nejlepší smažená rýže

nejlepší smažená rýže. Tato snadná smažená rýže je naložena zeleninou a trvá jen 20 minut! Mnohem lepší a zdravější než takeout!

milujete smaženou rýži stejně jako já? Dejte mi krevety smaženou rýži, hovězí smaženou rýži nebo květák smaženou rýži vyzkoušet!

nejlepší smažená rýže

zeleninová smažená rýže musí být jedním z mých nejoblíbenějších jídel. Miluji dělat Čínské jídlo doma a smažená rýže je vždy dokonalým doprovodem k mým pokrmům ve stylu., Miluji servírování této rýže s kuřecím masem mého Generála Tso a mým pomalým vařičem brokolice.

vše začíná studenou denní rýží. Pokud jste jako já a ne vždy plánujte dopředu, ujistěte se, že nejprve vaříte rýži a nechte ji v lednici úplně vychladnout. Smažená rýže je nejlepší, když je vyrobena ze studené rýže. Dokonce si můžete vařit rýži v noci předtím. Čím déle rýže sedí, tím lépe chutná!

dále přidám spoustu zeleniny do této domácí smažené rýže. Pro chuť přidám sójovou omáčku a ústřicovou omáčku. Rád přidávám Sriracha na malý kop., Tento recept je skvělý způsob, jak pracovat ve všech zbytcích. Můžete nahradit jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce. Můžete také hodit kuře, slaninu, pancetta nebo zkusit Můj Krevety smažené rýže nebo hovězí smažené rýže recept.

nejlepší ze všeho, co potřebujete pouze 20 minut, abyste spojili tento snadný recept na smaženou rýži! Zde je to, co budete potřebovat:

smažené rýže ingredience

• máslo: miluji používání másla v mé čínské smažené rýži! Pro mě to přidává mnohem více chuti a pomáhá zhnědnout rýži. Pokud dáváte přednost, můžete vždy nahradit jakýkoli jiný olej na vaření.
• vejce: jsou přidány pro bílkoviny., Pokud jste alergičtí na vejce, můžete vynechat a nahradit tofu.
• vegetariáni: používám nakrájenou mrkev, cibuli, česnek a hrášek. Neváhejte použít jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce.
• rýže: raději používám dlouhozrnnou bílou rýži nebo jasmínovou rýži. Vaří načechraný a nehromadí se dohromady.
• sójová omáčka: vždy používám sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku, ale tmavou nebo pravidelnou sójovou omáčku lze nahradit, jen se ujistěte, že ji trochu zředíte vodou, abyste snížili slanost.,
• ústřicová omáčka: je hustá slaná mírně sladká a slaná omáčka, kterou najdete v mezinárodní nebo asijské části vašeho obchodu s potravinami.
• sezamový olej: dodává tomuto receptu úžasně ořechovou chuť. Trochu jde dlouhou cestu!
• pro servírování: rád doplním smaženou rýži se zelenou cibulí a sezamovými semínky na ozdobu.

Jak vyrobit smaženou rýži

začněte zahříváním 1 polévkové lžíce másla na velkou pánvi. Přidejte vejce a míchat až do úplného vaření. Vyjměte je z pánve a odložte stranou., Přidejte zbývající lžíci másla do pánve. Přidejte mrkev a cibuli do pánve a vařte do měkka, 3-4 minuty. Zamíchejte česnek a vařte další minutu. Přidejte studenou rýži a hrášek a restujte 3-4 minuty. Rýže by měla trochu zhnědnout. Přidejte vejce zpět na pánev a zamíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a sezamový olej. Vařte 1-2 minuty, aby se zahřál. Podávejte okamžitě se zelenou cibulkou na ozdobu, pokud je to žádoucí.,

Tipy na Nejlepší Smažená Rýže

• Použít dlouhozrnnou rýži nebo jasmínovou rýží: mám raději, oba druhy rýže, pro výrobu vejce smažené rýže, že mají tendenci držet lépe, než jakýkoli jiný rýže a mají tendenci se dostat příliš lepkavé.
• denní rýže je nejlepší: pokud jste však v nouzi, připravte rýži nejprve a rozložte ji na plech v jedné vrstvě. Vložte ji do ledničky, aby se rychle ochladila.
• rýži před použitím vždy opláchněte: tím se zabrání tomu, aby se rýže shlukovala a stala se lepkavou.,
• přidejte trochu tepla: pokud máte rádi extra teplo, přidejte do nějaké Srirachy nebo chilli česnekové omáčky. Obvykle začínám kolem 1 čajové lžičky a pracuji na cestě nahoru.

variace

• místo rýže zkuste přidat květák nebo quinoa pro zdravý zvrat.
• pro bílkoviny přidejte do tohoto receptu hovězí maso, krevety nebo kuře. Jednoduše hnědá protein nejprve zrušil, pak hodit zpět s rýži a zeleninu, když už jsou hotové vaření.
• pro twist zkuste přidat nasekané kimchi pro kimchi smaženou rýži. Dodává perfektní tang a teplo!,
• hnědá rýže může být nahrazena bílou rýží pro další vlákninu a živiny.
• neváhejte nahradit jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce. Červené papriky, celer nebo brokolice by v tom byly skvělé!

Co mohu použít místo ústřicové omáčky?

Pokud nemůžete najít ústřicovou omáčku nebo ji prostě nemáte ve své spíži, můžete nahradit hoisinovou omáčku nebo zkusit vyrobit vlastní ústřicovou omáčku. Zde je skvělý recept na kutilskou ústřicovou omáčku!

proč máslo?

raději používám nesolené máslo oproti jakémukoli jinému typu oleje na vaření., Miluji chuť a bohatost, kterou máslo přidává do misky. Pomáhá také rýži a zeleninu dokonale zhnědnout!

Co podáváme se Zeleninou Smažená Rýže

• Pomalý Hrnec Brokolice Hovězí maso
• Domácí Vejce Rohlíky
• Generála Tso Kuře
• 30 Minut mongolské Hovězí maso
• Kung-Pao Krevety
• Vejce Drop Polévka
• Domácí Knedlíky
• Kuřecí Lo Mein