Weiche und zähe Haferflocken Rosinen Cookies

Unsere Weiche und Zähe Haferflocken Rosinen Cookies sind feucht und köstlich und pralle Rosinen. Sie werden auf jeden Fall dieses leckere Rezept zu Ihrer hausgemachten Keksdrehung hinzufügen.

Sie werden denken, ich bin verrückt, aber ich bin nicht ein fan von chocolate chip cookies. Sie sind in Ordnung. Ich habe das Gefühl, ich mache einen guten, aber wenn du mir eine Wahl hättest, würde ich immer einen Haferflocken-Rosinen-Keks oder einen Erdnussbutter-Keks pflücken., Dies ist mein Go-to-Haferflocken-Cookie-Rezept und wir hoffen, dass es Ihnen genauso gefällt wie wir.

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Zutaten, die Sie benötigen

• Eier: Große Eier bei Raumtemperatur.
• Rosinen: jede Art, die Sie haben, wird in Ordnung sein.
• Vanilleextrakt: Mit Vanille schmeckt alles besser.
• Butter: Wir verwenden süße Sahne Ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur erweicht.
• Zucker: Dunkelbrauner Zucker und Kristallzucker. (Aber Sie können hellbraunen Zucker verwenden, wenn das alles ist, was Sie haben.)
• Mehl: Für unsere Kekse verwenden wir Allzweckmehl.,
• Backpulver: um einen weichen, flauschigen Keks mit etwas Zucker zu kreieren.
• Salz: für Geschmack.
• Zimt: MMMM…. zimt!
• Haferflocken: Wir empfehlen Quaker Hafer Altmodischen Hafer.

Das Geheimnis weicher, feuchter Haferflocken-Rosinen-Kekse

Durch das Einweichen der Rosinen in die Ei-Vanille-Mischung können sie prall werden und in den fertigen Keksen super lecker und feucht sein.,

Der Trick bei diesem Rezept besteht darin, die Rosinen in Eiern einzuweichen, bevor Sie sie dem Keksteig hinzufügen. Vertrauen Sie mir, Sie werden den Unterschied bemerken.

Um die Rosinen zuzubereiten, drei Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen. Fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie die Eimischung weiter. Die Rosinen in die Schüssel geben und umrühren, bis die Rosinen vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde lang. Flash forward eine Stunde! Jetzt sind Sie bereit, den Rest des Haferflocken-Rosinen-Keksteigs zu machen.,

So machen Sie den Haferflocken-Rosinen-Keksteig

1. Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in eine Rührschüssel geben.
2. Mit Schlägern oder einem Mixer die Butter und den Zucker leicht und flauschig anbraten.
3. Bereiten Sie die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel vor, indem Sie Salz, Backpulver und Zimt zum Mehl geben und rühren, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie die trockenen Zutaten der Sahne Butter und Zucker, eine Tasse zu einer Zeit und mischen, bis gründlich eingearbeitet.,
4. Dies ist etwas anders als bei den meisten Keksrezepten, aber Sie fügen die Mischung aus Ei, Vanille und Rosinen NACH dem Mehl zum Keksteig hinzu und mischen, bis sie kombiniert sind.
5. Zum Schluss den Quaker Old Fashioned Oats in die Keksteig-Mischung geben und mischen.
6. Der hausgemachte Haferflocken-Keksteig ist jetzt fertig zum Backen!

Backen Anweisungen

Wir verwendet eine 3 esslöffel eis scooper zu erhalten diese uniform cookie teig kugeln. Sie können auch eine Lebensmittelskala verwenden und 2,5 oz messen., keksteig und rollen Sie sie in eine Kugel.

Wir legen unser Cookie-Blatt immer mit einem Stück Pergamentpapier aus, es verhindert, dass der Cookie an der Pfanne haftet und hilft dem Cookie beim Überbräunen.

Backen Sie die Haferkekse 10 bis 12 Minuten in einem 350-Grad-Ofen oder goldbraun an den Rändern.

Wie Haferflocken Rosinen Cookies speichern

Diese Cookies sollten in einem luftdichten Behälter gespeichert werden., Und sie bleiben länger frisch, wenn sie vollständig kühl sind, bevor Sie sie einpacken. Normalerweise fügen wir zwischen jeder Reihe von Keksen in unserem Plastikbehälter eine Schicht Pergamentpapier hinzu. Wie die meisten Kekse bleiben sie 3-4 Tage bei Raumtemperatur frisch, wenn Sie sie richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie halten bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Das sind wirklich die besten Haferflocken-Rosinen-Kekse, die wir je gegessen haben., Das Einweichen der Rosinen ist eine großartige Technik, die einen feuchten, weichen und zähen und köstlichen Haferkeks macht.,v id=“8da321c65d“>