Diät ist einer der größten Determinanten für Ihre Gesundheit. Was Sie jeden Tag in Ihren Körper geben, beeinflusst alles: Ihre Biochemie, Ihre Stimmung, Ihr Gehirn, Muskeln, Sehnen, Knochen, Nerven, Nieren, Leber.
Leider sind die meisten Menschen, wenn es um Ernährung geht, auf Autopilot und folgen einer krankmachenden westlichen Diät, die reich an sauren Lebensmitteln und wenig alkalischen Lebensmitteln ist., Das westliche Ernährungsmuster, auch Standard American Diet (SAD) genannt, ist reich an verarbeiteten Lebensmitteln, frittierten Lebensmitteln und rotem Fleisch. Und es ist arm an ganzen Früchten und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und gesünderen Fetten und Proteinen wie Nüssen, Samen und Fisch.
Viele Studien haben ergeben, dass die westliche Ernährung Entzündungen und Cholesterin erhöht. Es verursacht und trägt auch zur Entwicklung von Herzerkrankungen, Demenz, Osteoporose, Krebs, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Diabetes und Autoimmunerkrankungen bei.
Die Erklärung ist sehr einfach., Ihr Körper hat sich entwickelt, um optimal zu arbeiten, wenn er mit der richtigen Umgebung ausgestattet ist, um zu funktionieren. Die innere Umgebung in Ihrem Körper erfordert eine gesunde Mischung von Nährstoffen, und wenn es sie im Laufe der Zeit nicht konsequent bekommt, gehen die Dinge durcheinander. Für einen eingehenderen Blick auf die Biochemie und ihre Auswirkungen auf Ihre Gesundheit lesen Sie den Artikel von Dr. Neustadt, Ändern Sie Ihre Biochemie, um Ihre Gesundheit zu verändern.
Eine Möglichkeit, Ernährung wirkt sich auf Ihre Gesundheit ist durch einen Prozess namens “ Säure-Basen-Gleichgewicht.“Der pH-Wert (Potential von Wasserstoff) bestimmt den Säuregehalt oder die Alkalität eines Stoffes und wird auf einer Skala von 0 bis 14 gemessen., Je niedriger der pH-Wert desto saurer die Lösung. Je höher der pH-Wert, desto alkalischer (oder Base) die Lösung. Wenn sich eine Lösung etwa in der Mitte des Bereichs befindet-weder sauer noch alkalisch -, hat sie einen neutralen pH-Wert von 7.
Der Körper reguliert den pH-Wert in sehr engen Grenzen. In den verschiedenen Organen im ganzen Körper arbeiten fein abgestimmte physiologische Systeme ständig daran, den pH-Wert in bestimmten Bereichen für eine optimale Funktion zu halten. Magensäure, die für eine gesunde Verdauung und zum Schutz vor möglichen Infektionen wichtig ist, hat einen niedrigen pH-Wert von etwa 2-3., Wenn der pH-Wert Ihres Magens nicht niedrig genug werden kann, verursacht dies Verdauungsprobleme und kann zu saurem Reflux führen. Die meisten Menschen und medizinische Ansätze zu saurem Reflux davon ausgehen,dass es zu viel Säure, wenn in der Tat könnte das Problem zu wenig Säure. Das Blut wird zwischen 7.35 und 7.45 auf einem neutralen pH-Wert gehalten.
Wenn Ihr Blut zu sauer wird, treten fein abgestimmte physiologische Mechanismen ein, um den pH-Wert auf ein gesundes Niveau einzustellen. Eine Möglichkeit ist die Freisetzung von Kalzium aus dem Knochen. Über viele Jahre kann dies zur Entwicklung von Osteoporose beitragen.,
Die westliche Ernährung besteht aus sauren Lebensmitteln wie Proteinen, Getreide, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln. Verarbeitete Lebensmittel sind stark sauer und fast vollständig von ihren Nährstoffen befreit. Das Raffinieren von Mehl entfernt mehr als 80% der B-Vitamine, 85% Magnesium und 60% des Kalziums aus dem Vollkornweizen. Das Essen einer westlichen Diät erhöht das Risiko für Ernährungsmängel., Ich konnte für meine Patienten kein Nahrungsergänzungsmittel finden, das die optimalen Dosen und Nährstoffkombinationen enthielt, um den nährstoffabbauenden Wirkungen der modernen westlichen Ernährung entgegenzuwirken, weshalb ich Supreme Multivitamin entwickelt habe.
Zusätzlich zu den gesundheitsschädlichen Nährstoffmängeln kann die Säurebelastung in der modernen Ernährung zu einer Störung der Säure-Basen-Homöostase in verschiedenen Körperkompartimenten führen und schließlich zu chronischen Erkrankungen führen wiederholte Aufnahme der alkalischen Reserven des Körpers.
Das Gegenteil von sauren Lebensmitteln sind alkalische Lebensmittel., In der westlichen Ernährung werden alkalische Lebensmittel wie Gemüse in viel kleineren Mengen gegessen, ihr alkalischer Gehalt reicht nicht aus, um überschüssige Säuren zu neutralisieren. Stimulanzien wie Tabak, Kaffee, Tee und Alkohol sind ebenfalls extrem säuernd. Stress und körperliche Aktivität (sowohl unzureichende als auch übermäßige Mengen) verursachen ebenfalls eine Versauerung.
