Southern Pinto-Bohnen mit Schinken Ableger

Southern Pinto-Bohnen hat lange ein Liebling der ganzen Familie Rezept! Pinto Bohnen werden über Nacht eingeweicht und dann langsam mit einem fleischigen Schinkenschaft gekocht. Sie können Ham Hocks verwenden, aber ich finde den Schaft viel fleischiger. Kein Fan von Pinto Bohnen? Sie können meine Slow Cooker roten Bohnen und/oder meine Black Eyed Peas mit Schinkenhöcken probieren! Ich liebe es, meine Bohnen mit einer Seite kreolischen Collard Greens mit geräuchertem Truthahn und ersticktem Kohl mit Speck für das ultimative südliche Fest zu servieren!,

aufgewachsen Bohnen waren ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus.

Meine mama ist eine Louisiana angehoben Frau und bean macht hat eine tradition seit Generationen weitergegeben.

Ich muss zugeben, ich mache Bohnen fast wöchentlich. Ich brauche keinen besonderen Anlass oder einen Grund, einen schnellen Topf Bohnen zu werfen.

Zwei Dinge, die du immer in meinem Gefrierschrank findest? Bohnen und Spaghetti!

Ich mache wöchentlich eine neue Charge und friere die Reste ein.,

Meine Reste werden in das Haus meiner Schwester in Kalifornien geschickt, weil sie wie ich auch Bohnen und Spaghetti liebt.

Sie wartet darauf, dass ich ihr meine Reste schicke, damit sie sie nicht selbst machen muss.

Ich glaube, ich habe bereits erwähnt, dass meine Schwestern nicht groß kochen?

Beans

Ich weiß, dass es mit den zahlreichen Mengen an Bohnen auf der Welt schwierig ist, einen Favoriten zu wählen?

Ich muss zugeben, ich habe noch nie eine Bohne getroffen, die ich nicht mochte.

Mein Favorit aller Zeiten war die rote Bohne., Es ist, was ich aufwuchs zu essen und wurde immer von meinen Tanten vorbereitet.

Southern Pinto-Bohnen waren auch eines meiner Lieblings-Bohnen zu Essen.

Je älter ich geworden bin, desto mehr begann ich mit anderen Bohnensorten zu experimentieren.

ich Liebe eine weiße Bohne wie ich in meinem Slow Cooker Bohnensuppe mit Andouille Wurst.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnen, bis Sie Ihre Favoriten finden.

ÜBRIGENS: Wenn Sie eine hochwertige Bohne kaufen möchten, empfehle ich Ihnen, zu Camellia Beans people zu gehen.

Vielen Dank später!,

Fleisch

Zu hocken oder zu schälen…das ist die ultimative Frage?

Oh, oder mit ihm zu rauchen!

Der ham Hock ist leicht verfügbar. Es verleiht unseren südlichen Pinto-Bohnen einen schönen rauchigen Geschmack.

Das einzige Problem, das ich finde, ist die Tatsache, dass es nicht viel Fleisch auf dem Hock hat.

Normalerweise entferne ich den Hock und versuche, durch das Fleisch zu pflücken, was viel zu viel Energie für meinen Geschmack braucht.

Wenn meine Mama in der Nähe ist, liebt sie es, die Haut und so ziemlich den ganzen Schwanz zu essen. Bis auf die Knochen y ‚ all! lol

Der Schaft ist, wo es bei Menschen., Ich bin wiedergeboren, seit ich den Schinkenschaft benutze.

Mein örtlicher Lebensmittelladen ist immer leer. Ich verstehe jetzt, warum.

Der Schaft ist so kraftvoll! Ich meine, es vermittelt nicht nur all die Rauchigkeit, die man sich wünscht, es bietet auch alles Fleisch!

Schinken Schaft für die win Menschen!

Wenn Sie etwas Rauchiges, noch voller Geschmack und Gesünderes wollen, würde ich annehmen? Gehen Sie für den geräucherten Truthahn y ‚ all!

Vergessen wir nicht, wie einfach es ist, diese Bohnen herzustellen.,

Nach einem nächtlichen Einweichen werfe ich einfach alles in meinen Slow Cooker und gehe weg.

Gehen Sie weg vom Slow Cooker. Kehren Sie nur zurück, um es gelegentlich zu rühren.

Ja, Sie können sie auf Ihrem Herd machen.

Normalerweise saute ich mein Gemüse zuerst in nativem Olivenöl extra und füge dann die eingeweichten und gespülten Bohnen, Fleisch und Gewürze hinzu.

Stellen Sie sicher, dass Sie sie beobachten und Brühe nach Bedarf hinzufügen.

Ich lasse sie so ziemlich den ganzen Tag kochen. Mindestens etwa 5 Stunden auf dem Herd.

Die Slow Cooker-Version nimmt mich überall von 5 Stunden auf hoch bis nach oben von 8 manchmal 10 Stunden.,

Das Ziel ist es, cremige, reichhaltige Bohnen zu haben, die in den Mund kommen!

viel Spaß!

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