de fleste preppers starter med at opbygge et lager af fødevarer og andre forsyninger til brug i nødstilfælde. Det giver mening, som uden de rigtige forsyninger er det svært at gøre det gennem enhver krisesituation. Det rejser selvfølgelig spørgsmålet om, hvad man skal lagre. Selvom det kan virke som et let spørgsmål at besvare, er det virkelig ikke. Der er skrevet flere bøger om emnet, hvoraf ingen tilbyder nøjagtigt det samme råd.,
det største problem med at beslutte, hvad man skal lagre, er, at der ikke er nogen måde at vide med sikkerhed, hvilken type katastrofe der sandsynligvis vil ramme; så der er ingen klar måde at bestemme, hvad man skal købe. På grund af det baserer de fleste preppers deres køb på den antagelse, at intet vil være tilgængeligt, så de må hellere have det til rådighed. Hvis du tænker på det i et øjeblik, er det den eneste måde at gøre det på, hvilket virkelig giver mening.
dette lager er baseret på dig bugging-in, snarere end aflytning-out., De fleste mennesker vil ende med at bugge sig ind under en krise, så det giver mening at have det passende fødevarelager i dit hjem. Hvis du har en sikker, privat fejlplacering, vil du også duplikere dit hjemmelager på det sted.
Når du vælger mad til en overlevelsessituation, er der flere ting, der skal tages i betragtning. Dette køber ikke din almindelige uges dagligvarer ganget med 10, men køber snarere mad, som du vil bruge i stedet for dine almindelige dagligvarer. Det kan kræve at spise ting, som din familie ikke er vant til at spise., Ikke desto mindre er det bedre at spise mærkelig mad end ikke at spise noget overhovedet.
da du vælger fødevarer til din nødlager, skal du overveje følgende:
- du har muligvis ikke elektrisk strøm, så dit køleskab og fryser fungerer muligvis ikke.
- de fleste fødevarer er ikke pakket til langtidsopbevaring, med undtagelse af konserves.
- du vil have fødevarer, der giver dig den maksimale ernæring for den mindste masse.
- undgå alle typer “snackfødevarer”, da der ikke er nogen måde at opbevare dem i lange perioder.,de fleste fødevarer, du køber i købmanden, er pakket med ideen om, at du køber den og bruger den inden for en relativt kort periode, lad os sige et par måneder. Derfor er du nødt til at pakke det meste af det, du køber, for at forhindre ødelæggelse. Men selv med ompakning vil ikke alle fødevarer holde sig godt i lange perioder. Generelt set, jo mere en mad forarbejdes, jo værre er det til langtidsopbevaring.
kunne hungersnød og sult komme til Amerika?
hvad du virkelig har brug for at opbevare er stapelfødevarer., Du kan lave en ret nærende kost ud af korn, bønner og dåsevarer. Korrekt pakket til opbevaring vil disse fødevarer holde i årevis og stadig være så velsmagende og nærende, når du tager dem ud; som de var den dag du købte dem.
Her er min liste over fødevarer, som du skal lagre for at få din familie gennem en krise:
- Pasta – høje kulhydrater og opbevarer ekstremt godt. Du kan lave mange forskellige retter med pasta, fra italiensk mad til gryderetter.
- fuldkorn-mel opbevares ikke godt, men hele korn gør det., Hvis du har en kornmølle og fuldkorn, kan du lave dit eget brød, pandekager, kager, kager og andre bagværk.
- ris-ris er en stor kilde til kulhydrater, som vil gemme godt. Køb hele korn ris, ikke den hurtige ris. Hurtig ris har en meget begrænset holdbarhed. Ligesom pasta er der mange ting, du kan gøre med ris.
- morgenmadsprodukter-dette falder ind under kategorien komfortmad, især for børn. Køb ikke de sukkerholdige børns korn, men de mere basale, som Cheerios. Korrekt pakket, vil dette holde sig godt i lang tid.,
- bønner-tørrede bønner af alle typer opbevares utroligt godt i lange perioder, er nemme at lave mad, nærende og en af de få ikke-kødkilder til protein omkring.
- dåse kød-du kan købe kylling, tun, laks og andre kødprodukter, som er dåse. Spam, mens det er noget, som mange mennesker gør narr af, er et nærende kødprodukt. Kød vil være den sværeste type mad at finde under en krise, så lager godt op.
- oksekød (eller kalkun) tørret tørret kød, hvad enten det er rykket eller dehydreret kød, er fantastisk til langtidsopbevaring., Hvis du laver din egen jerky, skal du sørge for at trimme alt fedt og salt det stærkt til konservering. Når det er tid til at bruge det, kan du rekonstituere jerky i supper. Det vil absorbere vandet og smag det på samme tid.
- sommerpølse-sommerpølse, ligesom mange “helbrede kødprodukter” (hvad vi kalder frokostkød) er skabt til at holde i lang tid. Typisk er det vakuumpakket så godt, hvilket gør den ideel til langtidsopbevaring. Under overlevelsestiden kan den spises almindelig eller skæres op for at blive sat i supper og gryderetter.
