Würziger koreanischer Rettich Kimchi

Frischer koreanischer Rettich wird in Stränge geschnitten und dann mit einer würzigen Mischung gemischt, um ein köstliches und schnelles Rettich-Kimchi zu kreieren.

Haben Sie jemals versucht, Koreanischer Rettich kimchi? Es ist so gut und hat eine wirklich schöne knusprige textur. Im Gegensatz zu traditionellen Napa-Kohl-Kimchi verwenden wir frischen koreanischen Rettich, auch bekannt als mu (무), um dieses Kimchi herzustellen., An diesem speziellen Kimchi ist überhaupt kein Kohl beteiligt. So ist es eine wirklich schöne Abwechslung von den traditionelleren Kohl Kimchi und fügt Abwechslung zu Ihrer Ernährung und Kimchi Sammlung.

Möglicherweise haben Sie den gewürfelten Rettich Kimchi auf koreanischen oder asiatischen Märkten gesehen. Für dieses Kimchi sind wir jedoch der Rettich. Aufgrund der Julienned-Streifen denken wir, dass diese besondere Art von Kimchi es einfach macht, mit anderen Lebensmitteln zu essen, besonders in Salatpackungen., Sie finden auch diese Art von Kimchi serviert mit koreanischen Stil Schweinebauch Salat Wraps (Bossam). Lecker!

Hauptmerkmale und Tipps

Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für die Herstellung von köstlichen Rettich Kimchi. Denken Sie daran, dass wir im Gegensatz zu den traditionellen Napa-Kohl-Kimchi das Salz nicht vom Rettich abspülen werden, nachdem es im Salz gesalzen ist. Das ist sehr wichtig. Dieses Kimchi ist ein bisschen mehr auf der salzigen Seite, aber deshalb begleitet es so etwas wie koreanische Schweinebauchsalatpackungen (Bossam) so gut., Wo ein anderes Gericht oder Protein in Salz fehlt, wird dieses Kimchi einen würzigen Punsch packen.

Dieser Rettich Kimchi ist köstlich frisch gegessen direkt nachdem es gemacht wird, oder nachdem es ein wenig altert und beginnt zu gären. Dieses Rettich-Kimchi gibt Ihnen ebenso wie ein traditionelles Kohl-Kimchi einen großen vorteilhaften probiotischen Schub. Je länger es altert, desto mehr Probiotika.

Welche Zutaten benötige ich, um dieses würzige koreanische Rettich-Kimchi-Rezept herzustellen?, pulver (gochugaru)

Machen wir würzige koreanische Rettich-Kimchi

Schritt 1: Julienne und Salz der Rettich

Julienne der Rettich in ¼ “ Stränge., Decken Sie den Rettich in der ½ Tasse Salz. Lassen Sie es etwa 2-3 Stunden im Salz sitzen.

Schritt 2: Machen Sie die süße Reispulvermischung

Kaltes Wasser mit süßem Reispulver in einem kleinen Topf mischen und gut mischen. Schalten Sie den Herd auf mittelhoch und kochen kaltes Wasser und süße Reispulvermischung. Rühren Sie es ständig um, damit es nicht brennt. Sobald es zu kochen beginnt, schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie den Topf vom Brenner, um ihn abkühlen zu lassen. Legen Sie es für später beiseite.,

Schritt 3: Mischen sie die aromaten und umami zutaten

In einem mixer, fügen sie die knoblauch, ingwer wurzel, soled salzig garnelen, fisch sauce, und zucker. Mischen Sie es, bis es eine glatte Konsistenz hat.

Schritt 4: Kombinieren Sie die würzige Kimchi-Mischung

Fügen Sie die gemischte Mischung der abgekühlten süßen Reispulvermischung hinzu. Jetzt ist es an der Zeit, der Mischung auch das rote Chilipfefferpulver (Gochugaru) hinzuzufügen. Mischen Sie die würzige Kimchi-Mischung wirklich gut zusammen.

Schritt 5: Setzen Sie alles zusammen und genießen Sie!

Spülen Sie das Salz nach 2-3 Stunden NICHT vom Rettich ab., Fügen Sie einfach die würzige Mischung und die grünen Zwiebeln dem gesalzenen Rettich hinzu. Mischen Sie alles gut zusammen. Genießen!

Serviervorschläge

Diese Art von Kimchi ist etwas salziger als herkömmlicher Napa-Kohl. Aus diesem Grund passt es jedoch so gut zu so etwas wie Schweinebauchsalatpackungen (Bossam) im koreanischen Stil. Wo ein anderes Gericht oder Protein in Salz fehlt, hilft dieses Kimchi, einen würzigen und würzigen Kick zu packen. Dieses Rettich-Kimchi eignet sich auch hervorragend zu einer Schüssel frisch gedünstetem Reis. Es ist so einfach, aber das Kimchi wird zum würzigen Stern., Wir essen dieses Kimchi auch gerne zusammen mit gebratenem Tofu. Lecker! Es eignet sich auch hervorragend zu Ramen, Nudelsuppen und koreanischer Hühnchen-Ginseng-Suppe.

Wir hoffen, Ihnen gefällt unser würziges koreanisches Rettich-Kimchi-Rezept!

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