Wie man Ayran (türkisches Joghurtgetränk) macht

Falls Sie jemals in der Türkei waren, sind Sie höchstwahrscheinlich alle über Ayran gekommen. Dieses beliebte Joghurtgetränk ist bundesweit fast allgegenwärtig und neben Kebabs besonders üblich..

Ayran gilt unter den Türken als eines von vielen essenziellen Gewohnheitsgetränken, seit sie Nomaden im gesamten zentralasiatischen Raum waren., Nach der Entdeckung des Joghurts fanden die Türken kurzerhand eine Lösung, um das leicht bittere Milchprodukt noch schmackhafter zu machen: Durch Verdünnung mit kochendem Wasser und mit Salz. Anschließend wurde Ayran geboren. Seitdem ist jedes Maß und die Anerkennung des Getränks unter den Türken für Tonnen von Jahren fast unverändert geblieben, sogar weit früher verbreitet. Ayran verschiedener Sorten (und Namen) ist im Osten und Westen der Türkei in Gebieten, die dem Iran, Irak, Libanon, Aserbaidschan und dem Balkan ähneln, furchtbar verbreitet.,

Die Türken essen sehr viel Joghurt, fast ausschließlich als Teil einer herzhaften Mahlzeit (im Unterschied zu einer breiten Palette der westlichen Welt wird der lokale Joghurt normalerweise mit Zucker und Beeren gemischt). Es ist später vielleicht nicht schön, auch wenn ich zugeben würde, dass es für einen Norweger bizarr klang, dass Ayran mit gegrilltem und gebratenem Fleisch sehr üblich sein könnte. Eigentlich funktioniert es wirklich schrecklich richtig – die Sonne und die würzigen Noten gleichen die Fette und die Dichte des Fleisches vollständig aus., Zunächst skeptisch, ich bin jetzt die primäre ayran auf diesem ungewöhnlichen gehen zu einem Kebab-Restaurant zu bestellen…

Ayran könnte auch von selbst geschätzt werden, vor allem in der Sommersaison Saison, wenn es wirklich eine Pflege für auf deutlich sengenden Tagen arbeitet. Und obwohl in jedem Eckladen verschiedene Sorten zu finden sind, geht nichts über die Selfmade-Alternative hinaus. Die gute Nachricht? Es dauert nur zwei Minuten zu machen!

Bei der Herstellung von Ayran zählt das Ergebnis fast vollständig auf das gleiche Alter des verwendeten Joghurts., Ich habe das Glück, dass ich jeden Tag handgemachten Joghurt von meinem heimischen Käsehändler bekommen kann. Normalerweise habe ich sogar Joghurt selbst hergestellt – er ist sicherlich nicht stark und sein Geschmack ist den Unternehmensproduzenten weit überlegen.

In der genauen Realität hat nicht jeder die Möglichkeit, mit der Biegsamkeit vorhanden Selfmade-Joghurt im Inland zu kaufen, und die meisten essen nicht genügend Joghurt, um die Zeit zu rechtfertigen Engagement für die Konstruktion Ihrer spezifischen bestimmten Person., Von Einzelhändlern gekaufter Joghurt funktioniert auch bei der Herstellung von Ayran einwandfrei, aber seien Sie frei, völlig völlig verschiedene Sorten anzustreben, um einen gewünschten Typ deutlich richtig zu entdecken. Für Ayran ist es nicht unbedingt erforderlich, die extra cremigen Joghurtvariationen zu kaufen, die normalerweise als griechischer Joghurt bezeichnet werden – die Wahrheit ist, dass ich sagen würde, dass die extra laufenden Sorten größer sind, da sie normalerweise einen kaum weiteren würzigen Geschmack haben, wonach wir in einem unglaublichen Ayran suchen., Wenn Sie griechischen Joghurt – oder jede völlig andere verdickte/angespannte Alternative-verwenden, sollten Sie deutlich mehr Wasser verwenden und sich darauf verlassen, welche Konsistenz Sie benötigen.

Ayran aus Istanbul im Restaurant Ciğeristan in Aksaray, Istanbul

Der Ayran, der an Kebab-konsumierenden Orten serviert wird, hat normalerweise ziemlich viel zarten Schaum mit massiven Luftblasen auf prime. Für viele Türken ist der Schaum selbst das Rampenlicht des Ayran., Neben der Vorbereitung auf einen vergleichsweise mühsamen Gang mit weiteren Bestandteilen als nur Joghurt, Wasser und Salz, ist es wichtig, das an an der Wohnung identische zu kennen. Einige Rezepte empfehlen, glühendes Wasser nur durch etwas Wasser zu ersetzen, um die Schaummenge zu verlängern, obwohl ich bei meinen Tests keinen Unterschied feststellen konnte.

Ich wähle meine Ayran-Ebene, dennoch fügen einige weiterhin etwas getrocknete oder vorhandene Minze hinzu, die alle durch den Ayran selbst gehen oder auf Prime garnieren., Einige Rezepte, besonders für Truthahn, empfehlen wir zusammen mit fein gehackten Gurken. Für mich klingt das weiter nach Cacık, der türkischen Version von Tzatziki, die sogar verdünnt mit Wasser als Suppe serviert werden kann. Trotzdem bemühen Sie sich deutlich Minze sollten Sie wollen, es wird das Getränk klären. Ergibt zwei Gläser.,

Ayran (türkisches Joghurtgetränk)

Komponenten

• 300 ml reiner Joghurt
• 200-300 ml Wasser (sehr kalt)
• Salz, zu Schaufensterpuppe

Meine Methodik

Joghurt, Wasser und Salz in einen Mixer geben. Ich nutze ca. 1 / Vier TL Salz. Mischen Sie, bis der Schaum auf Prime angekommen ist, eine Minute oder so. Untersuchen Sie auf Konsistenz und Salzbereiche, zusammen mit weiterem Joghurt, Wasser oder Salz, um es zu Ihrem Geschmack zu bringen, wenn dies unerlässlich ist. Wenn zusammen mit einem Problem weiter, Whizz nur für einige weitere Sekunden., Sofort servieren.

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Mahlzeiten aus der Türkei, dem Nahen Osten & früher. 🇳🇴 in Istanbul.
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{{Photograph}} von Chelsea Kyle, Mahlzeiten Styling von Anna Stockwell

Dieses schaumig gesalzene türkische Joghurtgetränk ist endlos erfrischend.,

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Komponenten

1. • 1 Pint Naturjoghurt
   • 1 pint kaltes Wasser
   • Salz zu Mannequin
2. • Wahl: 2 Esslöffel zerkleinerte, getrocknete Minze

Zubereitung h2>

1. 1. Gießen joghurt richtige richtige rechts in eine schüssel und schlagen, bis klar, wasser hinzufügen und gehen schlagen, bis vollständig gemischt, oder mischen in {{eine elektrische}} mixer und mischen, bis klar. Mit Salz und getrockneter Minze würzen. Ganz abkühlen und in hohen Gläsern mit Eis servieren.,

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Dieses Rezept ist enthalten in:

Gehen Sie weg, um

Ich bin alles für das Herzhafte, aber das ist viel leckerer mit einem nieselregen von Honig in (und auf prime!)

Ich habe das ganze Leben lang konsumiert. Es ist ein Getränk relevant für fast jede Art von Mahlzeiten. Als Joghurt (plain) ist es ein gutes Anliegen, Kater zu jagen. sicher. Man kann das Salz überspringen. Holen Sie sich Freude an!,

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Ayran ist ein ausgezeichnetes erfrischendes und gesundes türkisches Getränk., Salzig Joghurt schaumig so ziemlich wie atemberaubende Perfektion. Es passt perfekt zu Kebabs und jeder würzigen Mahlzeit. Sie wollen nur drei Komponenten und es ist in 2 Minuten vorbereitet.

Diese Veröffentlichung wurde ursprünglich 2013 gedruckt und wir aktualisieren sie mit weiteren Daten, einer Mannequin new {{photo}}} und einem Video.



Was ist Ayran?

Es ist eine einfache Kombination aus Joghurt, Wasser und Salz., Obwohl Nicht-Türken oft dazu neigen, es als Sommersaison zu betrachten, kann dieses einfache herzhafte Joghurtgetränk höchstwahrscheinlich aufgrund seiner erfrischenden Wirkung nicht auf mindestens eine Saison beschränkt werden. Von uns in der Türkei trinken wir alles, von Menemen (Eier mit Tomaten) bis zu ihrem Lieblings-Borek (gefüllte Phyllo-Blätter).

Wir essen viel Joghurt neben den Gerichten, die wir jetzt zum Mittag-oder Abendessen haben. Es ist ziemlich häufig in der Türkei, dass Sie Simit (türkische Art Bagel) und Ayran zum Mittagessen haben., Es wäre also nicht falsch zu sagen, dass es hier so häufig vorkommt wie hier.

Obwohl es ähnlich wie Indian Lassi klingen kann, ist es völlig völlig anders, da bei diesem türkischen Getränk kein Zucker enthalten ist.

