Wie Tiefkühlgemüse braten (+Rezeptideen!)

Lass uns darüber reden, wie man gefrorenes Gemüse röstet!

Ich bin dabei, deinen Geist zu blasen, weil ihr wusstet, dass ihr Gemüse direkt aus tiefgefroren braten könnt? Wie, ohne sie zuerst aufzutauen?

Ich weiß, awesome Recht?!

Ich liebe es, gefrorenes Gemüse zur Hand zu haben, um einer Mahlzeit Nährstoffe und Substanzen hinzuzufügen, besonders wenn wir nichts Frisches haben. Aber bis vor kurzem habe ich immer nur angenommen, dass gefrorenes Gemüse gekocht oder gedämpft werden musste.,

Gute Nachricht: Niemand muss jemals wieder durch eine Mahlzeit mit mildem, matschig gekochtem Gemüse leiden, das verspreche ich. (Siehe auch: Wie man Gemüse liebt.)

Okay, kommen wir mal direkt zu den details, sollen wir?

Können Sie Tiefkühlgemüse braten?

Die Antwort: JA! Sie können gefrorenes Gemüse vollständig braten. Sie benötigen auch nicht viel Vorbereitungszeit! Außerdem schmecken sie so viel besser als mikrogekühltes oder gedämpftes gefrorenes Gemüse.,

Hier sind die wichtigsten Schritte (dies funktioniert für die meisten Gemüsesorten-weitere Einzelheiten unten):

1. Gemüse aus dem Gefrierschrank ziehen (nicht auftauen!)
2. Toss with oil + seasoning
3. Braten Sie sie im Ofen, bis sie leicht knusprig sind

Für Gewürze: Ich verwende meistens nur Salz, Pfeffer und granulierten Knoblauch für ein grundlegendes geröstetes Veggie-Gewürz. Für Blumenkohl füge ich normalerweise eine Prise rote Pfefferflocken und getrockneten Thymian hinzu. Mit Spargel füge ich gerne rote Pfefferflocken und frische Zitronenschale hinzu.,

Gewürzsalz, italienisches Gewürz und wirklich fast jedes andere Gewürz würden auch hier gut funktionieren!

Beim Rösten hat natürlich jede Gemüsesorte eine bestimmte Röstzeit. Ich werde das in Kürze aufschlüsseln, und Sie können das Ende dieses Beitrags für das offizielle Rezept/Anweisungen zum Braten von Tiefkühlgemüse sehen!

Das beste gefrorene Gemüse zum Braten

Es gibt bestimmte Gemüse, die besser als andere aus gefroren sind. Zum Beispiel sind Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Spargel großartige Optionen.,

(Gefrorenes Wurzelgemüse, wie Butternusskürbis oder Karotten, könnte auch gut mit dieser Methode funktionieren. Aber ich würde mich vom Braten gefrorener grüner Bohnen oder Erbsen fernhalten, die wirklich matschig werden könnten, bevor sie knusprig werden!)

Blumenkohl

Hier finden Sie spezifische Anweisungen zum Braten von gefrorenem Blumenkohl.

Gerösteter Blumenkohl passt zu fast allem! Probieren Sie es als Beilage zu meinem Orangen-Ingwer-Lachs oder in einem meiner Mix & Match Pasta dishes.,

Brokkoli

Hier finden Sie spezielle Anweisungen zum Braten von gefrorenem Brokkoli.

Gerösteter Brokkoli ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haushalt. Werfen Sie etwas Brokkoli mit Butternut Squash Mac und Käse oder als Seite mit Lachs oder Huhn. (Hier ist eines meiner Lieblingshähnchenrezepte: Instant Pot Maple Senf Huhn.)

Spargel

Hier finden Sie spezifische Anweisungen zum Rösten von Spargel aus gefroren.

Ich liebe gerösteten Spargel als Beilage zu meinem zitronengebackenen Lachs oder in einer krustenlosen Quiche mit Ziegenkäse.,

Rosenkohl

Hier finden Sie Anweisungen zum Braten gefrorener Rosenkohl.

Früher dachte ich, ich mochte Rosenkohl nicht, aber es stellte sich heraus, dass ich sie einfach nicht geröstet hatte, weil geröstete Rosenkohl fantastisch sind. Ich liebe, wie knusprig sie bekommen, wenn geröstet! Sie passen hervorragend zu meinen glutenfreien Hühnerfingern oder vegan gefüllten Süßkartoffeln.

Schauen Sie sich mein Honig miso gerösteten Rosenkohl Rezept für eine leckere Glasur zu Ihrem gerösteten Rosenkohl hinzufügen!,

ich hoffe, Sie fanden diesen Beitrag hilfreich und jetzt werden Sie eine gefrorene veggie-braten Maschine! (Hier ist noch etwas Inspiration für Veggie-Gerichte: Herb & Knoblauch geröstetes Gemüse und Ahorn Zimt geröstetes Gemüse).

Was sind deine Lieblingsgemüse zum Braten? Haben Sie schon einmal ein Gemüse direkt aus gefroren geröstet?

Lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen und markieren Sie mich @fANNEtasticfood in den sozialen Medien, wenn Sie diese Methode ausprobieren!,

Hier ist das Grundrezept zum Braten von Tiefkühlgemüse: