kukuřičný pudink je základní Jižní příloha při každém shromáždění dovolené. Kukuřičný pudink se hodí přímo na Den díkůvzdání mezi oblíbené staré školy, jako je bramborová kaše a kastrol zelených fazolí, a teplé jídlo kukuřičného pudinku je vždy vítán na Vánoce a Kostel potlucks. Ačkoli kukuřičný pudink je technicky kastrol, má bohatou, měkkou strukturu, která je téměř jako dezert. Tento recept na kukuřičný pudink dává klasiku pikantní rotaci s přídavkem nakrájené cibule a čerstvého tymiánu., Pokud se obvykle snažíte nahradit těžký krém v receptech, abyste snížili kalorie, kukuřičný pudink není ten, který byste měli změnit. Pro nejfluxnější, krémovější konzistenci je těžký krém nejlepší složkou pro tuto práci. Dokonce i pickiest jedlíci ve vaší rodině bude hltat tento pikantní přílohu až Tento díkůvzdání. Tip ze zkušební kuchyně: když se pudink peče, měl by být kolem okrajů zlatohnědý a mírně jiggly ve středu. Test na laskavost vložením nože do středu pudinku-měl by vyjít čistý.,
Složky
3 polévkové lžíce hladké mouky
2 lžíce krystalového cukru,
2 lžičky prášku do pečiva,
2 čajové lžičky košer soli
6 velkých vajec
2 šálky smetany
1/2 šálku solené máslo, roztaví a ochladí se.
2 polévkové lžíce řepkový olej
6 šálky čerstvé kukuřice jader (od 8 uších)
1/2 šálek nasekané sladké cibule (1 cibule)
2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu, rozdělit
Jak na To
Předehřejte troubu na 350°F., Promícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl v malé misce, dokud se směsi. Rozšleháme vejce, smetanu a rozpuštěné máslo ve střední misce, dokud se nerozmíchají.
zahřejte řepkový olej ve velké pánvi nad středně vysokým. Přidejte kukuřici a cibuli a vařte za častého míchání, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut. Zamíchejte 1 polévkovou lžíci. tymián. Odstraňte z tepla a nechte mírně vychladnout, asi 5 minut. Směs mouky a kukuřičné směsi promíchejte do vaječné směsi. Lžíce do pekáče 13-x 9-inch (3-quart) a pečeme v předehřáté troubě, dokud set a dozlatova, asi 40 minut., Nechte stát 5 minut před podáváním. Posypeme zbývající 1 polévkovou lžící. tymián.
Zkušební Kuchyni Tip
Před
Pečeme podle návodu, nechte vychladnout, a pak kryt a chill až 2 dny. Ohřejte pokrytou fólií.
Napsat komentář