Sundhedsmæssige Fordele af Yams

Hvad er Yams?

Når folk taler om yams, henviser de i det væsentlige til de stivelsesholdige spiselige knolde fra plantearter, der hører til yam-familien. De sundhedsmæssige fordele ved yams gør dem til et godt supplement til ens kost, og der er ingen mangel på sunde opskrifter på yams.,

Yams er væsentlige blomstrende planter, som ofte forveksles med søde kartofler, selv om yams kommer fra planter, der har en indre spirende frø, blade (betegnes som en monocot) og er klassificeret under den yam familie, under Dioscorea slægten.

søde kartofler kommer på den anden side fra planter, der har to embryonale frøblade (kendt som en dicot). Endvidere falder de under en anden familieklassifikation — morgenherligheden eller Convolvulacea-familien., Med hensyn til lighed, snarere end søde kartofler, er yams fundet at være relateret til græs såvel som liljer.

i udseende ligner de ofte langstrakte kartofler, men yams størrelse og udseende kan afvige meget med de forskellige sorter, såsom lilla yams og hvide yams. De mindre kunne sammenlignes i størrelse med en lille kartoffel, mens de større kan vokse til at veje over 100 pund., Deres oprindelse kan spores til kontinenterne i Afrika og Asien, men de er bredt tilgængelige i de fleste dele af verden i dag, især da flere mennesker kommer til at sætte pris på de sundhedsmæssige fordele ved yams.

sjove fakta om Yams

• det kan overraske dig at vide, at I Trobriands, nær Papua Ny Guinea, har de ‘tryllekunstnere’, der er specielt nødvendige for at bruge deres magi til at få yams til at blomstre i deres pæne og ryddelige haver.,
• på et tidspunkt i Japans historie var det kun adelen, der var privilegeret at få lov til at spise den japanske sort yam, kendt som yamaimo root.
• Der er en årlig Yam-Festival, der fejres populært i Ghana, hvilket er forståeligt i betragtning af hvor populær afgrøden er i hele Afrika.

Sundhedsmæssige Fordele af Yams

• En standard portion bagte yam indeholder 20% af dit daglige behov for vitamin C. Der er mange grunde til, at eksperter fremme C-vitamin som et næringsstof, som har sådan en stor positiv indvirkning på vores sundhed og velvære., Dette enkelt vitamin fremmer heling og kan hjælpe med mange sundhedsmæssige problemer såsom sygdom i øjet og mange prænatal sundhedsmæssige problemer. Undersøgelser har endda knyttet dette vitamin til beskyttelse mod mangler i immunsystemet. At være en antio .idant er det gavnligt for en persons generelle sundhed, hud og knogler.

• mens vitamin B6 findes i større mængder, indeholder yam også forskellige mængder vitaminer B1, B2, B3 og B9. B-vitaminerne er især vigtige for at hjælpe din krop med at udlede energi, som den behandler fra indtagelse af mad., En anden af fordelene er dens forbindelser med en lavere forekomst af hjertesygdomme såvel som højt blodtryk. En mangel på vitamin B6 kan på den anden side føre til anæmi.

• Yam kan gavne ens fordøjelse og gør meget for at forbedre tarmbevægelser. Dette skyldes, at det ikke kun har kostfiber, men også er en kilde til kalium. Tilstedeværelsen af begge hjælper med at opretholde regelmæssighed og holde fordøjelsen sund. De, der beskæftiger sig med vægttab, bør vælge sådanne fødevarer, der er rige på fiber, da de fremmer følelsen af fylde.,
• kulhydratindholdet kombineret med de andre næringsstoffer betyder, at der kan opnås meget energi ved forbrug af yams. Endnu vigtigere vil yams ikke forårsage et pludseligt nedbrud efter forbrug, hvilket kan være et problem efter forhøjet blodsukkerniveau, hvilket er et problem med fødevarer med højt glykæmisk indeks.
• man skal bemærke, at yams har mange gode egenskaber, og deres anvendelse i medicin er en langvarig tradition i lande som Kina og Japan. De er blevet brugt til en lang række behandlinger, fra maveforstyrrelser til diabetes.,

Bagt Yam Opskrift

Der er mange sunde opskrifter til yams og den enkleste af disse er en side parabol af ovn-ristede yam. De ingredienser, der er nødvendige for at lave to portioner af denne fornøjelige billetpris, er:

• en stor yam
• olivenolie (to spiseskefulde)
• Salt og peber efter smag (ca.en teskefuld hver).

metode

• skræl yam og skær det derefter, så hvert snit er cirka en kvart tomme tykt.
• Placer det samme i en lav pande foret med folie og tilsæt krydderierne.
• bages indtil de er møre i en 350-graders forvarmet ovn., 30 minutter at bage, og rynkerne rundt om kanterne er en måde at fortælle, hvornår skålen er næsten klar.

opskriftens enkelhed betyder, at du kan vælge mellem en række smagsstoffer, der skal tilsættes, fra hvidløg til dine foretrukne tørrede urter.