Warum sind Sie in der Gastronomie?
Welchen Zweck erfüllt Ihr Restaurant und wie unterscheidet es sich von Ihren Mitbewerbern?
Das sind Fragen, die das Leitbild Ihres Restaurants beantworten sollte.
Mission, Vision und Werte eines Restaurants sind Teil der Identität Ihrer Marke. Sie treiben Geschäftsentscheidungen an und inspirieren Kunden zu sich selbst und Mitarbeiter, für Ihr Restaurant zu arbeiten., Wenn Sie ein Leitbild für Ihr Restaurant erstellen, können Sie kritisch über Ihre Ziele nachdenken und nicht nur leckeres Essen servieren.
Es kann schwierig sein, ein Leitbild für ein Restaurant zu erstellen, das das Manifest Ihres Restaurants richtig darstellt. Diese Leitbildbeispiele könnten Ihnen helfen, die richtigen Worte zu finden.,
In diesem Artikel erfahren Sie:
- Was für ein Restaurant Mission Statement ist
- Der Unterschied zwischen einem Restaurant Mission Statement, Vision Statement und Werte
- Warum Ihr Restaurant braucht ein Mission Statement
- Wie ein Mission Statement Handwerk
- Beispiele für Mission Statements aus allen Arten von Restaurants
Mission control, bereit für blast off?
Was ist ein Restaurant-Leitbild?
Ein Leitbild erklärt, warum Ihr Unternehmen existiert. Daher erklärt ein Restaurant-Leitbild, warum Ihr Restaurant existiert., Ihr Leitbild sollte erklären, welchen Zweck Ihr Restaurant dient.
Mission Statements stammen ursprünglich aus der gemeinnützigen Welt. Zum Beispiel müssen gemeinnützige Organisationen in den USA ein Leitbild haben, das alles leitet, was sie tun. Gewinnorientierte Unternehmen haben die Praxis übernommen, eine Mission zu schaffen, um ein stärkeres Gefühl der Geschäftsorientierung und Markenausrichtung zu schaffen.
Leitbilder werden oft mit Unternehmenswerten und/oder einer Vision gepaart. Gemeinsam beschreiben Mission, Vision und Werte, wofür Ihr Restaurant steht., Mit anderen Worten, sie dienen gemeinsam als Kompass für Ihr Unternehmen und führen Sie zu Ihrem North Star – den Zielen, die Sie durch Ihr Restaurant erreichen möchten.
Was ist der Unterschied Zwischen Mission, Vision und Werte?
Mission, Vision und Werte können leicht verwechselt werden – und werden manchmal austauschbar verwendet.
es gibt Jedoch Unterschiede zwischen den drei., Hier ist eine kurze Anleitung, um sie zu unterscheiden, begleitet von Restaurant Leitbild, Restaurant Vision Statement und Restaurant Value Statement Beispiele.
Wir beziehen uns auf ein Fair-Trade – Café, das wir erfunden haben (nennen wir es Philly Fair Trade Coffee Co.) in all unseren Beispielen zu zeigen, wie seine Werte Statement, Leitbild und Vision Statement variieren würde.
Restaurant-Leitbild
Das Leitbild eines Restaurants erklärt, warum Ihr Restaurant existiert und woran Sie glauben.,
Beispiel: Servieren Sie den Philadelphianern die beste Tasse Kaffee, die sie je hatten, während sie fair gehandelte Kaffeepraktiken in Costa Rica unterstützen.
Restaurant Vision Statement
Ein Restaurant Vision Statement (alias Credo) beschreibt, wie die Zukunft aussehen wird, wenn Sie Ihre Mission erfüllen.
Beispiel: Wir stellen uns eine Welt vor, in der es keine schlechte Tasse Kaffee gibt und alle Kaffeebauern wohlhabend leben.
Restaurant Value Statement
Die Value Statement eines Restaurants beschreibt, woran Sie glauben und wofür Ihr Unternehmen steht.,
Beispiel: Zu unseren Werten gehören faire Löhne für die Arbeitnehmer, das Zurückgeben an die Gemeinden, mit denen wir arbeiten, und das Servieren von großartigem Kaffee.
