și înlocuiți-le cu ceea ce doriți.
explozie aromă sănătoasă. Chiar și cele mai grele carnivore hardcore ar fi cu siguranță satisfăcute de acest lucru! – Nagi xx
urmăriți cum se face
rețetă de Curry de legume video! Folosesc legume ușor diferite în acest lucru-mai mult conopidă și fără dovlecei.,
Hungry for more? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.
Vegetable Curry
Curry:
- ▢ 3 linguri ulei de gătit
- ▢ 1 ceapa mare , taiata cubulete (maro, alb, galben)
- ▢ 1 mare rosie de ardei iute / ardei iute , curatat de seminte si feliat fin
- ▢ 2 catei de usturoi mari , tocate
- ▢ 1 mare rosie ardei gras / ardei gras * , tăiat în 1.,7cm / 2/3″ pieces (~1.5 cups)
- ▢ 800g/ 28 oz canned crushed tomato
- ▢ 2 cups (500 ml) vegetable or chicken broth
- ▢ 1 zucchini , diced (~1 cup) *
- ▢ 2 cups sweet potato * , 1.5cm / 3/5″ cubes (~225g/7.,/li>
- ▢ 2 handfuls baby spinach , optional (Note 2)
- ▢ 1/2 cup finely chopped coriander/cilantro (leaves and stems), plus more for garnish
- ▢ Salt and pepper
- ▢ Yoghurt (plain or Greek)
Serving – choose:
- ▢ Basmati rice
- ▢ White rice
Instructions
-
Heat oil in a large pot over medium high heat., Adăugați usturoiul și ceapa, gătiți timp de 2 minute. Adăugați cayenne și gătiți până când ceapa este translucidă.
-
adăugați amestecul de condimente și gătiți, amestecând constant, timp de 1 – 2 minute până când condimentul este parfumat și umed. Dacă este prea uscat, adăugați o mică atingere de apă sau ulei.
-
adăugați capsicum și dovlecei, gătiți timp de 1 minut.
-
adăugați roșii, bulion, cartofi și conopidă. Se amestecă bine, se aduce la foc mic, se acoperă, se reduce focul la mediu.,
-
se Fierbe timp de 15 minute sau până când cartoful este destul de moale, apoi scoateți capacul și se fierbe timp de încă 10 minute+ până când sosul este ușor îngroșat și cartofi este moale.
-
adăugați mazăre, amestecați, gătiți timp de 2 minute. Se adaugă coriandru și spanac, se amestecă până se ofilesc.
-
se condimentează după gust până la sare și piper. Serviți peste orez basmati sau orez alb simplu. Garnisiți cu iaurt și mai mult coriandru.,
rețetă Note:
1. Curry powder-eu folosesc Clives de Indian Curry Powder (vândute la Woolworths și Coles în Australia). Orice pulbere de curry va fi potrivită pentru această rețetă. Ușoară sau fierbinte pentru tine!
2. Spanac-am adăuga acest lucru pentru a ghiftui chiar mai multe legume în acest curry. Poate fi omis sau înlocuit cu spanac englezesc, silverbeet fin tăiat, kale sau chiar varză.,
3. Rețeta este o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a acestui Curry de năut și cartofi (Chana Aloo Curry) pe care l-am împărtășit, de asemenea, care este un favorit al cititorului! Este un curry din Caraibe din Trinidad, dar are un gust foarte asemănător cu curry-urile indiene. Este ușor modificat din această rețetă Curry Channa și Aloo de la Immaculate Bites, un fantastic site alimentar African/Caraibe.
4. Depozitare-se păstrează timp de 5 zile la frigider sau se îngheață luni întregi, îngheață 100% perfect! Dezghețați apoi reîncălziți.
5. Nutriția este pentru aproximativ 1 1/2 cești de curry, presupunând că acest lucru servește 6., Exclude orezul (adesea servesc acest lucru fără orez).
Informatii nutritionale:
viața buldozerului
acesta este modul în care ceaiul de după-amiază coboară în fiecare zi. Cum se poate bucura de ceai atunci când respirația câine împuțit este suflat peste tot??
și, desigur, asumându-și poziția obișnuită în timp ce fotografiază rețeta de astăzi….
SaveSave
Lasă un răspuns