Wie man Kleinkindern mit Texturabweichungen hilft und wählerisches Essen verbessert

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Rutschige Lebensmittel, matschige Lebensmittel, zwielichtige Lebensmittel, knusprige Lebensmittel, gemischte Texturen…es gibt so viele Möglichkeiten, wie sich Texturabweichungen in unseren Kindern manifestieren können. Um zu helfen, werde ich Tipps geben, wie Sie Ihren Kindern herausfordernde Lebensmittel anbieten können, damit sie lernen, sie auf alle möglichen Arten zu essen!,

Texture Aversions

Es ist keine Überraschung, dass es Zeit braucht, damit unsere Kleinen lernen zu essen, aber es könnte eine Überraschung sein, dass es eine ganze Menge Zeit dauern kann, bis Kleinkinder mit bestimmten Texturen umgehen können. Und weil es zu diesem Thema eine so große Bandbreite an Normalität gibt, kann es sich isolierend anfühlen, wenn Ihr Kind Lebensmittel wie Fleisch oder Brot oder Fingerfood nicht berührt…und alle ihre kleinen Freunde machen es erschreckend.

Ist es wählerisch Essen…oder textur Abneigungen?,

Mit meinem ersten Kind kann ich mich kaum an Texturherausforderungen erinnern. Sie liebte Fleisch von Anfang an und nahm fast alles, was ich ihr mit Begeisterung vorgestellt. Also war ich völlig überrascht, als Baby Nummer zwei mehr mit bestimmten Lebensmitteln zu kämpfen hatte. Es dauerte, bis sie vier Jahre alt war, um tatsächlich Fleisch essen zu wollen. Bis sie 16 Monate alt war, mochte sie alles mit der Textur eines Muffins oder Pfannkuchens. Und die Woche, in der sie 17 Monate alt wurde, war das erste Mal, dass sie winzige Würfel von sehr leicht geröstetem Brot kauen und schlucken konnte.,

Nichts davon an sich ist eine große Sache. Aber wenn Sie versuchen, Ihren Kleinen eine Reihe gesunder Lebensmittel zu füttern, kann die Beseitigung ganzer Lebensmittelgruppen wie Brot und Fleisch dazu führen, dass sich die Dinge fast unmöglich anfühlen.

Treffen Sie Jenny Mc Glothlin

Jenny McGlothlin ist Co-Autorin von Helping Your Child with Extreme Picky Eating und Sprachpathologe, der im Responsive Feeding-Programm des UT Dallas Callier Center arbeitet., Sie half mir, einige der häufigsten Texturprobleme zu lösen, und erklärte, was normal ist und was nicht, wenn Ihr Baby zu einem Kleinkind wird, dann wächst es weiter und verwandelt sich in ein großes Kind.

Tipps für Kleinkinder, die mit gemischten Texturen kämpfen

„Gemischte Texturen sind schwierig für Kleinkinder, die gerade lernen, wie man mit der Manipulation einer Textur umgeht. Aufläufe, Gemüsesuppe usw. kann sie überwältigen und sie können Stücke von Dingen ausspucken, von denen sie nicht wissen, was damit zu tun hat., Das Dekonstruieren gemischter Lebensmittel (Trennen der Zutaten von einem Eintopf/einer Suppe/einem Auflauf) kann die orale motorische Belastung verringern und es Ihrem Kleinkind ermöglichen, sich jedem Gegenstand separat zu nähern.“- Jenny

Mit etwas wie Chili können Sie die Zutaten in der Schüssel trennen und die Flüssigkeitsmenge begrenzen, sodass Sie einen kleinen Haufen Bohnen, Fleisch und vielleicht Käse nebeneinander haben. Dadurch kann das Kind deutlich sehen, was sich in seiner Schüssel befindet, und gleichzeitig ein Essen essen.
Wenn Sie Lasagne servieren, halten Sie vielleicht einen kleinen Teil jeder Zutat zurück, damit Ihr Kind sie separat essen kann.,
Wenn Sie Tacos servieren, legen Sie die Zutaten in Schüsseln im Familienstil auf den Tisch und lassen Sie das Kind entscheiden, welche Lebensmittel auf den Teller gelegt werden sollen.

