Pudding kukurydziany jest podstawą Południowego przystawki na każdym spotkaniu wakacyjnym. Pudding kukurydziany pasuje w Święto Dziękczynienia wśród ulubionych starych szkół, takich jak puree ziemniaczane i zapiekanka z zielonej fasoli, a ciepłe danie z puddingu kukurydzianego jest zawsze mile widziane na Boże Narodzenie i potlucks kościoła. Chociaż pudding kukurydziany jest technicznie zapiekanką, ma bogatą, miękką konsystencję, która jest prawie deserowa. Ten przepis corn pudding stawia pikantny spin na klasycznym z dodatkiem posiekanej cebuli i świeżego tymianku., Jeśli Zwykle szukasz zastąpić ciężki krem w recepturach do cięcia kalorii, pudding kukurydziany nie jest jeden należy zmienić. Dla uzyskania najbardziej puszystej, kremowej konsystencji, najlepszy składnik do tego zadania to ciężki krem. Nawet najbardziej wybredni zjadacze w twojej rodzinie pożrą ten pikantny dodatek w Święto Dziękczynienia. Wskazówka z kuchni testowej: po zakończeniu pieczenia budyń powinien być złotobrązowy wokół krawędzi i lekko jiggly w środku. Test na doneness przez włożenie noża do środka puddingu-powinien wyjść czysty.,
składniki
3 łyżki mąki uniwersalnej
2 łyżki cukru granulowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki soli koszernej
6 dużych jaj
2 szklanki ciężkiej śmietany
1/2 szklanki solonego masła, roztopione i schłodzone
2 łyżki oleju rzepakowego
6 szklanek świeżych ziaren kukurydzy (od 8 kłosów)
1/2 szklanki posiekanej słodkiej cebuli (od 1 cebuli)
2 łyżki posiekanego świeżego tymianku, podzielone
jak to zrobić
rozgrzej piekarnik do 350°F., Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól wymieszać w małej misce do wymieszania. Jajka, śmietanę i roztopione masło ubić w średniej misce do wymieszania.
rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średniej wysokości. Dodać kukurydzę i cebulę i gotować, często mieszając, aż cebula zmięknie, o 5 protokół. Wymieszać w 1 łyżce. tymianek. Zdjąć z ognia i niech ostudzić lekko, około 5 minut. Wymieszać mieszaninę mąki i mieszaniny kukurydzy do mieszaniny jaj. Łyżka do 13-x 9-cal (3-quart) naczynia do pieczenia, i piec w nagrzanym piekarniku, aż ustawić i złoty brąz, o 40 protokół., Odstawić na 5 minut przed podaniem. Posypać pozostałą 1 łyżką. tymianek.
Test Kitchen Tip
zrób to do przodu
piec zgodnie z zaleceniami, ostudzić, a następnie przykryć i schłodzić do 2 dni. Podgrzać przykryte folią.
Dodaj komentarz