Rocky Road Candy

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Cluster von knackigen Erdnüssen, klebrigen marshmallows und cremige Milchschokolade machen diese Rocky Road Candy unmöglich zu widerstehen. Einfach die Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Doppelkocher schmelzen, dann die Erdnüsse und Marshmallows einrühren. So einfach und perfekt als selbstgemachtes Geschenk.

Liebst du rocky road? Ich bin ein Trottel für alles mit Schokolade und Erdnüssen., Und wenn es auch süße, klebrige, zähe Marshmallows gibt, hast du definitiv einen Gewinner.

Diese felsigen Straßenhaufen machen definitiv süchtig, weil sie alles haben, was Sie sich jemals in einer hausgemachten Süßigkeit wünschen können. Sie sind:

sweet
salty
chewy
crunchy
chocolatey
und einfach nur lecker

Wie man Rocky Road Candy macht

Viele hausgemachte Süßigkeiten Rezepte können ziemlich schwierig sein, aber diese Rocky Road Süßigkeiten sind ernsthaft einfach., Es gibt nur wenige Zutaten, keine Süßigkeiten werden benötigt und Sie können sie in der Mikrowelle zubereiten.

Für den köstlichsten Schokoladengeschmack verwende ich gerne eine Kombination aus Milchschokolade und dunkler Schokolade. Es macht die Bonbons super cremig, ohne zu süß oder zu reich zu sein. Aber fühlen Sie sich frei, 100% Milchschokolade, 100% halbsüße Schokolade oder welche Art von Schokolade Sie bevorzugen. Sie könnten sogar weiße Schokolade verwenden, wenn Sie Lust haben.

Der einzige trick hier ist, vorsichtig zu sein, wenn Sie die Schokolade Schmelzen., Andernfalls wird Ihre Schokolade backen und klumpig, anstatt samtig glatt zu sein.

Zum Schmelzen von Schokolade in der Mikrowelle:

In eine große hitzebeständige Schüssel geben.
Mikrowelle auf mittlere leistung für 45-sekunden intervalle, und rühren zwischen jedem intervall.
- Stellen sie sicher, dass ihre mikrowelle ist auf medium power, und nicht hohe leistung!
Nur mikrowelle, bis es ist über 95% geschmolzen, dann rühren, bis glatt.

Um die Schokolade auf dem Herd zu schmelzen:

Fügen Sie etwa 1/2 Wasser auf den Boden eines Topfes.,
Stellen Sie eine große Schüssel auf die Pfanne und stellen Sie sicher, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt.
Bei schwacher Hitze die Schokolade in die Schüssel geben.
Schokolade unter gelegentlichem Rühren schmelzen.

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, geben Sie ihr eine Minute oder 2, um sie leicht abzukühlen, damit Sie die Marshmallows nicht schmelzen. Dann die Erdnüsse und Marshmallows einrühren. Lassen Sie die elgroßen Koteletts auf ein ausgekleidetes Backblech fallen und lassen Sie sie etwa 2-3 Stunden aushärten., Sie können den Vorgang beschleunigen, indem Sie sie in den Kühlschrank stellen, aber manchmal kann die Schokolade dadurch eine lustige Farbe bekommen. Also lasse ich sie gerne bei Raumtemperatur aushärten (obwohl es länger dauert).

Diese einfache Rocky Road Candy ist das ganze Jahr über köstlich. Aber es ist auch perfekt über Weihnachten zum Naschen, oder Einwickeln in Urlaub Dosen und Schenken an Freunde und Nachbarn. Jeder liebt die Kombination aus Schokolade, Marshmallows und Erdnüssen – und das Beste ist, es ist lächerlich einfach zu machen.,

Wenn Sie lieben diese rocky-road-Süßigkeiten -, probieren Sie diese anderen Favoriten:

Rocky Road Bars
Peanut Butter Fudge
Peanut Butter Brownies
Konfetti Quadrate

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Cluster von knackigen Erdnüssen, klebrigen marshmallows und cremige Milchschokolade machen diese Rocky Road Candy unmöglich zu widerstehen.,Servings: 30 clusters

Author: Fiona Dowling

Ingredients

12 oz milk chocolate* , chopped
6 oz dark chocolate* , chopped
1 cup salted peanuts
2 1/2 cups mini marshmallows
1/4 cup chopped peanuts , optional

Instructions

Line 2 cookie sheets with parchment or wax paper.,
Die Schokolade in eine große mikrowellensichere Schüssel geben. Mikrowelle bei mittlerer Leistung für 45-Sekunden-Bursts, Rühren zwischen jedem.
Wenn die Schokolade gerade geschmolzen ist, aus der Mikrowelle nehmen und glatt rühren.
Erdnüsse und Marshmallows einrühren.
Tropfen esslöffel der mischung auf die ausgekleideten cookie blätter.,
Optional die Oberseite mit jeweils ein paar gehackten Erdnüssen bestreuen.
Bei Raumtemperatur 2 Stunden oder bis fest aushärten lassen.

Hinweise

*Verwenden Sie die Schokoladensorte, die Sie gerne essen. Sie können Vollmilch, halbsüße oder dunkle Schokolade verwenden.

* * Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Gemacht, dieses Rezept?,Achten Sie darauf, @JustSoTasty auf Instagram oder Hashtag #justsotasty zu markieren!