Boxty (Irlannin Peruna Pannukakkuja)

Boxty, tai Irlannin, Peruna Pannukakkuja ovat uskomattoman helppo tehdä ja täydellinen illallinen lisuke tai välipala!

Boxty on sileä,
Boxty pannulla,
Jos et voi tehdä boxty,
Sinä et koskaan saa miestä.
Boxty on sileä,
Boxty pannulla,
wee yksi keskellä,
, Joka on yksi Mary Anne.,”-(Perinteinen Irlantilainen Riimi)

Nämä perinteiset Irlannin peruna pannukakkuja tulevat pohjois-Irlannin alueet.

sana ”boxty” tulee Irlannin lause ’aran bocht ti ”tarkoittaa” viedä leipää.”Tämä kertoo paljon ruoan alkuperästä, joka alkoi talonpoikaisruoaksi. Vuoden 1800 alussa, ennen suurta nälänhätää, usein perunat olivat lähes ainoa asia, jota irlantilaiset köyhät ja työtaloissa asuvat joutuivat syömään.

Boxty oli yksinkertainen ja tavallinen irlantilainen resepti, joka täyttyi ja hyödynsi parhaiten sitä, mitä heillä oli käsillä.,

Parhaat Perunat Tehdä Boxty

Varten boxty, haluat valita tärkkelystä tai jauhoinen peruna, kuten Ruskistumat. (Ei vahamaisia perunoita kuten punaisia perunoita tai Yukon Goldeja.) Tärkkelysperunat todella imevät piimää ja luovat mukavan pannukakkutaikinan. Käyttämällä yhdistelmä perunamuusia ja raakaa, raastettua perunaa antaa pannukakkuja mukava tekstuuri, jotain risteytys pannukakkuja ja hash ruskeat jalapenoja.

Kun olet raasta raaka peruna, he alkavat vapauttaa paljon kosteutta., On tärkeää, että käärit raastetut perunat teepyyhkeeseen ja väännät ne kunnolla. Mitä kuivemmat perunat, sitä paremmiksi pannukakut tulevat.

koska pannukakuissa on raakoja perunoita, ne pitää kypsentää matalalla ja hitaasti, jotta perunat kypsyvät läpi. Viimeinen asia mitä haluat on purra raaka perunat! Pidä letut keskilämmöllä niin kuumana, että ne tirisevät voissa.

Keveiden Irlannin Peruna Pannukakkuja

Maku-viisasta boxty on hyvin tavallinen. Kuva tavallinen pannukakku, ilman kaikkea sokeria lisäämme tyypillisesti Yhdysvalloissa., Tämä tarkoittaa, että ne menevät hyvin lähes minkä tahansa aterian kanssa. Aamiainen päivälliselle. Makeaa tai suolaista.

Kun olimme lukemalla boxty ja miten se tarjoillaan, meidän pitää nähdä, että se oli suositeltavaa tarjoile voita tai hilloa. Hilloa? Perunoillako? Totta kai sitä piti kokeilla. Olimme oikeastaan aika yllättyneitä siitä, kuinka hyvin perunaletut menivät makeampien levitteiden, kuten hillon (tai jopa omenavoin) kanssa. Ne ovat todella uskomattoman monipuolisia.

Mausteita Oman Boxty

Tämä resepti on myös hyvä alkaa pois kohta saada luovia kanssa boxty., Lisää joukkoon pilkotut skallionit, murennettu pekoni tai hieman juustoa ja katso, mihin maut vievät!

Lisää peruna pannukakku reseptejä

Jos rakastat ajatus peruna pannukakkuja, sinun täytyy yrittää Sveitsin peruna rosti, ja varmista, että et menetä Britannian kupla-ja kitistä!,>

Ainekset

• 1 1/2 kuppia raastettua raaka peruna, 2 perunaa tai ½ lb, käytä tärkkelyspitoisia perunoita, kuten Ruskistumat
• 1 kuppi perunamuusia, noin 2 perunaa tai ½ lb kuoritut, keitetyt ja muussattu, käytä tärkkelyspitoisia perunoita, kuten Ruskistumat
• 1 c valkaisemattomasta kaikkiin tarkoituksiin jauhoja
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• ¾ c kirnupiimä
• 2 Rkl voita (paistamiseen)

Ohjeet

1. Kääri raastettua perunaa cheesecloth tai pyyhe ja purista pois mahdollisimman paljon ylimääräistä kosteutta kuin voit., Laita kuiva raastettu peruna isoon kulhoon ja lisää perunamuusi. Sekoita hyvin.
2. lisää jauhot, ruokasooda ja suola.
3. Lisää piimä ja sekoita hyvin, taikina on paksu.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää ½ Rkl voita pannulle ja anna sen sulaa.
5. Kauhaise Perunataikina ¼ kupilla ja laita se kuumaan voihin. Levitä taikina noin ¼ – ½ tuuman paksuiseksi, jolloin pyöreä, jonka halkaisija on noin 3 tuumaa. Täytä pannu pannukakuilla, varo, ettet anna niiden koskettaa.,
6. paista lettuja keskilämmöllä 4-5 min ensimmäisellä puolella. Käännä pannukakut, kun ne ovat kullanruskeita. Keitä niitä 3-4 minuuttia toisella puolella, kunnes kultainen.
7. tarjoile heti voin tai hillon kanssa. (Tai aseta valmiit letut talouspaperilla vuoratulle lautaselle lämpimään uuniin, jotta ne pysyvät lämpiminä, kun viimeistelet jäljellä olevan voin paistamisen.)

Huomautuksia