Was Sie über Rosenkohl wissen sollten

Rosenkohl bietet mehrere signifikante Vorteile.

Der Verzehr von Kreuzblütlern kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, einschließlich der Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten wie Herzerkrankungen und einiger Krebsarten.

Rosenkohl bietet auch die folgenden gesundheitlichen Vorteile.

Verbesserung der Knochengesundheit

Konsumieren Rosenkohl liefert eine erhebliche Menge an vitamin K-1.

Eine Studie aus dem Jahr 2017 verband eine geringe Vitamin-K-Zufuhr mit einem höheren Risiko für Knochenbrüche. Ausreichend Vitamin K ist für eine gesunde Knochenbildung und Mineralisierung notwendig.

Rosenkohl ist auch eine große Quelle von Kalzium. Kalzium ist wichtig für die Knochenstärke und das Wachstum.

Bitte beachten Sie, dass Personen, die Blutverdünner wie Warfarin einnehmen, die Menge an Vitamin K, die sie täglich zu sich nehmen, aufgrund ihrer wichtigen Rolle bei der Blutgerinnung beibehalten sollten.,

Diabetes behandeln

Rosenkohl enthält das Antioxidans Alpha-Liponsäure (ALA). In einem Bericht aus dem Jahr 2019 zeigte die Supplementierung mit dieser Verbindung die Fähigkeit, den Glukosespiegel zu senken, die Insulinsensitivität zu erhöhen und oxidativen stressbedingten Veränderungen bei Menschen mit Diabetes vorzubeugen.

Viele grüne Gemüse enthalten ALA.

Die Überprüfung legt auch nahe, dass die Einnahme von ALA-Präparaten bei Diabetikern zu einer Verringerung der Nervenschäden führen kann.

Die meisten Studien haben jedoch intravenöse (IV) ALA oder hochdosierte Ergänzungen verwendet., Es ist unklar, ob der Konsum der Substanz in kleineren Dosen als Teil der Diät die gleichen Vorteile bringen würde.

Krebs vorbeugen

Kreuzblütler wie Rosenkohl enthalten schwefelhaltige Verbindungen, die für ihren bitteren Geschmack sorgen. Während des Verzehrs und der Verdauung zerfallen diese Verbindungen in andere Wirkstoffe, die die Entwicklung von Krebs in einigen Organen bei Tieren verhindern können.

Studien zu den vorbeugenden Wirkungen schwefelhaltiger Verbindungen auf das Krebsrisiko beim Menschen sind jedoch nicht schlüssig., Das National Cancer Institute (NCI) kommt zu dem Schluss, dass die Studien zum Prostata -, Darm -, Lungen-und Brustkrebsrisiko im Allgemeinen keinen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Kreuzblütlern und Krebs fanden.

Rosenkohl enthält auch eine hohe Menge Chlorophyll, das grüne Pigment, das in Pflanzen vorkommt. Eine Studie aus dem Jahr 2018 zu Bauchspeicheldrüsenkrebszellen deutete darauf hin, dass Chlorophyll als Antioxidans gegen einige der für die Entwicklung von Bauchspeicheldrüsenkrebs verantwortlichen Verbindungen wirken kann.,

Zahlreiche Studien haben auch gezeigt, dass Verbindungen, die in Kreuzblütlern gefunden werden, starke krebsbekämpfende Wirkungen haben können. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um einen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Kreuzblütlern und dem Krebsrisiko zu bestätigen.

Aufrechterhaltung der Sehkraft

Rosenkohl enthält viel Vitamin C.

Wenn Sie genügend Vitamin C aus der Nahrung erhalten, können Sie die Augengesundheit erhalten und das Risiko von Katarakten verringern.

Hier erfahren Sie mehr über vitamin C.,

Gesundheit und Aussehen der Haut

Einschließlich des Antioxidans Vitamin C als Teil der Ernährung kann dazu beitragen, die Hautzellen vor Sonnenschäden und Umweltverschmutzung zu schützen.

Vitamin C kann auch Schäden durch freie Radikale bekämpfen und ist für die Produktion von Kollagen notwendig, einem Protein, das die Festigkeit und Elastizität der Haut unterstützt. Dies kann Falten reduzieren und die allgemeine Hautstruktur verbessern.