Einige Restaurants etablieren eine Mission, Vision UND Werte, während andere nur eine der drei erstellen. Selbst nur eine Aussage hilft, Ihrer Arbeit einen größeren Zweck zu geben.
Während einige Restaurants ihren Zweck öffentlich machen, indem sie sie auf ihrer Website veröffentlichen oder auf Schildern im gesamten Veranstaltungsort platzieren, halten andere ihre Ziele intern., Unabhängig davon, ob Sie sich entscheiden, Ihre Werte, Mission oder Vision zu veröffentlichen, lassen Sie sie und Ihre Mitarbeiter bei ihren Entscheidungen begleiten.
Warum Ihr Restaurant ein Leitbild benötigt
Wenn Sie ein vielbeschäftigter Gastronom sind, kann es für größere Aufgaben – wie das Erstellen Ihres Leitbildes – einfach sein, zugunsten des täglichen Betriebs beiseite geschoben zu werden.
Wenn Sie sich jedoch die Zeit nehmen, ein Leitbild für Ihr Restaurant zu entwickeln, können Sie Zeit bei Ihren täglichen Aufgaben sparen und Geschäftsentscheidungen leiten., Hier ist, warum Ihr Restaurant ein Leitbild braucht.
Ein Leitbild gibt Ihrem Führungsteam und Ihren Mitarbeitern die Richtung vor.
Mission, Vision und Werte sind die Leitprinzipien Ihres Restaurants. Sie helfen Ihnen dabei, sicherzustellen, dass Ihre Geschäftsentscheidungen – von Ihrem Logo bis zu Ihren Anbietern – strategisch sind und mit Ihren Zielen übereinstimmen. Wenn Ihr Restaurant eine klare Mission hat, sollte jede Entscheidung, die Sie treffen, Ihren größeren Zweck unterstützen. Fragen Sie sich angesichts einer Geschäftsentscheidung: „Dient dies meiner Mission?“Wenn ja, dann mach es. Wenn nicht, suchen Sie nach einer Alternative.,
Lassen Sie uns das beispielhafte Leitbild des Restaurants aus unserem Coffee Shop-Beispiel noch einmal betrachten, um zu veranschaulichen, wie Sie eine Mission verwenden können, um Geschäftsentscheidungen zu beeinflussen. Philly Fair-Trade-Kaffee Co.’s Mission ist es,“ Philadelphians die beste Tasse Kaffee zu servieren, die sie je hatten, während sie fair gehandelte Kaffeepraktiken in Costa Rica unterstützen.“
Der Besitzer von Philly Fair-Trade-Kaffee Co. schaut sich seine POS-Berichte an und entscheidet, dass er die Gemeinkosten senken muss. Eine seiner Möglichkeiten besteht darin, Kaffeebohnen von einem billigeren – aber immer noch fairen-Lieferanten in Costa Rica zu beziehen., Er probiert Kaffee, der vom neuen Anbieter hergestellt wird, und stellt fest, dass die Qualität des Kaffees nicht mit der seines ursprünglichen, teureren Lieferanten übereinstimmt. Da die Mission seines Cafés darin besteht, die beste Tasse Kaffee zu servieren, und der Wechsel des Anbieters seine Mission nicht fördern würde, würde er den Lieferanten nicht wechseln. Er müsste einen anderen Weg finden, um Kosten zu senken, wie Geschäftszeiten zu reduzieren oder neue Anbieter für Pappbecher zu finden.
Eine mission, unterscheidet Sie von der Konkurrenz und macht das restaurant Erfahrung über mehr als nur Nahrung.,
Ein Leitbild gibt Ihren Kunden etwas, hinter dem Sie stehen können.
Aus unserem Beispiel, wenn Kunden häufiger Philly Fair-Trade-Kaffee Co., sie wissen, dass ihre Tasse Kaffee mehr als nur ihnen einen Koffeinschub gibt. Es unterstützt auch Kaffeebauern in Costa Rica.
