supersnabb att göra, det tar längre tid att laga riset än denna enkla asiatiska lax! Marinaden kräver bara 5 ingredienser-ingefära, vitlök, ostronsås, söt chili sås och sojasås. Men det smakar verkligen som om det har mer i det!
Efter att ha delat grekiska Moussaka med dig på måndag som kräver inte mindre än fem kastruller, stekpannor och brickor för att göra (värt ansträngningen, men inte en daglig måltid!), Jag trodde att jag skulle bättre till en 180º och dela ett mycket snabbare recept idag., div id=”0812b44f0b”>
min vän John från han behöver mat, en fantastisk Sydney mat och resor blogg, delade en hemlagad söt Chili sås häromdagen och det fick mig att göra några. Sedan tänkte jag på vad jag skulle använda den för som jag kunde dela med dig, och denna lax dök upp i mitt sinne. (Psst oroa dig inte, det här receptet fungerar med butiksköpt söt chili sås, eller till och med honung + sriracha., Jag inser inte att alla har tid, energi eller intresse att göra hemlagad söt chili sås!)
detta är ett av de recepten där jag vanligtvis ”eyeball it”, vilket betyder att jag plonk i ett streck av detta och streck av det, och det fungerar alltid. Med marinaden ingredienser i detta recept är det verkligen ganska svårt att gå fel. Om du inte oavsiktligt häller i en halv flaska sojasås (!!), det är ganska mycket garanterat att smaka underbart.
men idag mätte jag allt ut ordentligt så att jag kunde skriva receptet ut för dig. Här är det, rakt ut från under grillen/broiler., Ser inte glasyren vacker ut?
Jag har bara en handfull recept med så få ingredienser i dem. Det är inte så att jag delar komplicerade recept, det gör jag definitivt inte! Jag delar bara inte 5 ingrediensrecept för att kunna säga att det är ett 5-ingrediensrecept. Det måste smaka bra. Det är regeln för allt jag delar. Oavsett om det finns 5 eller 15 Ingredienser!
och jag har en riktig hänga upp om ”platt” provsmakning mat, vilket innebär att det är en dimensionell och saknar djup., Om denna marinade inte hade ostronsås i den, skulle du smaka på det och bara veta att något saknades. För mig är det ”platt” provsmakning mat.
Jag hade bokstavligen bara detta till lunch idag. Det var lite av en överseende lunch, med tanke på att de flesta människor skulle nöja sig med en smörgås. Jag borde vara Bank kalori krediter med tanke på att jag lämnar för Mexiko i helgen, eftersom vi alla vet att jag kommer att äta min väg över hela landet!
Jag ska bara ha luft till middag. Nagi x
PS vänligen överkoka inte laxen, jag blir väldigt ledsen!, Därför lagar jag det under grillen/broilern istället för att baka den. Kockar snabbare och du får karamelliseringen. Vinna!
Sugen på mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.,/h2>
ingredienser
- 2 laxfiléer , skinless (ca 0.,hed
- ▢ 1 tbsp soy sauce
- ▢ 2 tbsp oyster sauce
- ▢ 2 tbsp sweet chili sauce (Note 1)
To Serve (optional)
- ▢ Sesame seeds
- ▢ Scallions/shallots , finely sliced
- ▢ Steamed Asian Greens
- ▢ Rice
Instructions
-
Combine the Marinade ingredients in a shallow bowl., Tillsätt lax och vänd dig till Päls. Täck och marinera i 30 minuter eller upp till natten.
-
Heat grill / broiler på hög. Placera racket 25 cm / 10″ från värmekällan.
-
lägg lax på bakplåten (ingen olja krävs). Skrapa all överflödig glasyr från skålen på laxen.
-
Grill / broil i 7 till 10 minuter, tills laxen är vackert karamelliserad. Var noga med att inte koka laxen!,
-
servera lax beströdd med sesamfrön, schalottenlök / schalottenlök med ris och ångade asiatiska gröna på sidan.
Receptanmärkningar:
– 1 1/2 msk honung eller lönnsirap + 1/2 msk sriracha eller någon annan varm sås eller chili pasta eller 1/4 tsk chiliflingor
– 1 msk sylt (alla) + 1/2 msk varmt kranvatten + 1/2 msk sriracha eller någon annan varm sås eller chili pasta eller 1/4 tsk chiliflingor
2., Detta recept är inte lämpligt för matlagning på spisen eller BBQ eftersom glasyren kommer att brinna för snabbt. Bakning fungerar inte lika bra eftersom det tar längre tid att få karamelliseringen, då laxen är något överkokt. Gassande/grillning är den bästa metoden!
näringsinformation:
titta på hur man gör det
asiatiska glaserade lax recept video!
Lämna ett svar