25 alimentos imprescindibles para una reserva de emergencia

la mayoría de los preparadores comienzan construyendo una reserva de alimentos y otros suministros para usar en caso de emergencia. Eso tiene sentido, ya que sin los suministros adecuados es difícil superar cualquier situación de crisis. Por supuesto, esto plantea la cuestión de qué almacenar. Si bien puede parecer una pregunta fácil de responder, en realidad no lo es. Se han escrito varios libros sobre el tema, ninguno de los cuales ofrece exactamente el mismo consejo.,

el mayor problema al decidir qué almacenar es que no hay forma de saber con certeza qué tipo de desastre es probable que ocurra; por lo tanto, no hay una forma clara de determinar qué comprar. Debido a eso, la mayoría de los preppers basan sus compras en la suposición de que nada estará disponible, por lo que es mejor que lo tengan a mano. Si lo piensas por un minuto, esa es la única manera de hacerlo, lo que realmente tiene sentido.

esta pila de almacenamiento se basa en que te molestes, en lugar de molestarte., La mayoría de las personas terminarán molestando durante una crisis, por lo que tiene sentido tener la reserva de alimentos adecuada en su hogar. Si tiene una ubicación segura y privada para eliminar errores, también querrá duplicar su arsenal doméstico en esa ubicación.

al seleccionar alimentos para una situación de supervivencia, hay varias cosas que deben tenerse en cuenta. Esto no es comprar los comestibles de su semana regular multiplicado por 10, sino comprar alimentos que usará en lugar de sus comestibles regulares. Eso puede requerir comer cosas que su familia no está acostumbrada a comer., Sin embargo, comer alimentos extraños es mejor que no comer nada en absoluto.

mientras selecciona alimentos para su reserva de emergencia, debe considerar lo siguiente:

• Es posible que no tenga energía eléctrica, por lo que es posible que su refrigerador y congelador no funcionen.
• La mayoría de los alimentos no se envasan para su almacenamiento a largo plazo, con la excepción de los alimentos enlatados.
• usted quiere alimentos que le darán la máxima nutrición para el volumen mínimo.
• Evite todo tipo de» bocadillos», ya que no hay forma de almacenarlos durante largos períodos de tiempo.,

La mayoría de los alimentos que compras en el supermercado están empaquetados con la idea de que los compres y los uses en un período de tiempo relativamente corto, digamos un par de meses. Por lo tanto, tendrá que volver a empaquetar la mayoría de lo que compra, para evitar el deterioro. Sin embargo, incluso con el reembalaje, no todos los alimentos se mantendrán bien durante largos períodos de tiempo. En términos generales, cuanto más se procesa un alimento, peor es para el almacenamiento a largo plazo.

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lo que realmente necesita almacenar son alimentos básicos., Puede hacer una dieta bastante nutritiva con granos, frijoles y productos enlatados. Debidamente empaquetados para su almacenamiento, estos alimentos se conservarán durante años, y seguirán siendo tan sabrosos y nutritivos cuando los saques; como lo eran el día que los compraste.

Aquí está mi lista de alimentos que debe almacenar para llevar a su familia a través de una crisis:

1. Pasta – alta en carbohidratos y almacena extremadamente bien. Puedes hacer muchos platos diferentes con pasta, desde comida italiana hasta guisos.
2. granos enteros-la harina no se almacena bien, pero los granos enteros sí., Si tiene un molino de granos y granos integrales, puede hacer su propio pan, panqueques, pasteles, galletas y otros productos horneados.
3. arroz-el arroz es una gran fuente de carbohidratos, que se almacenará bien. Compra el arroz integral, no el arroz rápido. El arroz rápido tiene una vida útil muy limitada. Como la pasta, hay muchas cosas que puedes hacer con el arroz.
4. cereal de desayuno-esto cae en la categoría de comida reconfortante, especialmente para niños. No compre los cereales azucarados para niños, sino los más básicos, como los Cheerios. Debidamente embalado, esto se mantendrá bien durante mucho tiempo.,
5. frijoles: los frijoles secos de todo tipo se almacenan increíblemente bien durante largos períodos de tiempo, son fáciles de cocinar, nutritivos y una de las pocas fuentes de proteína no cárnica que existen.
6. carne enlatada: puede comprar pollo, atún, salmón y otros productos cárnicos enlatados. El Spam, si bien es algo de lo que muchas personas se burlan, es un producto cárnico nutritivo. La carne será el tipo de alimento más difícil de encontrar durante una crisis, así que abastécete bien.
7. La carne seca de res (o pavo), ya sea carne seca o deshidratada, es ideal para el almacenamiento a largo plazo., Si usted hace su propia Cecina, asegúrese de RECORTAR Toda la grasa y sal en gran medida para su conservación. Cuando llegue el momento de usarlo, puedes reconstituir la cecina en sopas. Absorberá el agua, condimentándola al mismo tiempo.
8. salchicha de verano-salchicha de verano, como muchos «productos cárnicos curados» (lo que llamamos carne de almuerzo) se crea para mantener durante mucho tiempo. Por lo general, también se envasa al vacío, lo que lo hace ideal para el almacenamiento a largo plazo. Durante el tiempo de supervivencia, se puede comer solo, o cortado para ser puesto en sopas y guisos.
9. Queso – Otra gran fuente de proteína., Para almacenar el queso, debe sumergirse tres veces en cera, haciendo un sello hermético alrededor del queso. De esta forma, se puede mantener, sin refrigeración, durante años. Incluso si el queso forma moho, solo estará en la superficie. Simplemente corta esa parte y el resto del queso todavía está bueno.
10. frutas y verduras enlatadas: proporciona vitaminas esenciales y se mantiene durante mucho tiempo. No tire el agua del empaque, ya que también contendrá vitaminas. En su lugar, úsalo para hacer caldo de sopa.,
11. leche en polvo-si bien a la mayoría de las personas no les gusta particularmente el sabor de la leche en polvo, cuando no tienes acceso a otra leche, es maravilloso. También es necesario para hornear y proporciona el calcio necesario para el crecimiento óseo adecuado.
12. salsa de espaguetis-con pasta y salsa de espaguetis, tienes el comienzo de una comida. Agrega lo que quieras para terminarlo.
13. sopas-lo bueno de hacer sopa en una situación de supervivencia es que puedes hacer sopa de casi cualquier cosa., No estoy hablando de abastecerse de sopa de fideos de pollo, sino de sopas como la crema de champiñones, que se puede usar para hacer guisos.
14. Lingotes – Esta es otra necesidad para hacer sopas. El polvo de lingotes secos se almacena bien, ocupa un espacio mínimo y puede agregar mucho a sus sopas caseras.
15. azúcar-aunque la mayoría de las madres tratan de evitar que sus hijos coman demasiado azúcar, es un ingrediente esencial para hacer mermeladas y jaleas, y preservar la fruta. También lo necesitará para hornear. El azúcar se mantendrá casi indefinidamente si se almacena correctamente.,
16. miel-mientras que el azúcar se mantendrá casi indefinidamente, la miel realmente se mantendrá para siempre. No puedes superar los métodos de la naturaleza para hacer cosas que son buenas y buenas para ti.
17. Sal – la Sal es esencial para la supervivencia. También es el principal ingrediente necesario para muchos tipos de conservación de alimentos, especialmente para preservar carnes. Con una buena reserva de sal, puede hacer carnes curadas, pescado salado y carnes ahumadas también.
18. especias-es posible que su familia tenga que acostumbrarse a comer cosas diferentes a las que están acostumbrados., Las especias le permiten enmascarar sabores o agregar sabor a cosas que son demasiado sosas. Asegúrese de abastecerse de los tipos de especias que le gustan a su familia, para que pueda hacer alimentos que les gusten.
19. Elementos Esenciales Para Hornear: dado que no podrás correr a la esquina a por una barra de pan, probablemente estarás horneando la tuya. Asegúrate de tener a mano un caldo de levadura en polvo, bicarbonato de sodio y levadura.
20. mantequilla de maní-bien, esto es puro alimento confort. Sin embargo, también es bastante nutritivo.
21. fruta seca – una gran manera de mantener la fruta a mano., Secado y empaquetado adecuadamente, puede almacenarse durante varios años.
22. frutos secos-otra buena fuente de proteínas, así como las grasas. Las nueces se almacenan increíblemente bien y agregan mucho a productos horneados, verduras e incluso platos de carne.
23. aceite de cocina y manteca vegetal-ingredientes necesarios para cocinar y hornear.
24. café y té – una vez más, comida reconfortante, pero esta vez para los adultos. Muchos de nosotros no funcionamos bien antes de nuestra segunda taza de café en la mañana.
25. caramelos duros: excelentes como recompensa para los niños y también para la energía cuando la necesita., Los caramelos duros se mantienen durante años mientras estén protegidos de la humedad.

Me doy cuenta de que esta lista parece bastante extensa, pero asumo que va a almacenar suficiente comida para durar varios meses, si no un año. Si bien puede sobrevivir por períodos cortos de tiempo con mucho menos, durante un período prolongado de tiempo necesitará tener una dieta bien equilibrada. También necesitará variedad en la dieta de su familia, ya que es importante para mantener la moral de todos.

antes de comprar algo, tómese el tiempo para averiguar cuánto de cada tipo de alimento necesitará., En otras palabras, si su familia usa una hogaza de pan cada dos días, y su plan de supervivencia incluye tanto pan, entonces ¿Cuánto de cada uno de los ingredientes necesita para hacer tanto pan?

un sistema que funciona muy bien para determinar cuánto comprar es desarrollar un menú de dos semanas para su familia. Con eso en la mano, puede sumar fácilmente la cantidad de cada tipo de alimento que necesitará para preparar todo durante dos semanas. Multiplicar eso le dará una idea de la cantidad de comida que necesita para durar a su familia durante cualquier período de tiempo.,

hagas lo que hagas, no intentes agotarte y comprar comida para un año en una semana. Tómate tu tiempo. Comience por construir una reserva de dos semanas; luego aumente a un mes. Sigue agregando, un mes a la vez, hasta que llegues al punto que sientes que necesitas. Mantenga su ojo abierto para las ventas, así, ya que le proporcionará las oportunidades necesarias para ahorrar dinero.