Dampet Muslinger i Hvitløk Smør

Dette dampet muslinger oppskriften er ferske skalldyr tilberedt med hvitløk, smør, urter og sitron. En enkel og elegant rett som sørger for en lettere hovedrett eller uventede forrett tilbyr.

Du kan aldri gå galt med fersk sjømat, enten det er grillet hummer, bacon surret kamskjell eller disse smaksrike muslinger i en smør og urter saus.,

jeg bestiller alltid dampet muslinger som en forrett, når jeg går til restauranter, men jeg har lært at denne retten er faktisk super rask og enkel å lage hjemme! Du vil bli gledelig overrasket over hvor enkelt det er å sette en fabelaktig og flavorful måltid på bordet.

Hvordan å rengjøre muslinger

Start med å plukke gjennom din muslinger å kaste noen som er åpne eller kuttet. Plasser muslinger i en bolle, og legg deretter til friskt vann til å dekke., La muslinger sitte i vann i 20 minutter. Dette vil tillate muslinger for å fordrive all sand som kan være i skallene sine. Disse dager, de fleste muslinger er oppdrettet og vanligvis inneholder ikke mye, om noen sand. Drenere vannet, deretter skrubbe muslinger med en myk børste. På dette punktet, muslinger er klar til å lage mat.

Hvordan gjør du dampet muslinger?

Smelt smør i en stekepanne, og legg deretter til en sjenerøs mengde av hvitløk og en klype rød chili flak. Legg til en god hvitvin, deretter bringe blandingen til en småkoke., Legg muslinger i pannen, da dekke og kok til den muslinger er åpne. Smak til med salt og pepper etter smak, legg til et dryss av frisk persille, så tjene umiddelbart og nyte.

Hvor lang tid tar det å steam muslinger?

Det tar ca 7-9 minutter til damp muslinger. Pass på å ikke koke muslinger, eller de kan bli tøff, en mild småkoke er alt som trengs. Den muslinger er kokt igjennom når skjellene har åpnet.

Tips for den perfekte dampet muslinger

jeg anbefaler å kjøpe din muslinger samme dag som du har tenkt å koke dem., Hvis du trenger å lagre muslinger for en lengre periode av tid, plassere dem i en åpen beholder i kjøleskap og dekke dem med en fuktig tørkepapir.
Være sikker på å kast eventuelle skjell som ikke har åpnet seg under kokeprosessen, så de er ikke gode å spise.
har Tenkt på å kjøpe 1 pund av muslinger per person for å tjene som en hovedrett, eller 1/2 pund per person for å tjene som en forrett.
Denne retten er best når den serveres umiddelbart etter matlaging. Restene vil holde seg frisk i kjøleskap i 24 timer.,
jeg liker å tjene min dampet muslinger med en side av brød, men du kan også servere denne retten over pasta med gode resultater.

Er muslinger sunt?

Muslinger er et flott tillegg til ethvert sunt kosthold. Denne type skalldyr er lave i kalorier og karbohydrater, men likevel høy i protein. Muslinger er rik på omega-3 fettsyrer, jern, sink, magnesium og Vitamin B12. Denne oppskriften inneholder smør, men du kan bytte det ut med hjerte-sunn olivenolje eller skjær smøret i to hvis du ser på din kalorier.,

Smaken Varianter

Dette clam oppskriften er deilig som det er, men du kan legge til andre ingredienser for å blanding å tilpasse smaken etter din smak.

Skalldyr: Denne oppskriften fungerer også bra med blåskjell, eller du kan bruke en kombinasjon av blåskjell og kamskjell.
Kjøtt: Føl deg fri til å legge til noen kokt og terninger bacon, spansk chorizo eller pancetta til din muslinger.
Bønner: Rør i noen hermetiske kikerter eller hvite bønner for en heartier måltid.
Grønnsaker: Legge til noen sauteed grønnsaker til muslinger som fennikel, rød paprika eller tynt skivet rødløk., En annen flott alternativ er frisk eller hermetisk terninger tomater.

Når jeg har en hankering for en smak av havet, jeg piske opp en gryte med disse saftige kamskjell. Sjømat elskere i livet ditt vil elske denne oppskriften!,

Mer sjømat oppskrifter å prøve

Popcorn Reker
Fried Calamari
Sjømat, Pasta
Reker Koke
Honning Glasert Laks