In den 1980er Jahren waren fettarme Diäten der letzte Schrei. In den 1990er Jahren nahmen kohlenhydratarme Diäten ab. Und in den frühen 2000er Jahren gingen die Menschen zurück-weit zurück-zu ihren Höhlenmenschen-Tagen und umarmten alles von der Paläo-Diät über die ganze 30 bis hin zur Rohkost-Diät.
Aber jetzt, wo es 2020 ist, überdenken Ernährungswissenschaftler, was sie über Gewichtsverlust Wissenschaft gelernt haben — und feststellen, dass die beste Diät vielleicht gar keine Diät sein.,
„Ich glaube nicht an Diäten—sie sind nicht nachhaltig“, sagt Rachel Goldman, PhD, Psychologin und klinische Assistenzprofessorin für Psychiatrie an der NYU School of Medicine in New York City. Letztendlich, sagt sie, wenden sich viele Menschen diesen ultra-trendigen Diäten zu, weil sie schnell abnehmen können, was sie motiviert, weiterzumachen. Aber was kurzfristig funktionieren könnte, funktioniert nicht unbedingt langfristig.
Hier ist, warum viele dieser Modeerscheinungen scheitern-und was Ihnen wirklich helfen wird, Gewicht zu verlieren und im Jahr 2020 (und 2030 und 2040) gesund zu bleiben.,
Traditionelle Diäten zur Gewichtsreduktion im Vergleich zu „Nicht-Diäten“
Traditionelle Diäten zur Gewichtsreduktion verlassen sich häufig auf Gimmicks oder nicht nachhaltige Empfehlungen (cut x nutrient out entirely!) Diese Diäten sind auf Gewichtsverlust ausgerichtet, so dass sie im Allgemeinen Menschen ermutigen, zu versuchen, Pfund zu schnell fallen zu lassen, manchmal auf ungesunde Weise. Während „Nicht-Diäten“ —zu denen Ansätze wie „sauberes Essen“ und „achtsames Essen“ gehören-keine strengen Lebensmittelbeschränkungen oder Zeitbeschränkungen haben., Diäten ohne Diät konzentrieren sich in der Regel auf Ihr allgemeines Wohlbefinden, Essen basierend auf internen Hinweisen und befolgen einen Ernährungsplan, der im Laufe der Zeit nachhaltig ist.
Warum Trenddiäten versagen
Diäten gibt es laut einer 2016 im Journal of Food Research veröffentlichten Studie seit mehr als einem Jahrhundert. (Tatsächlich wurde einer der frühesten in den 1820er Jahren von Lord Byron populär gemacht, der bekanntermaßen schlank auf einer Diät aus Apfelessig und Wasser blieb.)
In den 1930er Jahren aßen Fans der Hollywood-Diät Grapefruit zu jeder Mahlzeit; Dreißig Jahre später gründete Jean Neidetch Weight Watchers., Die späten 1970er Jahre brachten die Entstehung der Slim Fast Diet, während die 1990er Jahre von der Atkins Diet Craze geprägt waren.
Die heutigen Diäten-wie Keto, Paleo und ganze 30—sind ausgefeilter als die Essenspläne des letzten Jahrhunderts. Aber die meisten dieser Modeerscheinungen haben eines gemeinsam: Sie helfen Ihnen normalerweise nicht, langfristig abzunehmen. Hier ist der Grund:
Diäten sind schwer zu halten mit.
„viele dieser Diäten sind super streng und sollen nicht ewig dauern“, sagt Brooke Scheller, DCN, CNS, ein Arzt für klinische Ernährung und Kopf der Ernährung an Frisch., Zum Beispiel verbieten einige der populäreren Trends ganze Lebensmittelgruppen, einschließlich Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Das Problem, sagt Scheller, ist, dass die Menschen, sobald sie aufhören, der Diät zu folgen, zu ihren normalen Essgewohnheiten zurückkehren, was sie überhaupt erst an Gewicht zunehmen ließ.
Restriktive Diät kann dazu führen, dass Sie ausbrennen.
Auch Kurzfristige Diäten können nach hinten losgehen. Untersuchungen zeigen, dass Menschen nur eine begrenzte Willenskraft haben — und wenn sie zu viele Entscheidungen treffen müssen, können sie später ausbrennen und impulsiv handeln., In einer wegweisenden Studie fanden Forscher der Case Western University heraus, dass Menschen, die sich gezwungen hatten, Radieschen anstelle von Schokolade zu essen, ein Rätsel schneller aufgegeben hatten als diejenigen, die sich den Süßigkeiten hingegeben hatten. „Aus psychologischer Sicht kann es später zu einem Binge kommen, wenn jemand zu restriktiv ist“, sagt Goldman.
