Soda-Brunnen

Das soda-Brunnen war ein Versuch, zu replizieren, mineral Wasser, sprudelte aus der Erde., Viele Zivilisationen glaubten, dass das Trinken und Baden in diesen Mineralwässern Krankheiten heilte. Große Industrien entstanden oft um heiße Quellen, wie Bath in England (CE 43) oder die vielen Onsen von Japan.

Obwohl Schiffe zum Abfüllen und Transportieren von Wasser Teil der frühesten menschlichen Zivilisationen waren, begann die Abfüllung von Wasser im Vereinigten Königreich mit der ersten Wasserabfüllung am Heiligen Brunnen im Jahr 1621. Die Nachfrage nach Wasser in Flaschen wurde zu einem großen Teil durch das Wiederaufleben der Heilbäder und der Wassertherapie bei Europäern und amerikanischen Kolonisten im 17.und 18., Das erste kommerziell vertriebene Wasser in Amerika wurde 1767 von Jackson ‚ s Spa in Boston abgefüllt und verkauft. Frühe Trinker von Mineralwasser in Flaschen glaubten, dass das Wasser in diesen Mineralquellen therapeutische Eigenschaften hatte und dass das Baden oder Trinken des Wassers helfen könnte, viele häufige Beschwerden zu behandeln. Viele Arten von Mineralwasser sind sprudelnd, und so waren sie, wenn sie abgefüllt.,

Frühe Wissenschaftler versuchten, Brausewasser mit heilenden Kräften zu schaffen, darunter Robert Boyle, Friedrich Hoffmann, Jean Baptiste van Helmont, William Brownrigg, Antoine Laurent Lavoisier und David Macbride. In den frühen 1770er Jahren erfanden der schwedische Chemiker Torbern Bergman und (getrennt) der englische Wissenschaftler Joseph Priestley Geräte zur Sättigung von Wasser mit Kohlendioxid. 1774 demonstrierte John Mervin Nooth einen Apparat, der Priestleys Design verbesserte. 1807 erhielt Henry Thompson das erste britische Patent für ein Verfahren zum Imprägnieren von Wasser mit Kohlendioxid., Dies wurde allgemein Sodawasser genannt, obwohl es kein Natriumbicarbonat enthielt.

Der Soda-Brunnen begann in Europa, erzielte aber seinen größten Erfolg in den USA Benjamin Silliman, ein Yale-Chemieprofessor, gehörte zu den ersten, die Sodawasser nach Amerika einführten. Im Jahr 1806 kaufte Silliman ein Nooth-Gerät und begann mit dem Verkauf von Mineralwasser in New Haven, Connecticut. Die Verkäufe waren lebhaft, also baute er ein größeres Gerät, eröffnete einen Pumpenraum und nahm drei Partner auf. Diese Partnerschaft eröffnet soda-Brunnen in New York City und Baltimore, Maryland., Ungefähr zur gleichen Zeit eröffneten andere Geschäftsleute Brunnen in New York City und Philadelphia. Obwohl Sillimans Geschäft schließlich scheiterte, spielte er eine wichtige Rolle bei der Popularisierung von Sodawasser.

1832 begannen John Matthews von New York City und John Lippincott von Philadelphia mit der Herstellung von Sodafontänen. Beide fügten Innovationen hinzu, die die Soda-Brunnen-Ausrüstung verbesserten, und die Industrie expandierte, als Einzelhandelsgeschäfte neuere, bessere Brunnen installierten. Weitere innovative Hersteller waren, Alvin, Puffer, Andrew Morse, Gustavus Dows, James Tufts., 1891 gründeten die vier größten Hersteller—Tufts, Puffer, Lippincott und Matthews—die American Soda Fountain Company, ein Trust, der die Industrie monopolisieren sollte. Die vier Hersteller produzierten und vermarkten weiterhin Brunnen unter ihren Firmennamen. Das Vertrauen kontrollierte die Preise und zwang einige kleinere Hersteller aus dem Geschäft.