Studieren Sie die Art und Weise, wie Sie Ayran herstellen

Obwohl es erreichbar ist, werden Sie es nur in Supermärkten aufdecken, ich habe wirklich das Gefühl, dass Sie es nicht in der Wohnung schaffen würden, da Sie drei Komponenten wollen und es ist nur in zwei Minuten zubereitet., Außerdem ist es erreichbar, dass Sie die Maße Ihrer Schaufensterpuppe regulieren und den einfachsten Weg finden, wie Sie Ihr Getränk möchten.

Ich finde es wirklich erreichbar du bekommst die passende Konsistenz mit 2 Tassen Joghurt und 1 Tasse Wasser. Die Menge an Salz wird von Ihrer Schaufensterpuppe bestimmt. Meine Alternative ist die Hälfte davon.

Das einzige, was Sie tun möchten, ist, diese drei Komponenten in einen Mixer zu geben und zu mischen, bis sie klar sind. Falls Sie keinen Mixer haben, müssen Sie von {{an electrical}} Handmixer profitieren. Mach dir keine Sorgen, wenn du nicht jeden von ihnen hast., Legen Sie das Klima in ein Glas, ziehen Sie den Deckel und schütteln, bis klar.

Welcher Joghurt wird verwendet?

Falls Sie Joghurt zu Hause machen, ist es das größte. Sie können zweifellos im Laden gekauften Joghurt als richtig verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass es nicht gesüßt ist. Sie müssen auch griechischen Joghurt verwenden, aber Sie werden höchstwahrscheinlich wollen, um, um weiteres Wasser hinzuzufügen, als Folge davon dicker ist.

Studieren Sie die Art und Weise, in der Ayran Schaum zu machen

Wenn Sie eine große Menge von Schäumen auf Ihrem Ayran benötigen, ist es erreichbar, dass Sie glühendes Wasser für Wasser alle durch das Rezept ersetzen., Es wird keine Unterscheidung geben in Mannequin. Trotzdem nehme ich nicht an, dass die Schäume so wichtig sind. Die spritzige und salzige Schaufensterpuppe Faktoren weiter für mich.



Wie Gesund ist Ayran?

Zusammen mit einem atemberaubenden Durstquincher könnte dieses türkische Joghurtgetränk auch sehr gesund sein. Zum einen ist es gut in Ihrem Verdauungssystem, Darmflora und eine unglaubliche Menge an Protein und Kalzium aus Joghurt., Darüber hinaus ist es die geeignete Pflege für, wenn Ihr Körper dehydrieren und verlieren Salz alle durch die Sommersaison Saison Monate.

Ayran für Gewicht niedrige Kosten?

ich habe gesehen, so viele der türkischen Beiträge, die behaupten, dass Joghurt und das Getränk hergestellt aus es hilft, Gewicht zu niedrigen Kosten. Ich bin kein Profi auf diesem aber es ist eindeutig bedeutet größer als gesüßte Getränke. Es enthält keinen Zucker, was es gesund macht, und ich bin sicher, dass es hilft, niedrige Kosten für Personen zu wiegen, die täglich eine Ausgabe Süßigkeiten trinken. Darüber hinaus hilft es Ihnen, sich für längere Zeit satt zu fühlen.,

Studieren Sie die Art und Weise, in der Ayran trinken

Ayran könnte sehr die Kombination von Joghurt, kaltem Wasser und Salz sein, aber es gibt einige Variationen. Aller Wahrscheinlichkeit nach wird der wohl beliebteste in Susurluk produziert, einer kleinen Metropole im Westen der Türkei. Was seinen Ayran Express ausmacht, ist, dass er so schaumig ist. Sie können berücksichtigen, wie es am einfachsten ist, es zu trinken! Die primäre Hälfte, die Sie haben werden, ist der Schaum auf dem Besten und dann werden Sie auf jeden Fall zweifellos positiv Ayran erreichen.,

In einigen Bereichen werden nur einige Zweige der vorliegenden Minze hinzugefügt, um ihr weitere Frische zu verleihen, und sie wird mit dieser Mischung zu einem einzigartigen Getränk! Ich wähle mein Ayran Plain, wenn ich es zu einigen Mahlzeiten habe, aber ich mag es wirklich, um Minze hinzuzufügen, wenn ich es nur zum Vergnügen verzehre.



Urlauber, die die Türkei besuchen, könnten so schnell faszinierende Reaktionen haben, wie sie zuerst Ayran trinken. Obwohl sie die Schaufensterpuppe von Joghurt kennen, hätten sich einige daran gewöhnen können., Und so schnell sie anfangen, es zu lieben, bestellen sie es häufig an konsumierenden Orten.

Welche Mahlzeiten mit türkischem Joghurtgetränk servieren?

