Während ein traditioneller Kuchen einfach von einer Kuchenform getrennt werden kann, indem man ein scharfes Messer an den Rändern führt und dann den Kuchen aus der Pfanne blättert, kann dies für bestimmte Arten von Kuchen nicht getan werden. Spezialkuchen wie Käsekuchen oder Tiramisu sind so konzipiert, dass sie Schichten von Zutaten enthalten, die in einer bestimmten Reihenfolge gebacken und präsentiert werden müssen. Das einzigartige Seitenschloss der Springform Pan ist die Lösung für diese Ausreißer., Die Fähigkeit, die Seiten der Pfanne von der Basis zu trennen, ermöglicht es Ihnen, diese lästigen Kuchen freizugeben, während sie intakt bleiben, und die Verwendung ist ziemlich einfach.
Vorbereiten Ihrer Springform Pfanne
Wenn Sie Ihren Kuchen nicht im Wasserbad backen, fetten Sie die Pfanne einfach ein, bevor Sie Ihren Kuchenteig einfüllen. Da Springform-Pfannen bekanntermaßen leichte Leckagen verursachen, wickeln Sie die Außenseite der Pfanne mit einer Aluminiumfolie ein oder legen Sie die Springform-Pfanne auf ein größeres Backblech, um Unordnung in Ihrem Ofen zu vermeiden.,
Wenn Sie ein Wasserbad für Ihren Kuchen erstellen, ist es sehr wichtig, das gesamte Äußere der Springform-Pfanne in Aluminiumfolie zu wickeln, um eine Schutzbarriere zu bilden. Eine Alternative zum Einwickeln Ihrer Springform-Pfanne besteht darin, sie in eine etwas größere, traditionelle Kuchenform zu legen, bevor Sie das gesamte Ding in ein Wasserbad stellen. Die äußere Kuchenform verhindert nicht, dass Ihr Kuchen einen der Vorteile des Wasserbades erfährt.
Kuchen entfernen
Sie sollten zuerst ein scharfes Messer an den Rändern des Kuchens führen, sobald er aus dem Ofen genommen wird., Dies verhindert, dass der Kuchen beim Abkühlen und Ausdehnen an den Seiten der Pfanne haftet. Entfernen Sie die Seiten der Springformpfanne erst, wenn der Kuchen vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Sobald Sie abgekühlt sind, lösen Sie die Seitensperre, öffnen und erweitern Sie langsam die Seiten. Dann heben Sie die Seiten vorsichtig auf und von der Pfanne. Legen Sie den Kuchen mit dem Boden der Pfanne in Ihren Kühlschrank, bis er gekühlt ist. Sobald Sie gründlich gekühlt sind, schieben Sie den Kuchen mit einem Metallspatel vom Springform-Pfannenboden.,
Tipp
Wenn Sie Bedenken haben, dass Ihr Kuchen nicht so leicht von der Springform-Pfannenbasis rutscht, wie Sie möchten, können Sie immer ein Kuchenbrett oder ein Blatt Pergamentpapier zwischen die Basis der Pfanne und Ihren Kuchenteig legen.
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