Tento dušená škeble recept je čerstvé mušle vařené s česnekem, máslo, bylinky a citron. Snadné a elegantní jídlo, které umožňuje lehčí hlavní chod nebo nečekanou nabídku předkrmů.
nikdy se nemůžete pokazit s čerstvými mořskými plody, ať už je to grilovaný humr, slanina zabalené mušle nebo tyto chutné škeble v másle a bylinkové omáčce.,
vždycky jsem aby dušená škeble jako předkrm, když jsem šel do restaurace, ale já jsem se dozvěděl, že tento pokrm je vlastně super rychlé a snadné, aby se doma! Budete příjemně překvapeni, jak jednoduché je dát na stůl báječné a chutné jídlo.
jak čistit škeble
Začněte výběrem škeblí, abyste zlikvidovali všechny otevřené nebo štípané. Umístěte škeble do misky a poté přidejte čerstvou vodu k zakrytí., Nechte škeble sedět ve vodě po dobu 20 minut. To umožní škeblům vyloučit jakýkoli písek, který může být v jejich skořápkách. V dnešní době je většina škeblí chována a obvykle neobsahuje mnoho, pokud nějaký písek. Vypusťte vodu a poté škeble očistěte měkkým kartáčem. V tomto okamžiku jsou škeble připraveny vařit.
jak děláte dušené škeble?
roztavte máslo na pánvi, poté přidejte velké množství česneku a špetku červených chilli vloček. Přidejte kvalitní bílé víno a poté směs přiveďte k varu., Přidejte škeble do pánve, poté zakryjte a vařte, dokud nejsou škeble otevřené. Dochutíme solí a pepřem podle chuti, přidáme posypeme čerstvou petrželkou, pak ihned podáváme a užíváme si.
jak dlouho trvá parní škeble?
na parní škeble trvá asi 7-9 minut. Ujistěte se, že ne vařit škeble, nebo se mohou stát těžké, jemný dusíme je vše, co je potřeba. Škeble se vaří, když se skořápky otevřou.
Tipy pro perfektní dušené škeble
- doporučuji koupit si škeble ve stejný den, kdy je plánujete vařit., Pokud potřebujete škeble skladovat delší dobu, umístěte je do otevřené nádoby v chladničce a zakryjte je vlhkými papírovými ručníky.
- nezapomeňte zlikvidovat všechny škeble, které se během procesu vaření neotevřely, protože nejsou dobré k jídlu.
- plán na nákup 1 libry škeblí na osobu, která bude sloužit jako hlavní chod, nebo 1/2 libry na osobu, která bude sloužit jako předkrm.
- toto jídlo je nejlepší, když se podává ihned po vaření. Zbytky zůstanou čerstvé v chladničce po dobu 24 hodin.,
- rád podávám své dušené škeble se stranou chleba, ale toto jídlo můžete také podávat přes těstoviny se skvělými výsledky.
jsou škeble zdravé?
škeble jsou skvělým doplňkem každé zdravé výživy. Tento typ měkkýšů má nízký obsah kalorií a sacharidů, ale má vysoký obsah bílkovin. Škeble jsou bohaté na omega – 3 mastné kyseliny, železo, zinek, hořčík a vitamín B12. Tento recept obsahuje máslo, ale můžete ho vyměnit za zdravý olivový olej nebo nakrájet máslo na polovinu, pokud sledujete své kalorie.,
variace chuti
tento recept na škeble je vynikající, jak je, ale do směsi můžete přidat další přísady, abyste přizpůsobili chutě vašemu vkusu.
- měkkýši: tento recept také funguje skvěle s mušlemi, nebo můžete použít kombinaci mušlí a škeblí.
- maso: do škeblí můžete přidat trochu vařené a nakrájené slaniny, španělského choriza nebo pancetty.
- fazole: zamíchejte některé konzervované cizrny nebo bílé fazole pro krkavější jídlo.
- zelenina: do škeblí přidejte nějakou restovanou zeleninu, jako je fenykl, červená paprika nebo tenké plátky červené cibule., Další skvělou volbou jsou čerstvá nebo konzervovaná nakrájená rajčata.
kdykoli mám touhu po chuti moře, vybičuji hrnec těchto šťavnatých škeblí. Milovníci mořských plodů ve vašem životě budou tento recept zbožňovat!,
Více mořské plody recepty vyzkoušet
- Popcorn Krevety
- Smažené Kalamáry
- mořské Plody Těstoviny
- Krevety Varu
- Med Prosklené Salmon
Dušená Škeble
Tisk Pin
Dušená Škeble
Instructions
-
Heat a large pot over medium heat., Přidejte máslo a roztavte ho.
-
přidejte česnek a chilli vločky a vařte 30 sekund za stálého míchání.
-
přidejte bílé víno a přiveďte k varu; nevařte.
-
vložte škeble do hrnce, poté dochutíme solí a pepřem podle chuti. Zakryjte hrnec, poté vařte 7-9 minut nebo dokud se neotevřou škeble. Zlikvidujte všechny škeble, které jsou stále zavřené.
-
zamíchejte citronovou šťávu a bylinky., Serve immediately, garnished with herb sprigs and lemon wedges if desired.
Napsat komentář