Obwohl es erreichbar ist, werden Sie es häufig von selbst haben, unten sind nur einige meiner Lieblingsgerichte aufgeführt, um damit zu essen:

Völlig verschiedene türkische Getränke



Wir konnten nicht länger warten und tranken den Schaum auf ihre Primzahl! YUM!

Untersuchen Sie, wie Ayran hergestellt werden kann



4.,7 von drei Meinungen

Ein wunderbares erfrischendes gesundes Joghurtgetränk, das nicht süß, aber herzhaft ist.

• Autor: Zerrin
• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Vollzeit: 2 Minuten
• Ausbeute: Drei 1 x
• Klasse: Getränke
• Methodik: Mischen
• Delikatessen: Türkisch

Komponenten

• 2 Tasse Naturjoghurt
• 1 Tasse kaltes Wasser
• die Hälfte Teelöffel Salz, regulieren, um Ihre Schaufensterpuppe

1. Alle Komponenten in einen Mixer geben und mischen, bis klar.,
2. Kalt servieren optional mit present mint springs.

Hinweise

Falls Sie griechischen Joghurt verwenden, werden Sie höchstwahrscheinlich so wollen, um weiteres Wasser für die angegebene Konsistenz hinzuzufügen.

Key-Phrasen: ayran, ayran trinken, Joghurt trinken, türkische ayran

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WENN IHNEN DIESES REZEPT GEFALLEN HAT, DANN WERDEN SIE DIESE LIEBEN:

Leserinteraktionen

Ideen

In Afghanistan enthält es normalerweise winzige Gurkenstücke und eine beträchtliche Menge getrockneter Minze, die Massen liefert. Der aufmerksamkeitsstarke Joghurt ist eine herbe Alternative, die NICHT trocken ist wie ein griechischer Joghurt.

Hiya aus der Türkei. Ayran mit Gurke und getrockneter Minze heißt hier „Cacık“. Das sind zwei verschiedene Punkte.,

Vivienne Yaylaci sagt

Absolut Liebe Ayran Im südafrikanischen verheiratet Türkisch und unser Grundnahrungsmittel Getränk ist eiskalt Ayran . Die meisten aufmerksamkeitsstarken Getränk an einem sengenden Sommertag erfrischend und Füllung zu. Sein Weg mehr Express für viele, die Ihre privaten handgefertigten Joghurt verwenden, die meine türkische Mutter in der Türkei lehrte mich so schnell wie ich in der Türkei lebte.

Hey Vivienne! Ayran ist definitiv am besten mit Selfmade-Joghurt! Schön, dass Sie es so gut wie wir bevorzugen.

Mein Mann liebt Ayran, er wird es jedes Mal bekommen, wenn wir eine Ausgabe durch das türkische Restaurant essen., Ich habe auf keinen Fall darüber nachgedacht-es zu Hause zu machen, sehr einfach und lecker!

Hey Adina! Ich bin sicher, er wird es für viele lieben, die es in der Wohnung machen. Sehr einfach und interessant! Gut, wenn es außen zu sengend ist.

OMG. Das ist eigentlich gut! Ich habe nur 1 türkisches Getränk entdeckt und es ist schön einfach und gesund?
I ‚ d want to stop typing and get started my first Ayran right now.
vielen Dank Haufen.

Oh, wie ich wirklich möchte, dass ich jetzt ein riesiges kühles Glas Ayran habe. Und das video an.. So eine erfreuliche und stilvolle Präsentation. LIEBEN.,

Ich mache dir einen riesigen Krug, sobald wir uns zum ersten Mal treffen. Ich verspreche! Froh, dass Sie ein identisch mit dem Video!

Dieses leckere Ayran-Rezept (türkisches Joghurtgetränk) ist eine erfrischende und süchtig machende Entscheidung, um an einem sengenden Sommersaison-Saisontag zu rehydrieren. Gemischt mit Meersalz, perfekt aufgeschäumt und eiskalt serviert, passt dieses gesunde Getränk perfekt zu einer sengenden und würzigen Mahlzeit.,



Warum Wir Lieben Das Ayran Rezept

• Wir möchten das Center Jap Joghurt trinken, da es sehr einfach zu Peitsche up eine vorhanden Gruppe bei der Wohnung in weniger als 5 Minuten. Hergestellt aus nur drei einfachen Komponenten-Joghurt, Wasser (oder Sodawasser) und Salz – ist es erreichbar Sie werden es in kurzer Zeit mischen.
• Und da Ayran keinen Zuckerzusatz und nur eine Prise Meersalz enthält, ist es eine gesunde Entscheidung, an einem Tag der sengenden Sommersaison zu rehydrieren., Sie können das würzigste Currygericht mit einem eiskalten Glas Ayran auf dem Markt genießen, um diesen Herd zu platzieren.