Menschen gewinnen oft wieder an Gewicht, nachdem sie mit der Diät aufgehört haben.,
Sicher, eine Reduzierung Ihrer Kalorien – oder Kohlenhydrataufnahme kann Ihnen helfen, 10 oder 15 Pfund pro Monat zu verlieren, aber ein 2018 Research Review in den medizinischen Kliniken Nordamerikas berichtete, dass mehr als die Hälfte der Diätetiker das Gewicht innerhalb von zwei Jahren wiedererlangen. „Die Realität ist, dass kleine Veränderungen dauerhafte Veränderungen bewirken“, sagt Goldman. „Es kann jedoch schwierig sein, kleine Verhaltensänderungen vorzunehmen, wenn Sie sich ausschließlich auf die Anzahl auf der Skala konzentrieren.“
Das Ergebnis: Langfristige Veränderungen erfordern langfristige Gewohnheiten-nicht nur ein paar Wochen, in denen Sie sich des Brotes berauben., Außerdem müssen Sie, wenn Sie keine Allergie haben (oder zum Beispiel vegan oder Vegetarier sind), nicht für den Rest Ihres Lebens ganze Lebensmittelgruppen meiden, um sich gesund zu ernähren.
Was ist die Diät ohne Diät?
Es ist nicht nur eine „richtige“ Art zu Folgen, eine „keine-Diät-Diät“ —es gibt verschiedene Varianten, die mit der unifying-Designs darin, dass es nicht übermäßig restriktive oder Zeit-gebunden (d.h., verlieren 10 Pfund in einem Monat) und ist ein nachhaltiger Ansatz für eine gesunde Ernährung., Die Diät ohne Diät beinhaltet, dass Sie über Ihre Essensauswahl nachdenklich sind, aber keine komplizierten Essenspläne machen müssen. Es geht darum, achtsam zu essen, Portionskontrolle, Feuchtigkeit zu spenden und sicherzustellen, dass Sie genug Energie haben, um zu trainieren, auf sich selbst aufzupassen In der gesunden Welt dreht sich die Nicht-Diät um die Integration von drei einfachen Essprinzipien in Ihre täglichen Mahlzeiten und Snacks: weniger Zucker, weniger verarbeitete Lebensmittel und mehr nährstoffreiche Zutaten.
Warum die No-Diet-Diät funktioniert
Ja, es ist 2020 — aber es gibt nichts Futuristisches an einer gesunden Ernährung., Wenn überhaupt, ist der beste Ernährungsplan für Sie so trügerisch einfach wie nachhaltig. Befolgen Sie einfach diese Richtlinien:
Essen Sie weniger verarbeitete Lebensmittel.
Es gibt nicht viel Gutes für verarbeitete Lebensmittel: Für den Anfang sind sie normalerweise mit Konservierungsstoffen und künstlichen Chemikalien gefüllt und enthalten oft raffinierte Kohlenhydrate, die mit chronischen Krankheiten und Fettleibigkeit verbunden sind. Verarbeitete Lebensmittel sind auch dafür berüchtigt, reich an Fett und Zucker zu sein, also versuchen Sie stattdessen, sie durch Vollwertkost zu ersetzen. Sie müssen sich jedoch nicht berauben., Anstatt abgepackte Produkte zu vereidigen, versuchen Sie, kleine, gesunde Änderungen an Ihren Mahlzeiten vorzunehmen-wie jede Nacht eine Portion Gemüse zum Abendessen zu essen, sagt Scheller. „Je kleiner die Gewohnheit und je einfacher Sie sie umsetzen können, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie die Änderung vornehmen“, sagt sie.
Iss weniger Zucker.
Inzwischen wissen Sie wahrscheinlich, dass Zucker Feind Nummer eins ist. Studien zeigen, dass neben der hohen Kalorienzahl ein hoher Zuckerkonsum mit Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und anderen gesundheitlichen Problemen verbunden ist., Versuchen Sie insbesondere, die Aufnahme von zugesetztem Zucker oder der Art, die Lebensmitteln wie Kuchen, Keksen, Süßigkeiten und Limonaden hinzugefügt wurde, zu reduzieren. Auch hier müssen Sie das Dessert nicht ganz eliminieren—versuchen Sie einfach, den ganzen Tag über Vollwertkost aufzufüllen, was natürlich dazu beiträgt, die Süßigkeiten zu verdrängen. Außerdem ist der springende Punkt der No-Diät-Diät, sich nicht zu sehr einzuschränken. „Die Leute hören ungern ‚kein Zucker ‚oder‘ kein Dessert'“, sagt Scheller. „Es kann demoralisierend sein, das Gefühl zu haben, dass man nicht die Dinge haben kann, die man liebt.“
Essen Sie mehr nährstoffreiche Lebensmittel.
„Essen ist Treibstoff“, sagt Goldman., „Wir möchten uns auf Lebensmittel konzentrieren, bei denen wir uns gut fühlen…und auf Fokus, Konzentration, Energie, Schlaf und Stimmung.“Deshalb konzentriert sich die beste Ernährung nicht auf das, was Sie nicht essen sollten, sondern auf das, was Sie jeden Tag brauchen—dh nährstoffreiche Proteine wie Meeresfrüchte und Geflügel, die Sie mit Energie versorgen und gleichzeitig wichtige B-Vitamine, Eisen und Omega-3-Fettsäuren anbieten Gemüse, die bauchfüllende Ballaststoffe enthalten, sowie Nährstoffe wie Kalium und Vitamin C.
Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, verlieren Sie nicht nur Gewicht, sondern können sie auch mit der Zeit fernhalten., „Wenn die Menschen wegkommen von dem, was ich eine ‚Dieter-Mentalität‘ nenne, und eher das Gleichgewicht ohne Einschränkung finden“, sagt Goldman, “ dann wird dies ein Lebensstil, der absolut nachhaltig ist.”
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