Eine Charge geräucherter Truthahnbeine ist eine praktische Sache im Kühlschrank, besonders wenn Sie hungrig sind oder schnell etwas zum Abendessen kochen müssen. Seien wir jedoch ehrlich, wir haben oft so ziemlich Reste von fleischigen Lebensmitteln, die für später in den Kühlschrank geschickt werden.
Und dann beginnen die Probleme mit dem Aufwärmen, da es sich immer als zu hart und zäh herausstellt! Klingt vertraut?, Dann sind Sie an der richtigen Stelle, um endlich herauszufinden, wie diese Drumsticks werden Fall-off-the-Knochen zart zu machen!
Wie man geräucherte Truthahn-Drumsticks aufwärmt
Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, wie man sie richtig aufheizt, jede mit bestimmten Nuancen.
Wenn wir nur Putenbeine in die Pfanne werfen oder in den Ofen schieben und erhitzen, ändert sich nichts. Wir werden immer noch mit einem Haufen zäher und gummiartiger Drumsticks enden, die selbst unser Hund wahrscheinlich nicht mögen wird.,
Liegt es daran, dass das Gericht anfangs von geringer Qualität war? Oder vielleicht haben wir nicht genug Öl verwendet, oder die Hitze war zu niedrig oder zu hoch? Oder vielleicht ist unser Ofen kaputt? Nein, nein, und nein! Der Grund ist nur einer: Das Aufwärmen der Truthahnbeine reicht nicht aus.
Glücklicherweise muss keiner von Ihnen ein hochqualifizierter Koch mit zwanzig Jahren Kocherfahrung in den besten französischen Restaurants sein, um zu lernen, wie man diesen Truthahn aufwärmt! Darüber hinaus können wir Ihnen zwei verschiedene Ansätze vorschlagen, nur um eine Auswahl zu haben.,
Auf dem Herd Methode
Dies ist wahrscheinlich der einfachste Weg, um diese armen Truthahn Beine wieder zu beleben. Sie benötigen eine tiefe große Pfanne mit festem Deckel für den Anfang. Füllen Sie es mit ein paar Zentimeter Wasser und legen Sie die Beine hinein.
Zuerst die Beine eine halbe Stunde unter dem Deckel köcheln lassen, dann das Wasser abtropfen lassen und die Pfanne mit frischem Wasser auffüllen. Dann köcheln Sie einfach noch ein bis zwei Stunden weiter. Diese Methode ist sehr zart und das Fleisch fällt leicht vom Knochen und ist so weich und saftig!,
Sie sehen, wenn wir Truthahn so köcheln lassen, ist es nicht überhitzt, so dass das Fleisch den Saft im Inneren hält, wodurch es weich und zart wird.
Ein kleiner Tipp für euch: Wenn euch fettiges und salziges Essen nichts ausmacht, könnt ihr diese Putentrommelstöcke von Anfang bis Ende im selben Wasser köcheln lassen. Wenn Sie sie jedoch weniger salzig und fettig benötigen, wechseln Sie das Wasser.,
Backofen-Methode
Für diese Prozedur ist, bereiten Sie eine große Metall-Pfanne und Aluminium Folie. Erhitzen Sie den Ofen zuerst auf 225 F. Dann legen Sie die Trommelstöcke in den Tank, gießen Sie ein oder zwei Zoll Wasser hinein und bedecken Sie das alles fest mit der Folie.,
Kurz:
Die Beine müssen ungefähr neunzig Minuten lang erhitzt bleiben, dann müssen wir überprüfen, wie es ihnen geht, und sie umdrehen, sonst werden sie auf einer Seite zu trocken.
Danach das Gericht für weitere neunzig Minuten in den Ofen geben und erneut überprüfen, wenn die Zeit abgelaufen ist.
Und denken sie daran: wenn sie mit einem glas pan zu erhitzen türkei, die kochen zeit wird länger!,
Der zweite Ansatz benötigt mehr Zeit, also bedenken Sie bei der Auswahl, für welche Sie sich entscheiden möchten.
