Wir haben festgestellt, dass die Generationen wegen ihrer Obsession mit Avocados verschraubt sind, aber haben wir uns alle darauf geeinigt, wo die gesegneten grünen Früchte gelagert werden sollen?,
Für einige mag es offensichtlich erscheinen, aber für andere – wie meine Mutter, die darauf besteht, steinharte Avocados im Kühlschrank aufzubewahren und sich zu fragen sie reifen nie – Avocado-Lagerung ist äußerst verwirrend.
Weil Sie und Ihre Avocados es verdienen, Ihr bestes Leben zu führen, werden wir diese Situation für alle lösen.,
Zunächst erklärt Will Hawkins, registrierter Ernährungsberater bei Push Doctor, Wren Kitchens, dass es am besten ist, Ihren Avo-Verbrauch im Voraus zu planen und sie ungefähr einen Tag zu kaufen, bevor Sie sie essen möchten, damit sie wie ein Traum reifen können.
Okay, also haben wir unsere avos. (Offensichtlich haben wir sie lose gekauft, anstatt diese Duos in Plastikverpackung, weil wir unseren Teil für die Umwelt tun, weißt du?)
was Nun?,
Wo soll ich meine Avocados lagern, sobald ich aus dem Laden nach Hause komme?
„Kühlen Sie Ihre Avocados nicht, zumindest nicht anfänglich“, rät Hawkins.
‘Einmal vom Baum gepflückt, produzieren Avocados, ähnlich wie Bananen, Ethylen, das den Reifungsprozess auslöst. Die optimale Temperatur dafür ist 20°C. Frisch gepflückte Avocados sollten unter diesen Bedingungen innerhalb von drei bis sechs Tagen reifen.,
‚ Wenn die Avocado reif ist, sollte sie sanft Druck nachgeben, aber nicht matschig sein.‘
Meine Avocado braucht ewig, um zu reifen-Hilfe!
„Wenn Sie den Reifeprozess beschleunigen möchten, legen Sie die Avocados in eine Papiertüte“, sagt Hawkins.
‚ Dadurch wird das Ethylengas konzentriert. Wenn Sie andere Früchte wie Bananen und Äpfel hinzufügen, reifen sie alle schneller zusammen.‘
Warte, jetzt reift meine Avocado zu schnell
Jetzt ist es an der Zeit, sie in den Kühlschrank zu stellen – dies kann den Tod Ihres Avo verzögern.,
Sobald eine Avocado reif ist, können Sie sie länger in diesem Zustand halten, indem Sie sie in den Kühlschrank stellen“, erklärt Hawkins.
‚ Während dies den Reifeprozess nicht vollständig stoppt, verzögert es ihn erheblich.
Wenn Sie viele Avocados haben und möchten, dass sie zu verschiedenen Zeiten reifen, können Sie sie bis einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie reifen möchten.‘
Ich konnte nur die Hälfte meines avo verwalten – wo soll ich den Rest aufbewahren?
Schneiden Sie avocados gehen Braun super schnell Dank einer kleinen Sache, die Wissenschaft gerne nennt sich oxidation., Dies hat keinen Einfluss darauf, wie essbar die Frucht ist, aber sie sieht eklig aus.
„Um eine geschnittene Avocado zu retten, bürsten Sie das freiliegende Fleisch mit Zitronensaft, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und kühlen Sie es ab“, sagt Hawkins.
‚ Der Säuregehalt des Zitronensaftes hilft, die Oxidation zu stoppen, ebenso wie die Begrenzung der Sauerstoffmenge, die mit dem Fleisch in Kontakt kommt.‘
Also da hast du es – jetzt kannst du die Avocado Königin / König deines Schlosses sein.
Interessanterweise schlug jemand auch vor, Ihre Avocado in den Ofen zu stellen, um sie in wenigen Minuten zu reifen – klingt für uns nach Hexerei.,
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