Bier ist nicht nur eines der beliebtesten Getränke, sondern auch eines der ältesten im Buch. Apfelwein, der neuere der beiden, war in der Tat ein Grundnahrungsmittel in Großbritannien und erfreut sich heute weltweit wachsender Beliebtheit, vor allem als glutenfreie Alternative für Bierliebhaber. Bier und Apfelwein sind beide auf der ganzen Welt weit verbreitet, und doch können selbst die leidenschaftlichsten Apfelwein-und Bierliebhaber oft nicht zwischen den beiden unterscheiden.
Scrollen Sie nach unten, um herauszufinden, 7 Unterschiede zwischen Bier und Apfelwein.
1., Zutaten :“ Während Bier und Apfelwein beide auf fermentierten Zucker angewiesen sind, um Alkohol zu produzieren, beginnen die beiden mit sehr unterschiedlichen Zutaten“, sagt Shatbhi Basu, Getränkeberater und Direktor der STIR Academy of Bartending. Bier wird aus Gerstenmalz hergestellt, während Apfelwein aus Apfelsaft hergestellt wird. Hinweis: Während ein Bier Obst und andere Zutaten enthalten kann, enthält kein echter Apfelwein Malzkörner.
2. Prozess: Bier wird aus dem Brauen und Fermentieren von Gerstenmalz hergestellt, während Apfelwein (der Alkohol enthält) durch Fermentieren von Apfelsaft hergestellt wird.,
3. Farbe: Während Bier in blassen, dunklen und sehr dunklen Farben kommt und vom Malz abhängt, kommt Apfelwein in hellgelben, orangefarbenen oder braunen Farben.
Für Bier: Blass Bernsteinfarbe von Blassmalz ist die häufigste, und dunkles Bier kommt von einer Lagermalzbasis oder Blassmalz gemischt mit dunklem Malz. Die sehr dunklen Biere kommen aus Patentmalz.
Für Apfelwein: Sie können aufgrund der Filterung zwischen Pressen und Fermentation nicht nur farblich, sondern auch von ganz klar bis trüb mit Sedimentbereichen variieren.
4. Geschmack: Wenn es um Geschmack und Vielfalt geht, gibt es Apfelwein in zwei Arten – trocken und süß. Bier wird auch in zwei Kategorien eingeteilt, basierend auf der Temperatur des Brauens. Es wird als „Lager“ bezeichnet, wenn das Brauen bei niedriger Temperatur stattfindet, und als “ Ale “ bezeichnet, wenn es bei hoher Temperatur gebraut wird.
5., Alkoholgehalt: Bier und Apfelwein haben tendenziell einen ähnlichen Alkoholgehalt. Apfelwein kann jedoch sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei sein, und Bier enthält immer Alkohol.
Kommentare 6. Nutzen für die Gesundheit: Apfelwein ist ein Kraftpaket von Antioxidantien, insbesondere Polyphenolen (verbunden mit dem Schutz vor bestimmten Krebsarten). Aufgrund des Bierherstellungsprozesses werden natürlich vorkommende Polyphenole häufig vom Brauer entfernt, da sie dazu führen können, dass Bier trüb erscheint. Daher fällt Bier in Polyphenolkonzentration hinter Apfelwein zurück., Laut einer Studie der Harvard School of Public Health aus dem Jahr 2015 kann Bier jedoch tatsächlich gut für Ihr Herz sein (natürlich in Maßen).
7. Zuckergehalt: Wussten Sie, dass Bier zuckerfrei ist? Einige Brauer fügen jedoch Zucker hinzu, um die Säure auszugleichen. Andererseits kann Apfelwein aufgrund des Fermentationsprozesses ziemlich zuckerreich sein. Süßer Apfelwein wird langsam fermentiert und wiederholt gepresst, um die Hefe zu belasten, die sich von den natürlichen Zuckern im Apfelwein ernährt., Trockener Apfelwein enthält weniger Zucker, da die Hefe den Großteil des natürlichen Apfelweinzuckers konsumieren darf und somit mehr Alkohol enthält. Aufgrund des höheren Zuckergehalts sind Apfelwein typischerweise kohlenhydratreicher. Aber die Kalorien in einer Flasche Bier oder Apfelwein sind ziemlich ähnlich.
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