Menschen zeigen, was sie schätzen, basierend darauf, wo sie Geld ausgeben. Während eine Tasse Kaffee von Dunkin‘ Donuts („Alles, was wir tun, ist über Sie“) und Philly Fair-Trade-Kaffee Co. könnte ähnlich schmecken, sie unterstützen sehr unterschiedliche Ziele.,
Wenn Kunden wissen, wofür ihre Lieblingsrestaurants stehen, können sie sich bewusst dafür entscheiden, Geschäfte mit Orten zu machen, die ihre Werte teilen und ihre Gemeinschaft unterstützen.
Ein restaurant mission statement kann Ihnen helfen, mieten Sie die richtigen Talente.
Ihre mission öffentlichkeit kann helfen Sie gewinnen Mitarbeiter, die fit Ihre restaurant-Kultur und vision für die Zukunft. Wenn Sie Ihr Leitbild intern halten, kann es Ihnen helfen, Leute einzustellen, die Ihre Prinzipien teilen.
Sagen wir, dass Philly Fair Trade Coffee Co., interviewte zwei erfahrene Kandidaten für eine Barista-Position. Da alles andere gleich ist, sollte der Eigentümer den Kandidaten einstellen, der besser auf die Mission des Coffeeshops abgestimmt ist, die beste Tasse Kaffee zu servieren und fair gehandelte Kaffeepraktiken in Costa Rica zu unterstützen. Ein idealer Kandidat wäre jemand, der eine Leidenschaft für Kaffee oder Fairtrade-Landwirtschaft gezeigt hat. Vielleicht sind sie sogar nach Costa Rica oder in ein anderes Kaffeeproduktionsland gereist.
Das Leitbild Ihres Restaurants ist mehr als nur ein paar Worte., Es ist die Grundlage für Ihre Geschäftsentscheidungen, das Unterscheidungsmerkmal zwischen Ihrem Restaurant und seiner Konkurrenz und Ihr Handbuch für die Einstellung von Talenten.
So erstellen Sie ein Leitbild
Es gibt keine genaue Formel zum Erstellen eines Leitbildes oder eines Leitungsorgans, das entscheidet, was als Leitbild gilt und was nicht! Sie werden in den folgenden Beispielen sehen, dass einige Restaurant-Leitbilder sehr kurz sind (nur ein paar Worte), während andere ein paar Sätze lang sind. Viel Spaß damit und konzentriere dich darauf, was dein Restaurant einzigartig macht.,
Hier ist eine sehr einfache Vorlage für das Leitbild des Restaurants, die Ihnen den Einstieg erleichtert:
Unsere Mission ist es, (verb).
Beispiel:
Unsere Mission ist es, Kunden glücklich zu machen.
Unsere Mission ist es, die authentischen srilankischen Rezepte unserer Familie mit der Welt zu teilen.
Für ein umsetzbares Leitbild können Sie Ihre Werte angeben:
Unsere Mission ist es, (verb) nach (Wert eins), (Wert zwei) und (Wert drei).,
Beispiel:
Unsere mission ist es, die nachhaltigste restaurant in New York durch die Beschaffung unserer Inhaltsstoffe lokal, in Ergänzung produzieren mit Kräuter angebaut, auf unserer Dachterrasse, und die zurück zu der Gemeinschaft durch urban farming education.
Unsere Mission ist es, unseren Kunden einen Ort zu geben, an dem Sie die besonderen Momente des Lebens feiern können, indem sie das beste Essen, den besten Service und das beste Ambiente in Toronto anbieten.
Noch unsicher, wo ich anfangen soll? Hier sind einige Fragen, die Sie sich stellen sollten, wenn Sie Ihr Leitbild erstellen:
- Warum existiert mein Restaurant?
- Was sind die Ziele meines Restaurants?,
- Woran glaube ich und wie fördert mein Restaurant diese Werte?
- Was unterscheidet mein Restaurant von seinen Mitbewerbern?
