Vegan Potato Corn Chowder (Español)

Vegan Potato Corn Chowder es una receta espesa y abundante, sin lácteos. Se necesita solo una olla y unos pocos ingredientes simples que tiene en su cocina. Esta sopa rica y cremosa te mantendrá caliente durante todo el invierno!

Es vegana papa maíz sopa fácil de hacer?

Si eres un fan de mi sopa de coliflor de patata, te encantará lo fácil y sabrosa que es esta abundante sopa de maíz de patata vegana.

se combina en 4 sencillos pasos.,

1. Picar las verduras.
2. Mezcle los ingredientes en la olla.
3. cocine durante unos 20 minutos.
4. mezclar una porción para espesar si se desea.

ahora devora esta sopa simple y abundante.

¿Qué ingredientes se utilizan en esta sopa?

la sopa vegana es tan cremosa, rica y reconfortante! Está lleno de ingredientes integrales como papas, cebolla, maíz dulce y zanahorias blancas.

ahora coge una cuchara y cavar en!

¿son necesarias las zanahorias blancas?

siempre tengo zanahorias naranjas a mano. Las zanahorias blancas son un poco más difíciles de encontrar, pero generalmente se pueden encontrar en una bolsa de zanahorias arco iris. Cuando estoy fuera echo en las zanahorias naranjas sin ninguna diferencia de sabor.

fui con zanahorias blancas para esta receta para mantener el color de la sopa más neutral. Dado que son más difíciles de encontrar, no dude en usar cualquier zanahoria de color que tenga disponible.,

¿puedo congelar La Sopa de maíz de patata?

no sugiero congelar esta sopa. Los trozos de papa se convertirán en una textura granulosa, blanda y poco apetecible cuando se descongelen., Creo que es mejor disfrutar de la sopa fresca o dentro de 3-4 días almacenados en la nevera.

si disfrutaste de esta sopa de una olla, también puedes disfrutar de una de estas recetas:

• sopa de verduras y arroz salvaje
• sopa de puerro de coliflor
• sopa de verduras instantánea

o puede encontrar más ideas de sopa de calentamiento aquí.

¡nos encantaría saber de ti!

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Ingredientes

• 4 grandes, el oro de yukón patatas, cortadas en cubos (aproximadamente 2 libras.,r 1 y 1/4 cucharadita de ajo en polvo)
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de perejil seco, o 1 cucharada fresca
• 1 y 1/4 cucharadita de sal rosa del Himalaya, o al gusto
• 1 hoja de laurel
• 1-2 cucharadas de levadura nutricional
• 1 y 1/2 tazas de maíz, congelado
• 1 taza de leche no láctea
• opcional para espesar: 3 cucharadas de harina de uso múltiple, use GF si es necesario

instrucciones

1. agregue todo, excepto el maíz, la leche no láctea y la harina (si se usa) a una olla grande para sopa.,
2. cubrir y llevar a ebullición baja. Cocine hasta que las papas y las zanahorias se hayan ablandado. Unos 15 minutos.
3. retire la hoja de laurel y agregue el maíz. Mezcle aproximadamente 1/4-1/3 de la sopa usando una licuadora de inmersión o licuadora estándar. (ver nota para espesarlo con harina)
4. mezclar en la leche no láctea y volver a hervir durante otros 5 minutos más o menos para espesar. Revuelva ocasionalmente para evitar que las papas se peguen. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
5. servir cubierto con cebollas verdes frescas y pimienta molida fresca.

¡disfruta!,

notas

1. harina: si está utilizando harina para espesar la sopa, mida 1/4 taza de leche no láctea y bata la harina. Vierta la mezcla de harina y el resto de 3/4 taza de leche no láctea en la olla para sopa. Para obtener una sopa extra espesa, agregue la harina y mezcle 1/4 de la sopa.
2. sobras-guardar bien en la nevera durante un máximo de 4 días. En una cacerola, vuelve a calentar el resto de la sopa en la estufa. Dado que la refrigeración espesa aún más la sopa, es posible que deba agregar más caldo de verduras para ayudar a adelgazar y ajustar los condimentos.,

Información de Nutrición:

Rendimiento: 6 bowlsServing Tamaño: 1 tazón de fuente
Cantidad Por Porción:Calorías: 221Total Grasa: 2gSaturated Grasa: 1gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 1gCholesterol: 3mgSodium: 55mgCarbohydrates: 55gFiber: 6gSugar: 7gProtein: 9g

**información Nutricional, se proporciona como una estimación basada en los ingredientes que he usado y por comodidad y como una cortesía.**