Eine 23-jährige Frau erlitt Fettverbrennungen zweiten und dritten Grades an der Oberseite ihrer rechten Hand. Der Unfall ereignete sich zu Hause beim Erhitzen von Maisöl in einer Pfanne. Als sich das Fett nach Erreichen seines Flammpunkts entzündete, bewegte sie schnell die Pfanne und verschüttete sie versehentlich auf ihre Hand.
Fünf Tage nach dem Unfall ging das Opfer in die Notaufnahme des Krankenhauses, wo ein Arzt ledrige, taube Haut an ihrer Hand fand. Die Haut war blassweiß., Da die Verbrennung eine Verbrennung voller Dicke (dritten Grades) war, war eine plastische Operation notwendig. Am nächsten Tag wurde eine Hauttransplantation durchgeführt. Die Haut heilte innerhalb eines Monats ohne Infektion. Leider folgte sie jedoch nicht den Empfehlungen des Arztes zur Brandpflege und es entwickelte sich eine schwere Narbe.Fettverbrennungen an der Hand stellen eine ernsthafte und vermeidbare Gefahr dar. Diese Verletzungen machen mehr als 10 Prozent aller schweren Verbrennungen in Notaufnahmen des Krankenhauses aus., Diese Verbrennungen treten auf, wenn der Koch versucht, eine Pfanne mit brennendem Speiseöl zu bewegen, und versehentlich das Öl auf die Hand verschüttet, die die Pfanne hält. Diese Verbrennungen sind in der Regel dritten Grades entweder wegen der hohen Temperaturen der brennenden Öle oder die anschließende Zündung der Kleidung.
Fettverbrennungen stellen aufgrund von medizinischen Versorgungskosten und Arbeitsausfall eine große wirtschaftliche Belastung dar. Von den Opfern, die in einem Verbrennungszentrum operiert werden mussten, betrugen die durchschnittlichen Pflegekosten mehr als 7,000 US-Dollar.
Forscher sagen, dass Kinder unter 6 Jahren das größte Risiko für Fettverbrennungen haben., Kinder schauen auf und sehen die Fritteuse oder hören die Geräusche des Kochens und ziehen am Netzkabel der Fritteuse, um ein besseres Aussehen zu erhalten. Es braucht nicht viel, um die Friteuse von der Theke oder Tischplatte auf das Kind zu ziehen.
Während mehr Kinder durch Verbrühungswasser als Fett verbrannt werden, sagen Experten, dass Fettverbrennungen schwerwiegender sind. Fett hat einen höheren Siedepunkt als Wasser-was bedeutet, dass Sie es heißer als Wasser bekommen können. Es ist auch dicker als Wasser. Fett ist klebriger als Wasser und verdunstet nicht. Es ist schwierig, heißes Fett von der Haut zu bekommen.,
Fettverbrennungen sind tendenziell tiefer als Verbrennungen durch Verbrühungswasser. Sie produzieren Wunden, die leicht infiziert sind. Die Verbrennungen sind im Allgemeinen lang anhaltend und verursachen entstellende und schwächende Verletzungen, die eine umfassende Behandlung und Rehabilitation erfordern.
Bei Fett – oder Pfannenfeuer:
– Wenn das Feuer nicht sofort unter Kontrolle gebracht wird, holen Sie sich und Ihre Familie heraus und rufen Sie die Feuerwehr unter 911 an.
– Schalten Sie den Herd oder eine andere Kochwärmequelle aus und ersticken Sie die Flammen nach Möglichkeit mit einem eng anliegenden Topfdeckel oder einer größeren Pfanne.,
– Die Verwendung eines zugelassenen tragbaren Feuerlöschers ist abhängig von den Fähigkeiten und Kenntnissen des Benutzers optional.
– Werfen Sie niemals Wasser oder verwenden Sie Mehl auf ein Fettfeuer.
– Bei einem Ofenfeuer die Ofentür schließen und den Backofen ausschalten.
– Berühren oder versuchen Sie niemals, einen flammenden Topf zu tragen. Der Inhalt kann verschütten, verbrennen und das Feuer verbreiten.
Wenn verbrannt, kühlen die erste – und zweite-grad verbrannt bereichen mit kaltem fließendem wasser für ein minimum von 10 minuten., Dadurch wird die Hauttemperatur des Opfers gesenkt, was den Brennvorgang stoppt, den Schmerz betäubt und Schwellungen vorbeugt oder reduziert. Verwenden Sie kein Eis oder sehr kaltes Wasser. Verbrennungen dritten Grades erfordern sofortige ärztliche Hilfe. Kühlen Sie sie nur mit nassem sterilem Verband ab, bis ärztliche Hilfe eingeht.
Da Fettverbrennungen weitgehend auf mangelnde Verbraucherbildung zurückzuführen sind, sollten Kochpfannen und insbesondere Friteusen detaillierte Warnschilder enthalten, die den Benutzer über die Gefahren des Kochens mit heißem Fett informieren. Derzeit sind solche Warnschilder auf den meisten solchen Produkten nicht zu finden., Die Speiseöle selbst benötigen detaillierte, gut lesbare Warnschilder. Inländische Speiseöle haben solche Etiketten, importierte Öle jedoch nicht.
Alton Thygerson, Professor für Gesundheitswissenschaften an der Brigham Young University, ist der Erste-Hilfe-und CPR-Autor und technische Berater des National Safety Council. Für weitere Informationen ist das neue Erste-Hilfe-Handbuch des National Safety Council von Alton Thygerson in lokalen Buchhandlungen erhältlich.
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