Eine Connecticut-Frau wurde Letzte Woche verhaftet und wegen Fahrens unter dem Einfluss von Vanille-Extrakt. Und so habe ich gelernt, dass man Schnocker bekommt, wenn man Flaschen von dem Zeug schluckt, das Kuchen so gut riecht.
Zuerst die Geschichte., Pro Stunde meldete ein Anruf bei der Polizei um 16:45 Uhr, dass ein Auto an einer Kreuzung angehalten habe, die Fahrerin „saß mit geschlossenen Augen hinter dem Steuer.“Offiziere rochen Vanille auf ihrem Atem und mehrere Flaschen reinen Vanilleextrakts wurden im Auto gefunden. Der Fahrer versagte Nüchternheitstests, weigerte sich, einen Blutalkoholtest zu nehmen, und wurde in Gewahrsam genommen.
Wie habe ich nicht bemerkt, dass es möglich war, mich mit Vanilleextrakt zu betrinken? In der morgendlichen Personalversammlung des Takeeout wusste das keiner von uns., Und eine andere Frage, eine interessantere (weil die Antwort auf die erste lautet: „Ich weiß nicht, ich schätze, ich habe die Flasche nie gelesen“), lautet: Wie kann Vanilleextrakt im Backgang in Lebensmittelgeschäften verkauft werden und warum werde ich nicht gekrempelt, wenn ich es kaufe?
Geben Sie Bon Appétit ein, das genau diese Frage untersuchte, als ein anderer Fahrer, der auf Vanilleextrakt getrunken wurde, 2015 verhaftet wurde., Es ist viel komplizierter, als ich leicht zusammenfassen könnte, aber die kurze Antwort lautet: Es ist definitiv Alkohol, aber es ist wirklich eklig, und Unternehmen haben finanzielle Anreize, um sicherzustellen, dass sie wirklich eklig bleiben.
Laut dem Stück kommen die meisten Vanilleextrakte (einschließlich Imitationsextrakte) irgendwo zwischen 35 und 40 Prozent Alkohol—ähnlich wie Wodka, Rum und Tequila., Der Prozess der Extraktherstellung erfordert Alkohol, und das Gesetz verlangt auch, dass Alkohol im Extrakt enthalten ist, da Vanilleextrakt „das einzige Aroma ist, das für die Bundesregierung als wichtig genug erachtet wird, um offiziell Standards zu definieren.“Die Flavors And Extracts Manufacturers Association (ihr Akronym ist übrigens FEMA) hat sich in den Jahren vor dem Verbot für den Ausschluss von Extrakten aus dem Verbot stark eingesetzt und argumentiert, dass dies der Lebensmittelindustrie schaden würde., Es funktionierte:
Zum Zeitpunkt des Inkrafttretens des Volstead Act im folgenden Jahr enthielt es eine Klausel, die eine Ausnahme für Geschmacksextrakte vorsah—solange sie als nicht trinkbar galten und eine vernünftige Person sie nicht direkt trinken wollte.
Das nicht trinkbare Ding ist immer noch in Kraft., Das TTB (Alcohol And Tobacco Tax And Trade Bureau) besteuert Alkohol, der in Spirituosen verwendet wird, mit einer viel höheren Rate als Alkohol, der in Extrakten verwendet wird (dank einer Rückerstattung), so dass es im besten Interesse der Vanilleextrakthersteller liegt, diese nicht trinkbare (Brutto -) Klassifizierung beizubehalten.
Viel mehr Details im Original BA piece, das wir Ihnen empfehlen zu lesen, aber kurz gesagt: Ja, Sie können sich mit Vanilleextrakt betrinken, aber Sie werden es wahrscheinlich nicht genießen. Andererseits mögen die Leute auch Malört.
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