Ihr Leitbild kann so einfach oder so komplex sein, wie Sie es gerne hätten, solange es ausdrückt, warum Ihr Restaurant das tut, was es tut, und Ihre Geschäftsentscheidungen leiten kann.,
14 Restaurant Mission Statement Beispiele
Wir haben aufgerundet die besten Beispiel restaurant mission und vision statements von aktuellen restaurants, von internationalen fast-food-Ketten zu Michelin-Sterne-feine Restaurants. Am Ende der Liste werden Sie inspiriert und Ihr eigenes Leitbild erstellen.
Feines Essen Restaurant Mission Statement Beispiele
1., noma
“ Bei noma möchten wir unsere persönliche Interpretation der nordischen Gourmetküche mit einer innovativen gastronomischen Interpretation traditioneller Kochmethoden, feiner nordischer Produkte und dem Erbe unseres gemeinsamen Essenserbes anbieten. Darüber hinaus sehen wir es als persönliche Herausforderung an, dazu beizutragen, die nordische Küche wiederzubeleben und ihre unverwechselbaren Aromen und ihren besonderen regionalen Charakter die Welt erhellen zu lassen.“
2. Del Frisco ‚ s Restaurant Group
„das richtige Tun und weit über den Erwartungen, täglich. Wir tun das Richtige und führen, indem wir die Menschen an die erste Stelle setzen., Jede Verbindung mit unserem Team, unseren Gästen und Aktionären ist unsere Gelegenheit, ein Erlebnis zu schaffen, das täglich die Erwartungen bei weitem übertrifft und zeigt, wie sehr uns das wichtig ist.“
Family Style Restaurant Mission Statement Beispiele
3. Cheesecake Factory
“ Um eine Umgebung zu schaffen, in der absolute Zufriedenheit der Gäste unsere höchste Priorität ist.“
4. P. F. Changs
“ Celebrate Life. Familie. Lebensmittel.“
Bar / Grill Leitbild Beispiele
5. Buffalo Wild Wings
“ Unsere Mission ist es, jeden Tag Menschen zu begeistern!“
6. Ruby Tuesday ‚ s
“ – Qualität., Leidenschaft. Stolz.“
“ Mission Statement Examples
7. Iron Hill Brewery
“ Inspirieren Sie Loyalität sowohl bei unseren Gästen als auch bei unseren Mitarbeitern.“
8. Silence Dogood Tavern
“ Steife Getränke, herzhaftes Essen und ein geselliger Ort, um die Neuigkeiten des Tages zu sammeln und zu diskutieren.“
Fast-Food-Restaurant Leitbild Beispiele
9. McDonald‘ s
„Die Mission der Marke McDonald‘ s ist es, der Lieblingsort und die Art zu essen und zu trinken unserer Kunden zu sein.“
10. Dunkin‘ Donuts
„Alles, was wir tun, ist über Sie., Von Köchen, die aufregende neue Geschmacksrichtungen kreieren, bis hin zu Crewmitgliedern, die genau wissen, wie Sie Ihr Getränk möchten – wir legen Wert darauf, was Sie brauchen, um Sie auf den Weg zu bringen. Wir bemühen uns, Sie von Ihrer besten Seite zu halten, und wir bleiben Ihnen, Ihrem Geschmack und Ihrer Zeit treu. Darauf läuft Amerika hinaus.“
“ Mission Statement Examples
11. Starbucks
“ Den menschlichen Geist zu inspirieren und zu pflegen – eine Person, eine Tasse und eine Nachbarschaft zu einer Zeit.“
12. Saxby ‚ s Coffee –
„das Leben Besser Machen.“
Fast-Casual-Restaurant Mission Statement Beispiele
13., Sweetgreen
“ Unsere Mission ist es, gesündere Gemeinschaften zu inspirieren, indem wir Menschen mit echtem Essen verbinden.“
14. Chipotle
„Essen mit Integrität“
Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, ein Leitbild für ein Restaurant zu schreiben. Beginnen Sie mit dem Grund Ihres Restaurants für die Existenz und werden Sie von dort aus kreativ. Wenn Sie sich an Ihre Mission halten, wird Ihr Restaurant zu so viel mo3re als nur das Essen, das Sie servieren – Sie stehen für etwas, an das die Menschen glauben können.,
von
Dana Krook
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