Bestimmte Dinge—wie essbarer Goldstaub und diese Rettich-Rosengarnitur, nach der die Leute in den 90er Jahren verrückt waren-existieren nur um des Aussehens willen. Tintenfischtinte gehört trotz ihrer auffälligen Farbe nicht zu diesen Dingen. Die Tinte ist alles andere als ick (so sehr, dass ich meine Jet black-furred Katze Tintenfisch genannt).,
Tintenfischtinte wird als Abwehrmechanismus aus den Tintensäcken (unter den Kiemen) freigesetzt, wobei die Tintenfischlogik so etwas wie: Je wolkiger das Wasser ist, desto schwieriger ist es, Beute zu werden. Wie der italienische Korrespondent von Food52, Emiko Davies, schreibt: „In Venedig (und so ziemlich überall an der italienischen Küste) sind Tintenfische immer noch mit angebrachten Tintensäcken zu finden, insbesondere auf den Fischmärkten oder guten Fischhändlern.,“Wenn ein solcher Tintenfisch oder die Idee, einen Tintensack zu extrahieren, Sie jedoch ärgert, können Sie Tintenfischtinte finden, die bereits abgefüllt oder verpackt ist.
Sein salzhaltiger, erdiger Geschmack ist nicht fischig, sondern hat eine ausgeprägte Salzigkeit, die gut zu Fisch und Schalentieren passt. Da ein Tupfen (oder eher ein Teelöffel) gut tut, dehnt sich diese Flasche Tintenfischtinte aus., Hier ist, was damit zu tun:
- Wenn Sie trepidatious über die Tinte und seine schockierende Farbe fühlen, erleichtern Sie sich in die Zutat und machen einige Pasta. Diese Art von Fettuccine (oder Spaghetti) hat Ocean-y-Noten, die eine Meeresfrüchtesauce lieben, aber auch gut zu viel Olivenöl, Chiliflocken, Zitrone und Parmesan passen.
- Risotto wie die Venitians tun.
- Eine sehr Halloween-y Pasta zusammen mit Butternut Squash.,
- Schalten Sie clams Casino Füllung goulishly schwarz, indem Sie einige Tintenfisch Tinte zusammen mit dem Weißwein.
- Machen Sie etwas braune Butter, fügen Sie etwas Tintenfischtinte hinzu und verwenden Sie sie als Sauce für Meeresfrüchte-Nudeln oder Ravioli.
- In paella.
- Und da es sich um Reis handelt, kann er auch zu der gebratenen Sorte hinzugefügt werden, insbesondere zu Garnelen.
- Brot ist Braun. Aber jetzt ist es Zeit für Schwarzbrot, das mit Tintenfischtinte getönt ist! Probieren Sie es mit Baguettes.
- Linguini und Spaghetti sind nicht die einzigen Pasta, die von Tintenfischtinte profitieren können. Fügen Sie einige zu gnocchi.,
- Ein oder zwei Tropfen geben Ihnen Ihren neuen Halloween-Cocktail.
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