Was sind die Vorteile von Pistazien?

Laut Wissenschaft sind Pistazien:

Reich an Nährstoffen

Pistazien enthalten viele wichtige Nährstoffe.

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthalten 1 Unze oder ungefähr 49 Kerne ungerösteter Nüsse:

Kalorien: 159

Protein: 5,72 Gramm (g)

Fett: 12.,85 g

Kohlenhydrate: 7.70 g

Ballaststoffe: 3,00 g

Zucker: 2.17 g

Magnesium: 34 Milligramm (mg)

Kalium: 291 mg

Phosphor: 139 mg

Vitamin B-6: 0.482 mg

Thiamin: 0.247 mg

Eine portion Pistazien enthält etwa 37 Prozent der empfohlenen Tagesdosis vitamin B-6 Ansaug-oder 1,3 mg für Erwachsene.

Vitamin B-6 spielt eine wichtige Rolle im Körper, insbesondere in Bezug auf den Proteinstoffwechsel und die kognitive Entwicklung.,

Kalorienarm

Pistazien sind eine der kalorienärmsten Nüsse, was bedeutet, dass Menschen die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen genießen können, während sie leichter innerhalb ihrer täglichen Kaloriengrenzen bleiben.

Eine Unze Macadamianüsse enthält beispielsweise 204 Kalorien, während 1 Unze Pekannüsse 196 Kalorien liefert. Die gleiche 1 Unze Pistazien enthält nur 159 Kalorien.

Vollgepackt mit Antioxidantien

Antioxidantien sind Substanzen, die eine entscheidende Rolle für die Gesundheit spielen. Sie reduzieren das Risiko von Krebs und anderen Krankheiten, indem sie Schäden an den Körperzellen verhindern.,

Nüsse und Samen enthalten mehrere antioxidative Verbindungen, aber Pistazien können einen höheren Gehalt an Antioxidantien aufweisen als andere Nüsse.

Forschungsberichte, dass Pistazien zu den höchsten Mengen an Antioxidantien gehören, einschließlich:

• γ-Tocopherol
• Phytosterole
• Xanthophyll-Carotinoide

Diese Substanzen haben eine hohe antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.,

In einer kleinen Studie mit 28 Teilnehmern mit hohem Cholesterinspiegel, die 1 oder 2 tägliche Portionen Pistazien über 4 Wochen zu sich nahmen, zeigten die Forscher, dass sie einen Anstieg ihres Spiegels an Antioxidantien erlebten Lutein, α-Carotin und β-Carotin im Vergleich zu denen, die keine aßen.

Gut für die Augengesundheit

Die Antioxidantien lutein und zeaxanthin sind wesentlich für die Gesundheit der Augen., Pistazien sind eine reiche Quelle für diese beiden Substanzen.

Laut der American Optometric Association verringern Lutein und Zeaxanthin die Wahrscheinlichkeit, Augenerkrankungen zu entwickeln, einschließlich altersbedingter Makuladegeneration (AMD) und Katarakt.

AMD und Katarakte sind die Hauptursachen für Blindheit in den Vereinigten Staaten.

Eine gesunde Ernährung, einschließlich Pistazien, ist ein vielversprechender Weg, um die Entwicklung dieser Augenkrankheiten zu verhindern.,

Vorteilhaft für die Darmgesundheit

Alle Nüsse sind reich an Ballaststoffen, die ein gesundes Verdauungssystem fördern, indem sie Nahrung durch den Darm bewegen und Verstopfung vorbeugen.

Eine Faserart namens Präbiotika kann auch die guten Bakterien im Darm ernähren. Die Fütterung der guten Bakterien hilft ihnen, sich zu vermehren und schädliche Bakterien zu „verdrängen“.

Laut einer kleinen Studie aus dem Jahr 2012 kann der Verzehr von Pistazien den Gehalt an nützlichen Bakterien im Darm erhöhen. In der Studie aßen Freiwillige eine Standarddiät mit entweder 0 Unzen, 1,5 Unzen oder 3 Unzen Pistazien oder Mandeln.,

Die Forscher sammelten Stuhlproben und fanden heraus, dass Menschen, die täglich bis zu 3 Unzen Pistazien aßen, einen Anstieg potenziell hilfreicher Darmbakterien zeigten, viel mehr als diejenigen, die Mandeln aßen.

