was ist Salmonellose?
Salmonellose ist eine Infektion des Dünn – und Dickdarms, die durch ein Bakterium namens Salmonellen verursacht wird. Etwa 2.000 Arten von Salmonellen wurden identifiziert. In den Vereinigten Staaten ist jedoch nur eine geringe Anzahl solcher Arten die Quelle von Fällen. Typhus ist die schwerwiegendste Art von Salmonelleninfektion.
wer bekommt Sie?,
Alle Menschen können Salmonellose bekommen, sie tritt jedoch am häufigsten bei Säuglingen und Kleinkindern auf.
Wie kontrahiert die Salmonellose?
Salmonellose wird durch den Verzehr von Lebensmitteln oder Flüssigkeiten, die von infizierten Tieren stammen oder durch den Kot eines infizierten Tieres oder einer infizierten Person kontaminiert sind, kontrahiert.
Die Bakterien können auch durch direkten Kontakt mit einer infizierten Person oder einem infizierten Tier verbreitet werden. Eine Infektion von Mensch zu Mensch tritt häufig in Kindergärten und Pflegeheimen auf, in denen die persönliche Hygiene schlecht sein kann.,
was sind die Symptome der Salmonellose?
die häufigsten Symptome bei Menschen, die mit Salmonellen infiziert sind, sind Kopfschmerzen, Magenschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und meistens Fieber. Infektionen können in den Blutkreislauf gelangen und bei sehr jungen und sehr alten Menschen sehr schwerwiegend sein.
Nicht alle mit Salmonellen infizierten Menschen werden krank, jedoch können Menschen, die keine Symptome haben, die Bakterien ausscheiden und ein Infektionsherd für andere werden.,
wie schnell treten Symptome nach einer Infektion auf?die Symptome treten normalerweise innerhalb von 6 bis 72 Stunden nach der Infektion auf.
Wo finden sich die Salmonellenbakterien?
Salmonellenbakterien kommen häufig in Lebensmitteln wie Eiern, Eiprodukten, Fleisch, Fleischprodukten, Geflügel, nicht pasteurisierter Milch und anderen nicht pasteurisierten Milchprodukten wie Käse vor.,
Es wurde festgestellt, dass die meisten Haustiere, einschließlich Hühner, Rinder, Schweine, Enten, Hunde und Katzen, die Bakterien tragen. Reptilien können auch ein Infektionsherd sein.
Wie lange kann eine infizierte Person Salmonellen tragen?
der Zeitraum, in dem eine Person die Infektion verbreiten kann, kann mehrere Tage bis Monate dauern. Menschen, die Antibiotika erhalten, können die Bakterien länger tragen als andere Menschen.
sollte einer Infizierten die Einreise in Arbeit oder Schule verweigert werden?,
Menschen, die Durchfall haben, sollten keine Kindertagesstätte, Schule oder Arbeit besuchen. Die meisten infizierten Menschen können sich wieder integrieren, wenn sie keinen Durchfall mehr haben, wenn sie sich nach dem Toilettengang sehr gut die Hände waschen.
Lebensmittelkontrolleure und Kindertagesstätten sollten ihre Arbeit erst aufnehmen, wenn sie zwei aufeinanderfolgende negative Stuhlkulturen haben.
Was ist die Behandlung von Salmonellose?
die meisten Menschen erholen sich ohne Behandlung., Kleine Kinder, ältere Menschen und andere Menschen mit akutem Durchfall sollten jedoch einen Arzt aufsuchen.
Wie wird Sie diagnostiziert?
Salmonellose wird durch Analyse einer Stuhlprobe im Labor diagnostiziert. Labortests dauern normalerweise mehrere Tage und zeigen die Art der vorhandenen Salmonellenbakterien an.
Wie kann Salmonellose vermieden werden?
allgemeine Empfehlungen:
- Fleisch und Eier immer im Kühlschrank lagern.
- Fleisch und Geflügel immer gründlich kochen., Niemals rohes Fleisch essen.
- immer Eier und Lebensmittel mit rohen Eiern vollständig kochen. Niemals Teig oder Teig essen, der rohe Eier enthält.
- Vermeiden Sie den Verzehr von nicht pasteurisierter Milch oder zubereiteten Lebensmitteln nicht pasteurisierte Milch.
- Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln, auf der Toilette, nach dem Windelwechsel oder beim Spielen mit Haustieren immer mit warmem Wasser und Seife.
Wo erhalte ich weitere Informationen?,
wenden Sie sich an Ihren Arzt oder das Clark County Health District Office of Epidemiology unter (702) 759-1300.
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