Tipps für Kinder, die pürierte oder klebrige Lebensmittel nicht mögen

„Viele Kleinkinder haben Probleme mit sehr klebrigen Lebensmitteln wie Kartoffelpüree oder Erdnussbutter. Sie könnten sehen, würgen oder halten den Mund offen, wie das Essen Mäntel ihre Zunge. Das Ausdünnen dieser Lebensmittel (mit Milch für Kartoffeln, etwas Wasser für PB) kann ihnen helfen, diese Lebensmittel zu verwalten und sie erfolgreicher zu schlucken.,“- Jenny

Verwenden Sie ein Verhältnis von Erdnussbutter zu Wasser im Verhältnis 1:4 und rühren Sie es auf, bis es die Konsistenz von Joghurt hat. Dies ist viel weniger klebrig als gerade Nussbutter, schmeckt aber immer noch gut.
Probieren Sie Bratkartoffeln statt Kartoffelpüree.
Stellen Sie sicher, dass Sie zu den Mahlzeiten auch Wasser anbieten, damit die Kinder regelmäßig trinken können, damit sich Lebensmittel im Mund bewegen können.,

Tipps für Kleinkinder, die mit rutschigen Lebensmitteln zu kämpfen haben

Eine gängige Strategie für rutschige Lebensmittel wie Bananenscheiben, Avocadoscheiben oder andere Produkte besteht darin, eine Prise eines anderen Lebensmittels mit einer Textur hinzuzufügen, um das Halten zu erleichtern—und damit es sich nicht so schnell um den Mund Ihres Kindes bewegt.

Verwenden Sie Chiasamen, Hanfsamen, Sesamsamen, Semmelbrösel, zerkleinertes trockenes Getreide oder zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss als „Streusel“ auf Bananenscheiben oder Avocado.
Servieren Sie rutschige Lebensmittel auf einem Löffel, zerlegen Sie Bananen in Segmente, anstatt sie in Runden zu schneiden.,
Verteilen Sie rutschige oder pürierte Speisen auf Toast, um Textur hinzuzufügen.

Tipps für Kinder, die Bratwurst nicht mögen

„Führen Sie festere Texturen wie Cracker oder Shortbread ein, um diese Art von Lebensmitteln einzuführen. Diese könnten für ein Kind, das mehr Input sucht, als ein weiches Brot bieten kann, einfacher zu handhaben sein. Servieren Sie Brot oder Muffins oder andere Lebensmittel, die Sie als Teil einer Mahlzeit präsentieren, im Familienstil, damit Ihr Kind das Essen sehen, sehen kann, wie Sie das Essen essen, und vielleicht zu seinen eigenen Bedingungen mit dem Essen umgehen. Ein Muffin auf Ihrem Teller zu zerbröckeln macht großen Spaß!,“- Jenny

Erwägen Sie, Brot leicht zu rösten, anstatt es weich zu servieren.
Probieren Sie Cracker, geröstete Muffins, Brotsticks, geröstetes Fladenbrot und dergleichen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Optionen auswählen, die sich ziemlich schnell auflösen, um Erstickungsängste zu reduzieren. (Also ein bretonischer Cracker über einem Triscuit für ein Jahr alt.)
Apfelbutter oder Apfelmus auf Pfannkuchen oder Waffeln verteilen, um Feuchtigkeit hinzuzufügen.
Bieten Sie immer ein Getränk mit Muffins und Brot an, um sicherzustellen, dass Ihr Kind leicht Zugang zu ihnen hat, wenn ein Essen im Mund stecken zu bleiben scheint.,

Tipps für Kleinkinder, die Fleisch nicht mögen

“ Fleisch ist eine schwer zu kauende Textur und erfordert vom Standpunkt der Stärke aus viel Arbeit (und mehr Zeit), und Kinder werden alles tun, was am einfachsten ist! Wenn Ihr Kind Fleisch meidet oder kaut und es dann ausspuckt, verzweifeln Sie nicht—präsentieren Sie es weiterhin neben Lebensmitteln, die es gerne isst. Weiches Fleisch wie Fisch (Lachs ist oft ein Favorit), Crockpot Roast oder Brisket Shredded und gehackter Hühnersalat sind alle gut zu probieren.“- Jenny

Probieren Sie Fleischbällchen, geschnitten oder püriert.
Vollständig gekochtes Rindfleisch in Marinara-Sauce mischen.,
Geschreddertes Fleisch oder Hühnchen ist für ein Kind immer einfacher zu essen als gegrillt oder in der Pfanne gebraten, insbesondere mit Steak.
Versuchen Sie, Feinkost anzubieten, die in sehr weiche und kleine Stücke geschnitten ist.

TIPP: Lesen Sie mehr darüber, was zu tun ist, wenn Ihr Kind allen Fleisch hier abgeneigt ist.

In welchem Alter lösen sich diese Texturaversionen tendenziell auf?