- ost-en anden stor kilde til protein., For at opbevare ost skal den tredobbelt dyppes i voks, hvilket gør en lufttæt forsegling omkring osten. I denne form kan den opbevares uden køling i årevis. Selvom ost danner skimmel, vil den kun være på overfladen. Skær blot den del af, og resten af osten er stadig god.
- dåse grøntsager og frugt-giver vigtige vitaminer og holder i lang tid. Smid ikke pakningsvandet væk, da det også indeholder vitaminer. Brug det i stedet til at lave suppebestand.,
- pulveriseret mælk-mens de fleste mennesker ikke særlig kan lide smagen af pulveriseret mælk, når du ikke har adgang til anden mælk, er det vidunderligt. Det er også nødvendigt for bagning og giver behov for calcium for korrekt knoglevækst.
- Spaghetti sauce-med pasta og spaghetti sauce, du har fået starten på et måltid. Tilføj det, du vil afslutte det.
- supper-det gode ved at lave suppe i en overlevelsessituation er, at du kan lave suppe ud af næsten alt., Jeg taler ikke om strømpe op på Kylling Nudelsuppe her, men snarere supper som fløde af champignon, som kan bruges til fremstilling af gryderetter.
- Bullion-dette er en anden nødvendighed for at lave supper. Tør bullionpulver opbevarer godt, tager minimal plads og kan tilføje meget til dine hjemmelavede supper.
- sukker – mens de fleste mødre forsøger at holde deres børn fra at spise for meget sukker, er det en vigtig ingrediens i fremstilling af syltetøj og gel Sugar og konservering af frugt. Du skal også bruge det til bagning. Sukker vil holde stort set på ubestemt tid, hvis de opbevares korrekt.,
- honning-mens sukker vil holde stort set på ubestemt tid, vil honning virkelig holde for evigt. Du kan ikke slå naturens metoder til at lave ting, der er både gode og gode for dig.
- Salt-Salt er et vigtigt for overlevelse. Det er også den vigtigste nødvendige ingrediens til mange typer konservering af fødevarer, især til konservering af kød. Med et godt lager af salt, kan du gøre hærdet kød, salt fisk og røg kød samt.
- krydderier-din familie må muligvis vænne sig til at spise forskellige ting end hvad de er vant til., Krydderier giver dig mulighed for at maskere smag eller tilføje smag til ting, der er for intetsigende. Sørg for at fylde på de typer krydderier, som din familie kan lide, så du kan lave mad, som de vil kunne lide.
- bagning essentials-da du ikke kan løbe ned til hjørnet for et brød, vil du sandsynligvis bage din egen. Sørg for, at du har et lager af bagepulver, bagepulver og gær på hånden.
- jordnøddesmør-Okay, dette er ren komfort mad. Det er dog også ret nærende.
- tørret frugt-en fantastisk måde at holde frugt på hånden., Korrekt tørret og pakket, det kan opbevares i flere år.
- nødder-en anden god kilde til protein samt fedtstoffer. Nødder opbevarer utroligt godt og tilføjer meget til bagværk, grøntsager og endda kødretter.
- madlavning olie og vegetabilsk afkortning-nødvendige ingredienser til madlavning og bagning.
- kaffe og te-endnu en gang komfort mad, men denne gang for de voksne. Mange af os fungerer ikke godt før vores anden kop kaffe om morgenen.
- hårde slik-stor som en belønning for børn og også for energi, når du har brug for det., Hårde slik holder i årevis, så længe de er beskyttet mod fugt.
Jeg er klar over, at denne liste virker ret omfattende, men jeg antager, at du vil lagre nok mad til at vare dig flere måneder, hvis ikke et år. Mens du kan klare dig i korte perioder med meget mindre, skal du i en længere periode have en velafbalanceret kost. Du har også brug for variation i din families kost, da det er vigtigt at holde alles moral op.
før du køber noget, skal du tage dig tid til at finde ud af, hvor meget af hver fødevaretype du har brug for., Med andre ord, hvis din familie bruger et brød hver anden dag, og din overlevelsesplan indeholder så meget brød, hvor meget af hver af ingredienserne har du brug for at lave så meget brød?et system, der fungerer meget godt til at bestemme, hvor meget du skal købe, er at udvikle en to-ugers menu til din familie. Med det i hånden kan du nemt samle op, hvor meget af hver type mad du skal forberede alt i to uger. Multiplicere at ud vil give dig en ID.om, hvor meget mad du har brug for at vare din familie for enhver periode.,
uanset hvad du gør, skal du ikke forsøge at løbe tør og købe et års værd af mad om en uge. Tag dig god tid. Start med at bygge et to ugers lager; øg det derefter til en måned. Fortsæt med at tilføje en måned ad gangen, indtil du når det punkt, du føler, du har brug for. Hold øje åbne for salg samt, som vil give dig de nødvendige muligheder for at spare penge.
Skriv et svar