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Was ist Türkisch Ayran?,

Ayran ist ein beliebtes Zentrum Jap Getränke, insbesondere in der Türkei die es gedacht-über die Bundesweit trinken. Im Iran geht es zudem um den Namen „doogh“.

Ein köstlich einfaches Rezept aus verdünntem reinem Joghurt, gemischt mit Meersalz, finden Sie normalerweise Ayran, gepaart mit gekochtem Fleisch, Burek und sogar Pizza – jedoch fast auf keinen Fall mit Meeresfrüchten. (Es gibt eine abergläubische Warnung, dass dies einige Beschwerden alle durch den Darm auslösen könnte. Wir haben die Spekulationen nicht untersucht, also werden wir nicht versichern!).,

Ayran erinnert uns ein wenig an Indian Lassi, lediglich mit den häufigen Zusätzen von Mango-oder Erdbeergeschmack und Zucker.



Studieren Sie die Art und Weise, wie Sie dieses einfache Ayran-Rezept machen

Alles, was Sie wollen, ist reiner Joghurt, Wasser und Meersalz. DAS ist ES für das wahre türkische Ayran-Getränk. Hinweis:

• Alle Komponenten in einen Mixer, Raketenmixer oder massiven Krug mit einem Stabmixer geben.
• Kombinieren Sie, bis die Komponenten gemischt sind und Ihr Ayran-Joghurtgetränk schaumig ist.,
• Für beste Ergebnisse gekühlt servieren!
• Optional mit Gurkenwürfeln, Minze oder zerkleinertem Thymian garnieren.



• Verwenden Sie Sodawasser anstelle von kaltem Wasser, um Ihren Ayran nach dem Mischen gut und schaumig zu machen!
• Servieren Sie Ayran neben würzigen oder schweren Mahlzeiten, um die Verdauung zu unterstützen.

Wie sieht Ayran Style aus?

Falls Sie es noch nie probiert haben, ist Ayran wahrscheinlich eine faszinierende Expertise., Es hat eine kaum herbe / bittere Schaufensterpuppe aus dem reinen Joghurt, aber der beste Schock ist die Salzigkeit. Unser allererster Schluck Ayran hielt uns auf unseren Spuren. Nach dem zweiten Schluck hatten unsere Schaufensterpuppenknospen angefangen zu erkennen. Und beim dritten? Wir waren total süchtig gewesen!

Ist Ayran Gesund?

Absolut. Bei der Herstellung mit reinem Joghurt enthält Ayran wenig oder keinen Zucker und ist mit Eiweiß und Kalzium, Probiotika und diätetischen Nahrungsvitaminen gefüllt. Alle diese Leckereien arbeiten gemeinsam, um die Verdauungs-und Immunmethoden Ihres Körpers zu unterstützen., Meersalz enthält reine Mineralien, die Ihrem Körper helfen – die gleichen, die Sie beim Schwitzen verlieren. An sengenden Tagen oder nach ziemlich viel Übung ist es ein erstaunlicher Vorschlag, ein erfrischendes Getränk wie Turkish Ayran zu trinken, um diese Mineralien und Ernährungsvitamine wiederzubeleben!



& Substitutes

Falls Sie sich künstlerisch fühlen, haben wir nur einige Auswahlen für einfache Methoden erhalten, um Faktoren ein wenig zu kombinieren.,

• Fügen Sie einige fein gewürfelte Gurken, Minze oder zerkleinert Thymian für zusätzlichen Geschmack.
• Werfen Sie einige Eiswürfel vor dem Mischen für einen eisigen Crunch.
• Oder sollten Sie sich tatsächlich abenteuerlich fühlen, könnten Sie höchstwahrscheinlich sogar eine Prise rissigen schwarzen Pfeffer für einen würzigen Hit hinzufügen

Falls Sie sich wirklich wirklich wie ein süßer fühlen Pflege nach diesem salzigen Getränk Warum streben Sie nicht unseren malaysischen Teh Tarik an. Dieses süße, sengende und schaumige Getränk bringt schwarzen Tee auf eine ganz neue Stufe.,







Ayran oder doogh ist ein herzhaftes Joghurtgetränk, das ausschließlich aus drei Komponenten besteht. Dieses erfrischende Getränk passt perfekt zu mediterranen Köstlichkeiten und ist gut für die Flüssigkeitszufuhr.