“ Jedes Kind ist anders und hat seine eigenen Vorlieben, und einige Kinder mit unterschiedlichen Empfindlichkeiten können ihre Herausforderungen in der Grundschule festhalten., Die meisten Kleinkinder durchlaufen ein wählerisches, neophobes* Stadium, das etwa 14-16 Monate dauert und bis etwa 5 Jahre dauert. Textureinstellungen können sich ändern! Außerdem müssen viele Kinder zu jeder Mahlzeit knusprige Lebensmittel haben, damit ihr sensorisches System auf der wachsamsten Ebene funktioniert, also achten Sie darauf, diese Lebensmittel einzuschließen, wenn Ihr Kind ein sensorischer Sucher zu sein scheint.“- Jenny

* „Neophobic“ ist in der heutigen Zeit üblich, neue Lebensmittel abzulehnen und zu vermeiden., Wie Jenny sagt, verbessert es sich normalerweise im Alter von 5 Jahren—aber das ist ein Durchschnitt und jedes Kind ist anders, so dass es möglicherweise erst mit 7 oder 8 Jahren mit Ihrem Kind passiert. (A Flip switched in meinem ältesten im Alter von 6!)

Weitere Tipps, um Kindern mit Texturabweichungen zu helfen

Denken Sie daran, dass es Zeit braucht, bis Kinder lernen, alle verschiedenen Texturen zu essen, die uns zur Verfügung stehen.
Servieren Sie sehr kleine Portionen, um den Stress in den Mahlzeiten zu reduzieren.
Erlauben Sie Kindern, ihr Essen nach Bedarf zu berühren, zu schmecken, zu knabbern, auszuspucken und zu erkunden., All diese Exposition, auch wenn sie das Essen nicht wirklich schlucken, ist hilfreicher Fortschritt.
Erlauben Sie Kindern, Essen vom Tisch im Supermarkt, Bauernmarkt, im Garten zu erkunden, während Sie beim Kochen helfen, und mehr, wo es wahrscheinlich weniger Druck gibt.
Sie können Lebensmitteln mehr Informationen hinzufügen, indem Sie sie deutlich heiß oder kalt anstelle von warmer Temperatur machen.
Stellen Sie sicher, dass Sie zu den Mahlzeiten immer ein Getränk anbieten und es dort aufbewahren, wo Ihr Kind es leicht erreichen kann.,
Erlauben Sie Kindern, ihre eigenen einzigartigen Vorlieben und Abneigungen zu haben—es ist in Ordnung, wenn sie einige Texturen anderen vorziehen!
Servieren Sie weiterhin eine Vielzahl von Lebensmitteln und kombinieren Sie Lebensmittel, von denen Sie wissen, dass sie sie normalerweise mögen, mit solchen, die eher eine Herausforderung darstellen, so dass immer ein „sicheres“ Essen auf dem Teller ist und zusätzlichen Lebensmitteln ausgesetzt ist, die Sie essen möchten.

Wann professionelle Hilfe suchen

Laut Jenny sind dies Anzeichen dafür, dass Sie Ihren Kinderarzt und / oder einen Ernährungstherapeuten um Hilfe bitten möchten., (Eine kleine Menge von Textur-Ablenkungen kann normal sein, aber wenn einige oder alle diese Dinge passieren oder Sie es einfach in Ihrem Darm spüren, dass etwas nicht ganz richtig ist, wenden Sie sich an Hilfe.)

Kind knebelt oder erbricht regelmäßig bei jeder Mahlzeit (mit Rücksicht auf Übergänge zu strukturierten Lebensmitteln).
Kind isst nicht genug in Bezug auf Quantität oder Vielfalt, um eine gesunde emotionale, körperliche oder soziale Entwicklung zu unterstützen.
Eltern berichten von deutlich unterschiedlichen Essensverhalten als Sie in der Schule sehen.,
Kind kaut nicht gut, spuckt Essen nach dem Kauen aus oder kann Essen nicht im Mund behalten.
Kind schluckt Essen ganz. (So können Sie feststellen, ob Ihr Kind nicht kaut: Kind jünger als 3, aber „kaut“ mit geschlossenem Mund; Kind würgt oder knebelt beim Essen; Kind zwinkert beim Schlucken; Sie können ganze Essensstücke in Windeln oder Erbrochenem identifizieren; Kind ist verstopft; Kind behält trotz des Verzehrs altersgerechter Mengen an Nahrung kein Gewicht bei; Kind stopft während des Essens den Mund voller Nahrung und benötigt oft Erinnerungen, um langsamer zu werden und kleinere Bisse zu nehmen.,“

Wenn Sie mehr über häufige und weniger häufige Ernährungsprobleme lesen möchten, empfehle ich Jennys Buch, das Ihrem Kind bei extrem wählerischem Essen hilft.

ich würde gerne hören, mit weiteren Fragen, die Sie haben können zu diesem Thema, also bitte läuten unten!

Filder Unter: Beratung, wählerisches Essen