Erst als wir vor einigen Jahren einen Ravioli-Hersteller zu Weihnachten bekamen, entdeckten wir die Freude und Leichtigkeit, unsere eigenen Ravioli zuzubereiten . . .
. . . ravioli wie der dreifache Pilz Ravioli mit Käse.
Ein ravioli maker ist das beste Geschenk!
Unsere Kinder entschieden ein ravioli maker war eine perfekte Geschenk.,
Sie wussten, dass wir gerne frische Pasta zubereiten und dachten, wir hätten gerne die Herausforderung, in neues Gebiet wie die Ravioli-Herstellung einzutauchen.
Und wir glauben auch, dass tief unten, sie hofften, sie würden von ihrer Großzügigkeit profitieren. . .
und Sie haben viele Male!! 🙂
Die Füllungen, die Sie für Ravioli herstellen können, sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt. Und wenn Sie in Ihrem Ravioli-Abenteuer noch weiter gehen möchten, können Sie die Vielfalt Ihrer Ravioli erweitern, indem Sie aromatisierte, farbenfrohe Nudeln wie Spinat, Rüben oder Tomaten herstellen, um sie beispielsweise um Ihre Füllung zu wickeln.,
Unsere drei Pilz-Ravioli mit Käse waren ursprünglich ein Rezept für einen mediterranen ersten Gang oder eine Vorspeise. Wir haben es so geändert, dass es nur eine Füllung für unsere Pasta wäre.
Geröstete Pilze in einer Pfanne
Wir verwendeten eine Kombination aus 18 Unzen frische Pilze: weiße Taste (crimini), portobellos, shiitakes.
Wir haben die Pilze gehackt. In einer großen Pfanne braten wir sie etwa fünf Minuten in Olivenöl mit frischem Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer an., Wir haben dann die Pilze in trockenem Weißwein gekocht (Sie können Hühnerbrühe verwenden), bis die Pilze zart sind und keine Flüssigkeit mehr übrig ist. Nachdem die Pilze etwas abgekühlt waren, fügten wir Ricotta, Parmesan und frischen Schnittlauch hinzu.
Käse mit Pilzen mischen
Wir haben das Rezept verdreifacht.
Es könnte leicht reduziert werden, um was auch immer menge sie wie. Das Rezept zur Pilzraviolifüllung besteht aus Ravioli.,
Füllen Sie die Pilzmischung in die Raviolitaschen
Wenn wir diese köstlichen, wenig gefüllten Kissen herstellen, sieht es aus wie eine Ravioli-Montagelinie. Mein Honig rollt die Nudelblätter aus und ich fülle die Ravioli. Eine Sache, die Sie beachten müssen — füllen Sie die Taschen nicht über — das obere Nudelblatt haftet nicht am Boden, wenn zu viel Füllung vorhanden ist.
Das komplette Tutorial zum Zusammenbauen der Ravioli und des Pasta-Rezepts finden Sie hier.,
Führen Sie das Nudelholz über den Teig und versiegeln Sie die Kanten
Wenn wir die drei Pilzravioli fertiggestellt haben, legen wir sie auf ein mit Wachspapier ausgekleidetes Tablett und stellen sie in den Gefrierschrank. Sie frieren einzeln ein und es ist so schön, sie zur Hand zu haben. Wir finden, dass Ravioli viel billiger zu machen ist als im Supermarkt zu kaufen. Die Triple Mushroom Ravioli sind ideal für ein schnelles Weeknight-Essen oder für ein besonderes Abendessen mit Gästen– Ihre Gäste werden denken, dass Sie einen Sturm nur für sie gekocht haben.,
Dreifache Pilz-Ravioli mit Käse auf dem Tablett zum Einfrieren bereit
Ein weiteres Plus ist, dass die Herstellung Ihres eigenen Nudelteigs für Sie viel besser ist.
Haben Sie sich jemals die Zutaten auf der Rückseite der Nudelpackungen angesehen?
Pasta sollte nur Mehl, Wasser, Salz und manchmal auch ei. Wenn Sie eine Schachtel zu Hause haben, schauen Sie sich die Rückseite Ihrer Pasta — Box an-ich wette, sie enthält mehr als die drei oder vier Zutaten., Ich gebe zu, dass wir Boxed Pasta kaufen, um zur Hand zu haben, aber Himmel, das frische Zeug ist so viel besser.
Dreifachpilzravioli mit Ricotta und Parmesan
Wir hoffen, dass Sie versuchen werden, die Dreifachpilzravioli mit Käse herzustellen.
Sobald Sie den Dreh raus aus der Herstellung von Ravioli ist es nur eine Frage der Änderung der Füllung unzählige Sorten zu machen.
In den kommenden Monaten werden wir zusätzliche Füllungen veröffentlichen-wir hoffen, dass Sie folgen werden.,
Tutti a tavola e pronto!
Alla für die nächste.
SIE MÜSSEN MÖGLICHERWEISE…
Wir LIEBEN unsere ravioli maker. Wir haben es so oft benutzt und wenn wir diese köstlichen gefüllten Kissen herstellen, sind wir wie ein Fließband. Sie sind leicht einzufrieren und in kochendes Wasser zu tauchen, wenn Sie den Drang nach einem köstlichen Abendessen haben.
Was ist neu? schauen Sie sich meinen All Our Way Store bei Amazon an. Wir werden weitere Artikel hinzufügen, die wir lieben und verwenden, oder möchten, dass wir das Kochen unterhaltsam und einfach gestalten.,
Triple Mushroom Ravioli Rezept
Dreifachpilzravioli mit Käse
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In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gehackten Pilze, Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer und braten, bis die Pilze die meiste Feuchtigkeit ca. Den Wein oder die Brühe dazugeben und etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pilze weich sind und keine Flüssigkeit mehr übrig ist.,
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vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
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In einer kleinen Rührschüssel Pilze, Ricotta, Parmesan und Schnittlauch verrühren.
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Beiseite stellen, bis bereit, die Ravioli Taschen zu füllen.
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Füllen Sie die Ravioli gemäß den Anweisungen auf dem mit Fleisch und Käse gefüllten Ravioli-Post.,
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Sie können die Ravioli jetzt vorbereiten oder einfrieren*
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Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die gefrorenen Ravioli vorsichtig zum Kochen von Salzwasser hinzu. Sobald die Ravioli schwimmen, sind sie bereit für jede Sauce, die Sie mögen.
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In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die gehackten Pilze, Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer und braten, bis die Pilze die meiste Feuchtigkeit ca. Den Wein oder die Brühe dazugeben und etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pilze weich sind und keine Flüssigkeit mehr übrig ist.,
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vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
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In einer kleinen Rührschüssel Pilze, Ricotta, Parmesan und Schnittlauch verrühren.
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Beiseite stellen, bis bereit, die Ravioli Taschen zu füllen.
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Füllen Sie die Ravioli gemäß den Anweisungen auf dem mit Fleisch und Käse gefüllten Ravioli-Post.,
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Sie können die Ravioli jetzt vorbereiten oder einfrieren*
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Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die gefrorenen Ravioli vorsichtig zum Kochen von Salzwasser hinzu. Sobald die Ravioli schwimmen, sind sie bereit für jede Sauce, die Sie mögen.
Hinweise
- *Stellen Sie die gefüllten Ravioli auf gewachste ausgekleidete Keksblätter und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Sobald sie gefroren sind, legen Sie sie in einen Zip-Lock-Beutel in einen Gefrierbehälter. Die doppelte Auskleidung verhindert, dass sie Tiefkühltruhe verbrennen. Unsere Ravioli hält nie so lange.,
Ernährung
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