Viele Lebensmittel, wie sie in der Natur von Natur aus alkalisch produzierend sind, aber hergestellte und verarbeitete Lebensmittel transformieren den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln und machen sie größtenteils säureproduzierend.,
Es ist wichtig, jede Mahlzeit mit 75% alkalisch produzierenden bis 25% säureproduzierenden auszugleichen, um die Gesundheit zu erhalten. Wir brauchen viel frisches Obst und vor allem Gemüse (alkalisch produzierend), um unsere notwendige Proteinaufnahme (säureproduzierend) auszugleichen. Dieses Muster ähnelt im Wesentlichen der Mittelmeerdiät, von der sich Untersuchungen in den letzten 50 Jahren als das gesündeste Ernährungsmuster erwiesen haben., Und wir müssen verarbeitete, zuckerhaltige oder einfach kohlenhydrathaltige Lebensmittel vermeiden, nicht nur, weil sie säureproduzierend sind, sondern auch, weil sie den Blutzuckerspiegel zu schnell erhöhen (hoher glykämischer Index, Mast), Nährstoffmangel haben und auch giftig sein können.
Wasser ist die am häufigsten vorkommende Verbindung im menschlichen Körper, die 70% des Körpers ausmacht. Der Körper hat ein säure-alkalisches (oder Säure-Base -) Verhältnis, das als pH bezeichnet wird und ein Gleichgewicht zwischen positiv geladenen Ionen (säurebildend) und negativ geladenen Ionen (alkalibildend) darstellt.) Der Körper ist ständig bestrebt, den pH-Wert auszugleichen., Wenn dieses Gleichgewicht beeinträchtigt ist, können viele Probleme auftreten.
Es ist wichtig zu verstehen, dass es sich nicht um Magensäure oder den pH-Wert des Magens handelt. Wir sprechen über den pH-Wert der Körperflüssigkeiten und-gewebe, was eine ganz andere Sache ist.
Wenn Sie Ihren pH-Wert testen möchten, um festzustellen, ob der pH-Wert Ihres Körpers sofortige Aufmerksamkeit erfordert, können Sie dies mit pH-Streifen tun. Auf diese Weise können Sie Ihren pH-Faktor schnell und einfach in der Privatsphäre Ihres eigenen Heims bestimmen. Wenn Ihr pH-Wert im Urin zwischen 6,0 und 6 schwankt.,5 morgens und zwischen 6, 5 und 7, 0 Uhr abends funktioniert Ihr Körper in einem gesunden Bereich. Wenn Ihr Speichel den ganzen Tag zwischen 6,5 und 7,5 bleibt, funktioniert Ihr Körper in einem gesunden Bereich. Die beste Zeit, um Ihren pH-Wert zu testen, ist etwa eine Stunde vor einer Mahlzeit und zwei Stunden nach einer Mahlzeit.
Urintests können darauf hinweisen, wie gut Ihr Körper Säuren und Mineralien, insbesondere Kalzium, Magnesium, Natrium und Kalium, ausscheidet. Diese Mineralien fungieren als “ Puffer.,“Puffer sind Substanzen, die helfen, den Körper gegen die Einführung von zu viel Säure oder zu viel Alkalität zu erhalten und auszugleichen. Selbst mit den richtigen Mengen an Puffern können saure oder alkalische Werte extrem werden. Wenn der Körper zu viele dieser Säuren oder Laugen einnimmt oder produziert, muss er den Überschuss ausscheiden. Der Urin ist der perfekte Weg für den Körper, um überschüssige Säuren oder alkalische Substanzen zu entfernen, die nicht gepuffert werden können. Wenn der durchschnittliche Urin-pH-Wert unter 6 liegt.,5 das Puffersystem des Körpers ist überfordert, es besteht ein Zustand der „Autotoxikation“ und es sollte darauf geachtet werden, den Säurespiegel zu senken.
Der Blut-pH-Wert muss in einem engen Bereich von mit einem normalen Bereich von 7,36 bis 7,44 gehalten werden. Eine unausgewogene Ernährung mit hohem Gehalt an sauren Lebensmitteln wie tierischem Eiweiß, Zucker, Koffein und verarbeiteten Lebensmitteln übt Druck auf die Regulierungssysteme des Körpers aus, um diese Neutralität aufrechtzuerhalten. Die zusätzliche Pufferung erforderlich ist, kann den Körper von alkalischen Mineralien wie Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium erschöpfen, so dass die Person anfällig für chronische und degenerative Erkrankungen.,
Mineralien werden von lebenswichtigen Organen und Knochen entlehnt, um die Säure zu puffern (zu neutralisieren) und sicher aus dem Körper zu entfernen. Aufgrund dieser Belastung kann der Körper aufgrund eines hohen Säuregehalts schwere und anhaltende Schäden erleiden-ein Zustand, der jahrelang unentdeckt bleiben kann.,ation der hornhaut und augenlider
Lebensmittel: Sind sie sauer oder alkalisch?,
Beachten Sie, dass die säure-oder alkalibildende Tendenz eines Lebensmittels im Körper nichts mit dem tatsächlichen pH-Wert des Lebensmittels selbst zu tun hat. Zum Beispiel sind Zitronen sehr sauer, aber die Endprodukte, die sie nach der Verdauung und Assimilation produzieren, sind sehr alkalisch, so dass Zitronen im Körper alkalisch bilden. Ebenso wird das Fleisch vor der Verdauung alkalisch getestet, hinterlässt jedoch sehr saure Rückstände im Körper, so dass Fleisch wie fast alle tierischen Produkte sehr säurebildend ist. Es ist wichtig, dass Ihre tägliche Nahrungsaufnahme auf natürliche Weise den pH-Wert Ihres Körpers ausgleicht.,
Dieses Diagramm dient nur als allgemeiner Leitfaden für alkalisierende und säuernde Lebensmittel.
Schreibe einen Kommentar