Proteinreich für Veganer und Vegetarier

Pistazien tragen mit fast 6 g Protein pro 1 Unze Portion zum täglichen Proteinbedarf einer Person bei.

Protein macht etwa 21 Prozent des Gesamtgewichts der Nuss aus und ist damit unter anderem eine gute Quelle für Vegetarier und Veganer.,

Pistazien weisen im Vergleich zu anderen Nüssen, einschließlich Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen und Walnüssen, auch ein höheres Verhältnis an essentiellen Aminosäuren auf, den Bausteinen von Protein.

Hilfreich zur Gewichtsreduktion

Regelmäßiger Verzehr von Nüssen hilft, das Risiko einer Gewichtszunahme zu verringern. Pistazien können besonders vorteilhaft für diejenigen sein, die dank ihrer Kalorienwerte sowie ihres Ballaststoff-und Proteingehalts abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten.

In einer 2012 Studie, Menschen, ate 1.,87 Unzen Pistazien über einen Zeitraum von 12 Wochen erlebten doppelt so viel Reduktion ihres Body-Mass-Index (BMI) wie Menschen, die Brezeln anstelle von Pistazien aßen. Beide Gruppen verbrauchten ungefähr die gleiche Menge an Kalorien.

Pistazien vor dem Verzehr schälen zu müssen, kann ebenfalls zur Gewichtsreduktion beitragen. Untersuchungen legen nahe, dass das Sehen der Muscheln eine visuelle Erinnerung daran bietet, wie viel Menschen gegessen haben.

Wichtig für die Herzgesundheit

Laut einer 12-jährigen Studie, die 2001 auf der Grundlage der Iowa Women ‚ s Health Study veröffentlicht wurde, können Frauen, die häufig Nüsse essen, einen bescheidenen Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen genießen.

Die Studie zeigte auch einen kleinen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Verzehr von Nüssen und einem verringerten Todesrisiko durch andere Ursachen.

Insbesondere Pistazien können das Herz schützen, indem sie den Cholesterinspiegel und den Bluthochdruck senken.,

Forschung an einer kleinen Stichprobe von 28 Teilnehmern, die sich speziell mit Pistazien für die Herzgesundheit befasst, berichtet, dass zwei Portionen täglich das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Eine andere Studie legt nahe, dass Pistazien helfen können, den schädlichen Cholesterinspiegel zu senken.

Eine 2015 durchgeführte Analyse von 21 Studien berichtet, dass der Verzehr von Nüssen bei Menschen ohne Typ-2-Diabetes zu einer signifikanten Blutdrucksenkung führen kann. Pistazien hatten die stärkste Wirkung aller getesteten Nüsse auf die Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks.,

Gut für den Blutzuckerhaushalt

Pistazien haben einen niedrigen glykämischen Index, so dass sie keinen starken Anstieg des Blutzuckers verursachen, nachdem jemand sie gegessen hat.

In einer kleinen Studie mit 10 Personen reduzierte der Verzehr von Pistazien den Blutzuckerspiegel, wenn sie mit einer kohlenhydratreichen Mahlzeit wie Weißbrot verzehrt wurden. Die Forscher schlagen vor, dass dies eine der Möglichkeiten ist, wie Nüsse das Diabetesrisiko senken.

Für Menschen mit Diabetes legt eine andere Studie nahe, dass der Verzehr von Pistazien als Snack für den Blutzuckerspiegel, den Blutdruck, die Fettleibigkeit und die Entzündungsmarker von Vorteil ist.,

Reduzieren Sie das Darmkrebsrisiko

Pistazien können aufgrund ihres hohen Fasergehalts das Risiko einiger Krebsarten wie Dickdarmkrebs verringern.

Wissenschaftler demonstrierten dies in 2017-Forschungen, die zeigten, dass das Rösten der Nüsse ihren gesundheitlichen Nutzen in Bezug auf Darmkrebszellen nicht beeinträchtigte.