One bite chocolate chip cookies sind die perfekte tiny soft chocolate chip cookie für essen durch die handvoll oder durchnässt in milch und essen mit einem löffel, art von wie hausgemachte cookie getreide!
ich habe ein echtes problem jetzt. Ich KANN NICHT im Ziel sein, ohne mich auf den Babybereich zu konzentrieren. Und ich KANN NICHT durch den Baby-Bereich von Target schauen, ohne zwangsläufig mehrere Babyartikel zu kaufen. Hast du dir in letzter Zeit Babykleidung angesehen?! SIE SIND ZU SÜß!
Bevor Sie alle ausgeflippt sind, bin ich nicht schwanger!, Aber meine Schwester ist! Und ich bin so verdammt aufgeregt, die allererste dieser neuen Generation in unserer Familie kennenzulernen. Wie kannst du jemanden so sehr lieben, dass du dich noch nicht einmal getroffen hast?! Es ist verrückt!
Vor einigen Wochen haben wir in unserer Heimatstadt mit unserer ganzen Familie und Freunden geduscht. Es war schön. Und natürlich viel zu essen!
Meine Mutter dachte, es wäre schön, ein paar Mini-Versionen meiner Kekse zu backen. Wir entschieden uns für Chocolate Chip und Haferflocken Scotchies. Sie waren entzückend und lecker!, Aber meine Mutter, Schwester und ich waren alle traurig, dass die Kekse nicht ganz so klein waren, wie wir gehofft hatten. Wir wollten wirklich einen Bissen Schokoladenkekse. Wirklich teeny tiny chocolate chip cookies.
ich bin besessen von einem guten cookie scoop. Meine bewährte Schaufel für große Kekse ist diese Oneida Large Trigger Scoop. Ich habe SO viele Schaufeln ausprobiert, die einfach wertlos waren. Aber diese Schaufel hat mich Jahre und durch buchstäblich Tausende von Cookies gedauert. Ich habe auch die kleinere Version, die auch großartig ist, aber immer noch nicht ganz klein genug für das, wonach ich wirklich gesucht habe.,
Sobald ich von der Dusche nach Hause kam, ging ich auf Amazon auf der Suche nach einer wirklich kleinen Keksschaufel, und ich fand sie! Es schöpft 1/2 EL Teig pro Keks und führt zu diesen itty bitty, wirklich ein Biss Schokoladenkekse. Aber dafür musst du keine Schaufel benutzen! Sie möchten nur, dass Ihre Hügel aus Keksteig nicht größer als 1/2 EL Größe sind.
Das Rezept ergibt etwas mehr als 100 one bite chocolate chip cookies. Das klingt nach viel. Aber Sie können etwa 50 auf einem halben Blatt Pfanne passen zu backen und Sie können leicht nach unten 10 in einer Handvoll. Vertrau mir., ODER, wenn Sie so etwas wie mein Mann sind, könnten Sie sie in eine Schüssel werfen und Milch darauf gießen und sie zum Frühstück essen.
Ich dachte immer, dass diese wie hausgemachte Plätzchen knackig Getreide waren, außer sie sind weich statt knusprig, die von mir gut ist! Aber wenn Sie einen knusprigeren Keks mögen, erhöhen Sie einfach die Kochzeit.
Sind das nicht nur die süßesten Cookies, die du je gesehen hast? Ich bin so verliebt in sie! Jede Mini-Version eines gebackenen gut macht mich so glücklich! Ich habe sogar einen ganzen Abschnitt des Blogs, der Mini-Backwaren gewidmet ist!, Aber ich denke, das sind meine neuen Favoriten!
Pro-Tipp: Wenn Sie diese mit mehr als 1 Person teilen möchten, würde ich das Rezept verdoppeln!,
Zutaten
- 1 Stock (4 oz, 1/2 Tasse) ungesalzene Butter, erweicht
- 3/4 Tasse dunkelbrauner Zucker (hellbraun ist auch in Ordnung)
- 1 großes Ei, Raumtemperatur
- 1/2 TL koscheres Salz
- 1/2 EL Vanille
- 1 1/3 Tasse alle Zutaten
- -zweck mehl ( richtig gemessen)
- 1 haufen tasse mini schokolade chips
Anweisungen
- Heizen Sie den ofen zu 325F.,
- In einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer oder der Schüssel eines Standmixers die Butter mit dem braunen Zucker leicht und flauschig eincremen. Etwa 3 Minuten.
- Ei, Salz und Vanille in die Schüssel geben und mischen, bis sie eingearbeitet sind.
- Mit einem Löffel und nicht mit einem elektrischen Mixer Mehl und die Schokoladenstückchen einrühren.
- Scoop 1/2 tabelspoon größe hügel von cookie teig auf blatt pfannen. Ich benutzte diese Schaufel . Wenn gewünscht, füllen Sie jeden mit ein paar Schokoladenstückchen für schönere Kekse.
- Backen Sie jeweils eine Blechpfanne bei 325F für 10-12 Minuten., Kekse sehen leicht untergebacken aus, kochen aber beim Abkühlen weiter auf der Blechpfanne und bleiben sehr weich. Wenn Sie knusprigere Kekse bevorzugen, können Sie sie länger backen.
- Vollständig auf der Blechwanne abkühlen, bevor Sie in einen luftdichten Behälter übergehen.
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