Joghurt wird unaufhörlich in Center Jap und mediterranen Rezepten verwendet, hauptsächlich in herzhaften Gerichten., Von Frühstücksgeräten, die Cilbir (türkische Eier) und Vorspeisen wie Cacik (türkischer Joghurt und Gurke) ähneln, bis hin zu Suppen, die Yayla Corbasi (türkische Joghurtsuppe) und Saucen wie Tzatziki ähneln, hat Joghurt einen ausgewählten Platz auf diesen Bereichen Delikatessen und wird unaufhörlich in jeder Mahlzeit verwendet. In der Zwischenzeit werden wir versuchen, als einer von vielen wesentlichen häufige Getränke des Mittleren Ostens und des Mittelmeers. Es wird normalerweise als Ayran oder Doogh bezeichnet, ein leckeres Joghurtgetränk, das nur aus drei Komponenten besteht.,



Was ist ayran?

Es ist ein türkisches Joghurtgetränk, das ausschließlich aus drei Komponenten hergestellt wird: Joghurt, Wasser und Salz. Dieses normale türkische Getränk ist salzig und würzig und zusätzlich gesund. Als herzhaftes Joghurtgetränk wird Ayran normalerweise kühl oder mit Eis neben vorherrschenden Gerichten zum Mittag-oder Abendessen serviert. Einige würden sagen, Ayran ist das landesweite Getränk der Türkei. Nichtsdestotrotz sollte dieses schmackhafte Getränk nicht auf die Türkei beschränkt sein und wird wahrscheinlich schon früher an seinen Grenzen entdeckt.,

Aryan hat in einer Reihe von Gebietsschemata völlig unterschiedliche Namen. Im Iran heißt dieses Getränk Doogh. Dieses Getränk ist wahrscheinlich nur so üblich im Iran als Folge davon ist in der Türkei und wird historisch mit Kebab und Reis serviert. Doogh wird wahrscheinlich mit klarem oder kohlensäurehaltigem Wasser hergestellt. Das Abali-Gebiet im Iran ist wahrscheinlich das beliebteste Joghurtgetränk im Iran.

Woraus wird Ayran hergestellt?,

Dieses einfache Joghurtgetränk wird aus drei vorherrschenden Komponenten hergestellt:

Wie Sie vielleicht sogar auf den Fotos sehen, Wir fügen außerdem getrocknete Minze hinzu, da es eine seltsame Ergänzung zu Doogh im Iran ist. Sie können es einfach weggehen und dieses Getränk nur mit den drei oben genannten Komponenten herstellen.

Woher kommt ayran?

Ayran ist ein beliebtes Getränk alle durch Weg von der Mitte Osten und das Mittelmeer., Von Iran und der Türkei über den Irak, Armenien, Aserbaidschan, den Balkan, Zypern, den Libanon und Syrien wird dieses Joghurtgetränk in ziemlich vielen Bereichen hergestellt und serviert. Rezepte aus jedem Bereich können sich so richtig unterscheiden. Wie gesagt, Doogh wird im Iran im Allgemeinen mit kohlensäurehaltigem Wasser hergestellt und ist dünner Schauen Sie sich den türkischen Ayran an.

Ähneln türkische Joghurtgetränke Ayran gesund?

Ayran könnte sehr richtig sehr gesund wegen es hilft, Ihre reinen Sicherheitsmechanismus zu montieren., Der Hauptbestandteil dieses erfrischenden Getränks ist Joghurt, der mit Eiweiß, Kalzium und reinen Probiotika gefüllt ist. Doogh oder wegen der türkischen Individuen, Ayran, ist schön, um Ihren Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen, und es hilft außerdem Ihrem Verdauungssystem. Schauen Sie sich dieses Textinhaltsmaterial über den Verzehr von Joghurt in der Sommersaison auf Washington Publish an.

Ist Kefir und Ayran der an identisch?

Ayran besteht aus Joghurt, während Kefir aus Milch besteht., Der Kefir, den Sie in Supermärkten aufdecken, wird normalerweise mit Bonbonfruchtsirupen aromatisiert. Ayran ist salzig und würzig und im Gegensatz zu Kefir leichter zu trinken.

Ayran vs Indian lassi

Indian lassi ist erhältlich in zwei Formen von Süßigkeiten und salzig, jeweils mit einem Joghurt und Wasserbasis. Salty Lassi ähnelt Doogh oder Ayran, während Candy Lasi Zucker anstelle von Salz verwendet und ein extrem völlig völlig anderes Getränk ist.

Welche Art von Joghurt zu machen die meisten?

Do-it-yourself-Joghurt ist am besten für Ayran (ein einfacher Selfmade-Joghurt kommt schnell ins Weblog!,) sie können jedoch auch griechischen Joghurt verwenden, um dieses türkische Getränk zuzubereiten. Seien Sie sicher,dass Joghurt zu kaufen und klar von aromatisierten Sorten zu lenken. Wie für den Fettgehalt Material Material liefert, müssen Sie von einem Faktor von Vollmilchjoghurt zu fettfreiem Joghurt in Bezug auf die Herstellung von Ayran profitieren.