Wie man geräucherte Putenbeine kocht
Alles klar, wir haben herausgefunden, was wir mit geräucherten Putenbeinen machen sollen, wenn wir sie aufwärmen müssen. Aber was ist mit Putenbeinen kochen? Die Leute stolpern oft über die Frage „Wie man geräucherte Truthahntrommelstöcke kocht?,“beim Kauf einer Packung vorgeräucherter Beine sind sie sich nicht sicher, ob dieses Lebensmittel bereits so konsumiert werden kann, wie es ist, oder es muss gekocht werden.
Lassen Sie uns zunächst mitteilen, dass Sie, wenn Sie im Supermarkt geräucherte Putenbeine kaufen, als vollständig gekocht gelten! Es bedeutet, dass wir sie nur im Ofen aufwärmen und das köstliche Essen genießen müssen.
Wie kocht man Putenbeine im Ofen? Es ist ziemlich einfach und wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.,
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 250 F vor
- Bereiten Sie dish, und gießen Sie einen Schuss Wasser oder Brühe, wenn Sie es haben. Es wird benötigt, um das Geflügel weich zu halten und ein Austrocknen zu vermeiden. Denken Sie daran, dass die Trommelstöcke nicht schweben dürfen, stellen Sie nur sicher, dass sie feucht sind!
- Bedecken Sie den Tank mit hitzebeständiger Folie und schieben Sie ihn in den Ofen
- Wie lange Putenbeine kochen?, Zwei Stunden reichen aus, um die Pfanne weiter zu drehen, um den Inhalt gleichmäßig warm zu machen. Um das Ergebnis zu überprüfen, empfehlen wir, ein Fleischthermometer in einem der Beine zu lassen, da der Truthahn ausgehen muss, wenn die Innentemperatur 155 F erreicht!
Es wird jedoch etwas anders sein, wenn es um die frischen Drumsticks geht, aber wir werden es unten besprechen.,
Kochmethoden für frische Truthahn-Drumsticks
Wenn wir rohes Geflügel wie Truthahn kochen möchten, können verschiedene Methoden nützlich sein, die an Ihrem Geschmack hängen. Um Ihnen genügend Optionen zur Auswahl zu bieten, haben wir beschlossen, jedem mehrere gängige Ansätze zur Verfügung zu stellen.
Gebratene Putenbeine
Um den Truthahn auf diese Weise zu kochen, ist langsames Rösten der optimale Weg. Sie müssen das Fleisch vorbereiten (waschen, trocknen usw.) und die Trommelstöcke mit geschmolzener Butter bestreichen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, wenn Sie möchten.,
Im nächsten Schritt werden die Beine auf ein gefettetes Gestell gelegt, das in ein Backblech mit Felgen eingepasst ist. Besprühen Sie nun einfach die Beine mit Avocadoöl, um die Gewürze feucht zu halten und nicht zu verbrennen, und braten Sie das Geflügel zwanzig Minuten lang unbedeckt bei 450 F.
Danach bedecken Sie das Geflügel mit Folie und braten Sie weiter, bis die innere Hitze 165 F erreicht. Lassen Sie sie noch zehn Minuten ruhen und servieren.,
Gebratene Putenbeine
Das Braten von Putentrommelstöcken ist eine weitere, schnellere Methode, um sie zu kochen, besonders geeignet für diejenigen, die die Fettkruste auf dem saftigen Fleisch mögen!
Um die Drumsticks zu braten, bereiten Sie sie wie gewohnt vor: Waschen Sie das Geflügel, trocknen Sie es, indem Sie es mit Papiertüchern umwickeln, um die Feuchtigkeit aufzunehmen, und sobald es vollständig trocknen, mit Salz bestreuen und jedes Gewürz hinzufügen, das zu diesem Gericht passt.,
Füllen Sie dann die Friteuse mit Öl und heizen Sie sie auf 375 F. Sobald Sie fertig sind, tauchen Sie die Beine in das heiße Öl und braten Sie, bis die Innentemperatur 175-180 F erreicht hat (überprüfen Sie dies mit einem Fleischthermometer).
