mecanismo de ósmosis
la ósmosis es un caso especial de difusión. El agua, como otras sustancias, pasa de un área de alta concentración a una de baja concentración. Una pregunta obvia es ¿qué hace que el agua se mueva? Imagine un vaso de precipitados con una membrana semipermeable que separa los dos lados o mitades., En ambos lados de la membrana, el nivel de agua es el mismo, pero hay diferentes concentraciones de una sustancia disuelta, o soluto, que no puede cruzar la membrana (de lo contrario, las concentraciones en cada lado estarían equilibradas por el soluto que cruza la membrana). Si el volumen de la solución en ambos lados de la membrana es el mismo pero las concentraciones de soluto son diferentes, entonces hay diferentes cantidades de agua, el disolvente, a cada lado de la membrana., Si hay más soluto en un área, entonces hay menos agua; si hay menos soluto en un área, entonces debe haber más agua.
Para ilustrar esto, imagine dos vasos llenos de agua. Uno tiene una sola cucharadita de azúcar, mientras que el segundo contiene un cuarto de taza de azúcar. Si el volumen total de las soluciones en ambas tazas es el mismo, ¿qué taza contiene más agua? Debido a que la gran cantidad de azúcar en la segunda taza ocupa mucho más espacio que la cucharadita de azúcar en la primera taza, la primera taza tiene más agua.,
volviendo al ejemplo del vaso de precipitados, recuerde que tiene una mezcla de solutos a cada lado de la membrana. Un principio de difusión es que las moléculas se mueven y se propagarán uniformemente por todo el medio si pueden., Sin embargo, solo el material capaz de pasar a través de la membrana se difundirá a través de ella. En este ejemplo, el soluto no puede difundirse a través de la membrana, pero el agua Sí. El agua tiene un gradiente de concentración en este sistema. Por lo tanto, el agua se difundirá por su gradiente de concentración, cruzando la membrana hacia el lado donde está menos concentrada. Esta difusión del agua a través de la membrana—ósmosis—continuará hasta que el gradiente de concentración del agua llegue a cero o hasta que la presión hidrostática del agua equilibre la presión osmótica., En el ejemplo del vaso de precipitados, esto significa que el nivel de fluido en el lado con una mayor concentración de soluto aumentará.
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