Was ist das Joghurt-Wasser-Verhältnis für Ayran Rezept?

Das Verhältnis, das für mich so schnell funktioniert, wie ich doogh mache, ist 1.5:1 was für jede 1.5 Tasse Joghurt vorschlägt, ich benutze 1 Tasse Wasser. Nichtsdestotrotz wird die Menge an Joghurt und Wasser von Ihrem Bedarf bestimmt., Falls Sie identisch mit dem Joghurt Getränk dünner zu sein, dann fügen Sie weiteres Wasser und sollten Sie es dicker wählen, fügen Sie weitere Joghurt. Um sicherzustellen, dass Sie zu den feinsten Konsistenz zu erreichen, fügen Sie zuerst den Joghurt in eine riesige Schüssel oder Mixer und mischen Sie es für nur einige Sekunden. Dann fügen Sie wiederholt das Wasser zu Joghurt hinzu und mischen Sie, bis es die feinste Konsistenz erreicht.



Zusammen mit Salz und getrockneter Minze zu doogh

Es ist häufig, um Salz zu diesem Joghurtgetränk für zusätzliches Modell hinzuzufügen., Iraner fügen dem Joghurt außerdem getrocknete Minze hinzu, bevor sie ihn mit Wasser mischen. Zusammen mit getrockneter Minze ist das, was doogh völlig völlig anders als Ayran macht.

Kann ich anstelle von getrockneter Minze auch Minze präsentieren?

ich nicht nutzen Anwalt anwesend mint zu machen, doogh aufgrund vorhanden Minze, unabhängig davon, wie fein gehackt, sind höher als getrocknete Minze und ist möglicherweise chewy alle durch den Joghurt zu trinken. Sie werden getrocknete Minze in Center Jap und mediterranen Einzelhändlern entdecken.,

Was mit Ayran serviert werden soll

Obwohl einige Personen Ayran als erfrischendes Getränk betrachten, das den Durst natürlich stillt, haben viele Menschen, die mit diesem Joghurtgetränk aufgewachsen sind, entdeckt, dass sie sich an jedem Tag des Jahres daran erfreuen. Im Iran verwenden wir Doogh, um Abdoogh Khiar herzustellen, eine iranische kalte Suppe, die aus Doogh, Gurken, Kräutern, Walnüssen und Rosinen hergestellt wird.

So schnell wie ich in Istanbul wohnte, soll eine schnelle Ware zum Mittagessen Simit und Ayran sein. Aktualisierte simit mit salzigem Ayran sind eine befriedigende Mischung, vor allem in der Sommersaison Saison., Völlig andere Gerichte, die mit ayran richtig gehen können, sind:

Auf der Suche nach einem erfrischenden Sommersaison Saison Getränk, aber wollen ein Problem ein bisschen ganz ganz anders? Oder vielleicht brauchen Sie die Vorteile eines überlegenen probiotischen Milchgetränks wie Kefir, aber Sie brauchen nicht das Problem der Pflege einer laufenden Diät.

Ayran ist das geeignete kultivierte Milchgetränk für Anfänger-Fermenter-es will nicht wirklich im geringsten fermentieren und wird wahrscheinlich in nur 2 Minuten zubereitet.,

Ich habe zuerst einen Blick auf Ayran auf diesem sehr erweiterten Analysepapier, das eine Vielzahl von alkoholfreien und alkoholarmen Getränken aus ganz Europa befragt. Ich hatte auf keinen Fall davon gehört vor und war fasziniert.

Auf den ersten Blick klingt Ayran ein bisschen wie das indische Joghurtgetränk Lassi. Während Lassi jedoch normalerweise mit Fruchtfleisch wie Mango oder Zucker gesüßt wird, ist Ayran ein herzhaftes Getränk. Das eine Aroma, das historisch dem bereits herben Joghurt hinzugefügt wurde, ist nur etwas Salz und möglicherweise einige Minzblätter.,

Also habe ich beschlossen, ein Rezept zu jagen und selbst etwas zu machen, um zu sehen, wie es war.

Es ist lecker.

Es schmeckt genau so, wie es sich anhört – Ayran ist salziger, flüssiger Joghurt. Nichtsdestotrotz vermittelt das bloße Sagen nicht die Hälfte davon.