Putenbeine backen
Um köstliche, saftige und weich gebackene Putenbeine zu erhalten, benötigen wir etwas Zeit für die Zubereitung. Zuerst muss das Geflügel zum Kochen vorbereitet werden, was bedeutet, dass wir es waschen, trocknen und mit Butter bestreichen müssen.,
Dann salzen und die Drumsticks mit Gewürzen und Kräutern bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zitronen-oder Orangenschale hinzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten.
Nehmen Sie eine rechteckige, ofenfeste Pfanne, bedecken Sie sie mit Backfolie und gießen Sie etwas Hühnerbrühe hinein oder (wenn Sie es gerade nicht haben) normales Wasser reicht aus.
Legen Sie die Beine in eine Pfanne und halten Sie sie achtzig Minuten lang bei 350 F im Ofen. Decken Sie sie nicht ab, um nicht zu überbacken und sehen zu können, wie es dort läuft., Wir empfehlen auch die Verwendung eines Fleischthermometers, da Sie die Innentemperatur der Trommelstöcke im Auge behalten müssen: Es muss 175 F betragen, um sie fertig zu haben.
Auch nach dem Backen Putenbeine, lassen Sie sie für fast zehn Minuten sitzen, damit das Geflügel die Säfte neu verteilen und werden perfekt köstlich.,
Wie man vorgekochten Truthahn kocht
Vorgekochter Truthahn ist eine wirklich wunderbare Erfindung, da er Hausfrauen so viel Zeit spart, dass sie würde sonst auf Aufregung um den Ofen verbringen. Keine Notwendigkeit, das Fleisch zum Kochen vorzubereiten, keine Notwendigkeit, es zu waschen, zu trocknen, mit Gewürzen aufzuräumen und all das Zeug zu tun, das so viel Zeit und Mühe kostet, die ganze Freude am Verzehr dieses köstlichen Gerichts zu töten!,
Da (wie Sie bereits wissen) vorgekochter Truthahn keine zusätzlichen Vorbereitungen erfordert, müssen Sie auf dem Weg zur kulinarischen Perfektion nur einige einfache Schritte ausführen, um ihn dampfend heiß zu servieren:
- Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 375 F
- Bereiten Sie die Bratpfanne vor und stellen Sie die kalte (nicht Raumtemperatur!) vorgekochte Karkasse mit der Brustseite nach unten hinein. Es wird benötigt, damit die Fette unter dem Vogel heruntertropfen können, während wir sie aufheizen. So erhalten wir ein saftiges, feuchtes und zartes Fleisch.,
- Sobald die Karkasse fertig ist, alles mit hitzebeständiger Backfolie abdecken und in den heißen Ofen schieben. Zuvor stecken Sie das Fleischthermometer in das Fleisch, um seine Temperatur zu überprüfen: Der Truthahn wird bereit sein, herauszukommen, wenn er 165 F
-
Diese Methode ist besonders gut, wenn wir einen Truthahn zum Erntedankfest aufwärmen müssen und nicht Stunden damit verbringen,., Stellen Sie sicher, dass Sie alles richtig machen, und Sie, Ihre Familie und Gäste können das köstliche und zarte Fleisch genießen!
So, meine Damen und Herren, Sie kennen sich jetzt mit dem Aufwärmen von geräuchertem Truthahn aus und kennen die Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man ein Truthahnbein wie einen echten Koch kocht.
Wie Sie sehen, ist es keine große Sache, diese Aufgabe zu verwalten, stellen Sie einfach sicher, dass alle Anweisungen genau befolgt werden.,
Häufig Gestellte Fragen
⭐ Was ist der beste Weg, um Wärme-up leftover turkey?
Die Kochmethode ist besser, da sichergestellt werden kann, dass das Fleisch saftig und weich ist.
⭐ Bedeutet geräuchert gekocht?
Die kalt geräucherte Lebensmittel eher roh in der Erwägung, dass heiß-geräucherte Lebensmittel kann als gekocht.
⭐ Ist ein geräucherter Truthahn schon gekocht?
Normalerweise ist geräucherter Truthahn vollständig vorgekocht.
⭐ Kann ich am Tag vor Weihnachten Truthahn kochen?
Sie könnten aber was ist der Punkt?, Besser aber geräucherter Truthahn und am Weihnachtstag aufwärmen.
Schreibe einen Kommentar