Mecanismo de Osmose
a Osmose é um caso especial de difusão. A água, como outras substâncias, move-se de uma área de alta concentração para uma de baixa concentração. Uma pergunta óbvia é o que faz a água mover-se em tudo? Imagine um copo com uma membrana semipermeável separando os dois lados ou metades., Em ambos os lados da membrana, o nível de água é a mesma, mas há diferentes concentrações de uma substância dissolvida, ou soluto, que não pode atravessar a membrana (caso contrário, as concentrações de cada lado seria contrabalançado pelo soluto de atravessar a membrana). Se o volume da solução em ambos os lados da membrana é o mesmo, mas as concentrações do soluto são diferentes, então há diferentes quantidades de água, o solvente, em ambos os lados da membrana., Se há mais soluto em uma área, então há menos água; se há menos soluto em uma área, então deve haver mais água.para ilustrar isto, imagine dois copos cheios de água. Um tem uma única colher de chá de açúcar nele, enquanto o segundo contém um quarto de chávena de açúcar. Se o volume total das soluções em ambos os copos é o mesmo, qual copo contém mais água? Devido a grande quantidade de açúcar, no segundo copo ocupa muito mais espaço do que a colher de chá de açúcar, no primeiro copo, o primeiro copo tem mais água.,
voltando ao exemplo do copo, lembre-se que ele tem uma mistura de solutos em ambos os lados da membrana. Um princípio de difusão é que as moléculas se movem e se espalharão uniformemente por todo o meio, se puderem., No entanto, apenas o material capaz de passar através da membrana se difunde através dela. Neste exemplo, o soluto não pode se difundir através da membrana, mas a água pode. A água tem um gradiente de concentração neste sistema. Assim, a água difunde o seu gradiente de concentração, atravessando a membrana para o lado onde está menos concentrada. Esta difusão da água através da membrana—osmose—continuará até que o gradiente de concentração da água vá a zero ou até que a pressão hidrostática da água equilibre a pressão osmótica., No exemplo do copo, isto significa que o nível de fluido no lado com uma maior concentração de soluto irá subir.
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