Vor der mechanischen Kühlung verwendeten Sodabrunnen Eis zum Kühlen von Getränken und Eiscreme. Eiserntemaschinen schneiden im Winter Eis aus gefrorenen Seen und Teichen und lagern die Blöcke im Sommer in Eishäusern., Jahrhundert traten neue Unternehmen in das Geschäft mit Soda-Brunnen ein und vermarkteten „eislose“ Brunnen, die Sole verwendeten.

Die L. A. Becker Company, die Liquid Carbonic Company und die Bishop & Babcock Company dominierten das Geschäft mit eislosen Brunnen., 1888 gründete Jacob Baur aus Terre Haute, Indiana, die Liquid Carbonics Manufacturing Company in Chicago und wurde der erste Hersteller von verflüssigtem Kohlendioxid im Mittleren Westen. Im Jahr 1903 begann Liquid Carbonic mit dem Markttest seines Prototyps Iceless Fountain in einer Chicagoer Konditorei. Louis A. Becker war ein Verkäufer, der 1898 sein eigenes Produktionsgeschäft gründete und den sanitären Sodabrunnen aus dem 20. 1904 produzierte Beckers Firma den ersten eislosen Brunnen. Im Jahr 1908 erhielt William H. Wallace ein Patent für einen eislosen Brunnen und installierte seinen Prototyp in einer Apotheke in Indianapolis., Er verkaufte sein Patent an Marietta Manufacturing Company, die von Bischof & Babcock von Cleveland absorbiert wurde.

Liquid Carbonic brachte einen weiteren führenden Hersteller von Soda-Brunnen hervor, die Bastian-Blessing Company. Zwei Liquid Carbonic-Mitarbeiter, Charles Bastian und Lewis Blessing, gründeten 1908 ihr Unternehmen., Die neueren Hersteller konkurrierten mit der amerikanischen Soda Fountain Company und nahmen einen großen Teil des Marktes ein. Das Vertrauen war gebrochen, und seine Mitgliedsunternehmen kämpften darum, im Geschäft zu bleiben. Während des Ersten Weltkriegs vermarkteten einige Hersteller „50% Springbrunnen“, die eine Kombination aus Eis und mechanischer Kühlung verwendeten. In den frühen 1920er Jahren kauften viele Einzelhandelsgeschäfte Soda-Brunnen mit Ammoniakkühlung.,

In ihrer Blütezeit blühten Soda-Brunnen in Apotheken, Eisdielen, Süßwarenläden, Dime-Läden, Kaufhäusern, Milchriegeln und Bahnhöfen. Sie dienten einer wichtigen Funktion als öffentlicher Raum, in dem Nachbarn Kontakte knüpfen und Neuigkeiten austauschen konnten. Jahrhunderts erweiterten viele Brunnen ihre Menüs und wurden zu Mittagstheken, an denen leichte Mahlzeiten sowie Eiscreme-Limonaden, Eiercremes, Eisbecher usw. serviert wurden., Soda-Brunnen erreichten ihren Höhepunkt in den 1940er und 1950er Jahren.

1950 führte Walgreens, eine der größten Ketten amerikanischer Drogerien, vollständige Selbstbedienungs-Drogerien ein, die mit dem Niedergang des Soda-Brunnens begannen, ebenso wie das Kommen der Autokultur und der Aufstieg der Vorstädte. Drive-In-Restaurants und Eisdielen am Straßenrand, wie Dairy Queen, konkurrierten um Kunden. Nordamerikanische Einzelhandelsgeschäfte wechselten zu Selbstbedienungs-Sodaautomaten, die abgepackte Erfrischungsgetränke in Dosen verkauften, und der arbeitsintensive Soda-Brunnen passte nicht in das neue Verkaufsprogramm., Heute überleben nur noch eine Prise Vintage Soda Brunnen.

In den Ostblockländern wurden Mitte des 20. In der UdSSR würde ein Glas kohlensäurehaltiges Wasser für 1 Kopeke verkauft, während man für 3 Kopeken ein Glas Soda mit Fruchtgeschmack kaufen könnte. Die meisten dieser Automaten sind seit 1990 verschwunden; ein paar bleiben, in der Regel mit einem Betreiber versehen.