So schnell ich einen Schluck nahm, dachte ich sofort darüber nach-über sengende Lamm-Döner-Kebabs oder einen riesigen Teller mit türkischem Iskender. Ich glaubte-über Minze, Couscous, Hummus und das rauchige Grillmodell, das man einfach nur mit Fleisch bekommt, das langsam auf einer Flammenrotisserie gekocht wurde.,

Dieses Rezept geht definitiv in mein Repertoire der Sommersaison. Ich denke wirklich, dass es eine großartige Begleitung zu gegrilltem Grillfleisch sein sollte, und was noch mehr ist, das Salz und der Joghurt, die gemischt werden, machen dies zu einem hervorragenden reinen Getränk, um Ihre Elektrolyte an einem dampfenden verschwitzten Tag auszutauschen.



Richtig korrektes rechts-hier ist was ich getan habe. Sie können zusammen mit mir beobachten, um Ihre spezifische bestimmte Person Ayran in der Wohnung zu machen.

Satz: Diese Veröffentlichung enthält affiliate-hyperlinks., Einzelheiten sind hier richtig.



Schritt 1: kaufen Sie Salz -, Joghurt-und Kaltwasser.

Sie brauchen einfachen, ungesüßten Joghurt. Für Bedarf benötigen Sie Joghurt, den Sie selbst gemacht haben, aber jeder gute reine Joghurt der Spitzenklasse wird funktionieren. Ich habe ein kleines Päckchen reinen Joghurts von unserem einheimischen Lebensmittelhändler verwendet, um dieses Rezept zu machen, da ich kein Selfmade auf dem Markt hatte.,

Die Teile sind ein Vorschlag, da es, wie bei allen normalen handgefertigten Mahlzeiten, eine große Varianz darin gibt, wie Individuen es auswählen – abhängig davon, wie es ihre Großmutter gemacht hat, oder ihre einheimischen Bräuche oder wie ihr einheimisches Café es serviert.

Beginnen Sie mit den folgenden Bänden, nach denen regulieren sie erfolgreich zusammen mit sich selbst zu gehen. Falls Sie es dicker bevorzugen, fügen Sie weiteren Joghurt hinzu. Falls Sie es dünner bevorzugen, fügen Sie weiteres Wasser hinzu.,

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Sobald Sie einen dicken griechischen Joghurt erhalten haben, benötigen Sie ungefähr gleiche Mengen Wasser und Joghurt. zB 1 Tasse von jedem

Sobald Sie einen runnier reinen Joghurt erhalten haben, möchten Sie vielleicht darüber nachdenken, 1 halbes Wasser zu 2 Komponenten Joghurt (1 Tasse Wasser, 2 Tassen Joghurt)

Ich möchte rosa Salz für die Fluktuation von Mineralien darin verwenden. Kaufen Sie richtige richtige hier., (Amazon Hyperlink)

Plus Salz – zu Mannequin, beginnen jedoch mit etwa einem halben Teelöffel pro Tasse Joghurt. Sie können häufig die Menge regulieren, um in zukünftigen Chargen erfolgreich neben sich selbst zu gehen. Verwenden Sie ein unglaubliches Spitzensalz, jedoch mit einem unglaublichen Korn. Grobes Salz braucht zu lange, um sich aufzulösen.

Schritt 2., Kombinieren Sie das Klima, um Ayran zu machen

Viele der Richtungen, über die ich gesprochen habe, um den Ayran Correct Proper direkt in einen Mixer zu geben, aber ich habe keinen unglaublichen Mixer, und ich fühle mich wirklich Waschen meine Mahlzeiten Prozessor und seine Anhänge für ein einfaches Getränk ist ärgerlich. (Ist es nicht, obwohl?)

Nichtsdestotrotz hat eine Website gesagt, dass Sie es höchstwahrscheinlich nur richtig richtig in ein Glas mit Deckel geben können und es unglaublich schütteln. Was mich dazu brachte, den einfachen Milchshake-Shaker zu berücksichtigen, den meine Jugendlichen verwenden!,



Schütteln Sie das Klima, bis Sie sind alle klar und ein bisschen schaumig.

Schritt 3. Ayran servieren

Gießen Sie die richtige Mischung in ein Glas und servieren Sie sie auf Wunsch mit einer Beilage aus Minzblättern.

Einige Komponenten der Türkei erwägen, ihrem Ayran einen zusätzlichen schaumigen, schaumigen Kopf zu geben-für den Sie anscheinend Geld bezahlen werden Wohnung durch die Nutzung von kohlensäurehaltigem Wasser, wenn Sie möchten.

Von allen probiotischen Getränken, die ich probiert habe, ist das positiv zu organisieren!, Sie müssen nicht einen Faktor selbst vergoren haben – kombinieren Sie einfach das Klima und trinken Sie es auf.

Ayran wird seit Jahren in Europa und Zentralasien getrunken. Und jetzt ist es erreichbar Sie werden sich an diesem guten, probiotischen, erfrischenden Getränk so richtig erfreuen.