Tämä höyrytettyjä simpukat resepti on tuoreita äyriäisiä keittää valkosipulia, voita, yrttejä ja sitruunan. Helppo ja tyylikäs ruokalaji, joka tekee kevyempi pääruoka tai odottamattomia alkupala tarjoaa.
Et voi koskaan mennä vikaan tuoreita meren antimia, olipa se on grillattu hummeri, pekonia kääritty kampasimpukoita tai nämä flavorful simpukat voita ja yrtti-kastiketta.,
olen aina tilata höyrytettyjä simpukat aperitiiviksi, kun käyn ravintoloissa, mutta olen oppinut, että tämä ruokalaji on todella super nopea ja helppo tehdä kotona! Yllätyt iloisesti siitä, kuinka helppoa on laittaa pöytään upea ja makuinen ateria.
miten simpukat puhdistetaan
aloita poimimalla simpukoista pois kaikki avoimet tai sirutetut simpukat. Aseta simpukat kulhoon ja lisää sitten raikasta vettä peitteeksi., Anna simpukoiden istua vedessä 20 minuuttia. Näin simpukat voivat karkottaa minkä tahansa kuorissaan mahdollisesti olevan hiekan. Nykyään suurin osa simpukoista on viljeltyjä, eikä niissä yleensä ole paljon, jos lainkaan hiekkaa. Valuta vesi ja jynssää simpukat pehmeällä harjalla. Tässä vaiheessa simpukat ovat valmiita kokkaamaan.
Miten tehdä höyrytettyjä simpukoita?
Sulata voi pannulla, lisää sitten reilusti valkosipulia ja ripaus punainen chili hiutaleita. Lisää hyvälaatuinen valkoviini, sitten tuo seos haudutukseen., Lisää simpukat pannulle, peitä ja keitä, kunnes simpukat ovat auki. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lisää ripottele päälle tuoretta persiljaa, tarjoile heti ja nauti.
kuinka kauan höyrysimpukoissa kestää?
höyrysimpukoihin menee noin 7-9 minuuttia. Muista olla keittämättä simpukoita tai niistä voi tulla kovia, lempeä haudutus riittää. Simpukat kypsyvät, kun kuoret ovat auenneet.
Vinkkejä täydellinen höyrytettyjä simpukat
- suosittelen ostaa simpukat, samana päivänä, että aiot kokata niitä., Jos simpukoita pitää säilyttää pidempään, laita ne avoimeen astiaan jääkaappiin ja peitä ne kostealla talouspaperilla.
- muista hävittää kaikki simpukat, jotka eivät ole avataan kypsennyksen aikana, koska niitä ei ole hyvä syödä.
- Suunnitelma ostaa 1 kiloa simpukoita per henkilö palvelemaan pääruoka, tai 1/2 kiloa per henkilö palvella aperitiiviksi.
- tämä ruokalaji on paras, kun se tarjoillaan heti keittämisen jälkeen. Tähteet pysyvät tuoreina jääkaapissa 24 tuntia.,
- haluan palvella minun höyrytettyjä simpukat puolella leipää, mutta voit myös palvella tätä lautasen yli pastaa hyviä tuloksia.
simpukat Ovat terveitä?
simpukat ovat loistava lisä mihin tahansa terveelliseen ruokavalioon. Tämäntyyppisissä äyriäisissä on vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta paljon proteiinia. Simpukat ovat runsaasti omega-3-rasvahappoja, rautaa, sinkkiä, magnesiumia ja B12-Vitamiinia. Tämä resepti sisältää voita, mutta voit vaihtaa sen sydämen terveelliseen oliiviöljyyn tai leikata voin kahtia, jos tarkkailet kaloreita.,
Maku Muunnelmia
Tämä simpukka resepti on herkullinen sellaisenaan, mutta voit lisätä muita ainesosia, sekoita muokata makuja omaan makuun.
- äyriäiset: tämä resepti toimii hyvin myös simpukoiden kanssa, tai voit käyttää simpukoiden ja simpukoiden yhdistelmää.
- liha: voit vapaasti lisätä simpukoihin kypsennettyä ja kuutioitua pekonia, espanjalaista chorizoa tai pancettaa.
- pavut: sekoita joukkoon säilykekikherneitä tai valkoisia papuja heartier-ateriaksi.
- vihannekset: lisää simpukoiden joukkoon sauteed-kasviksia, kuten fenkolia, punaista paprikaa tai ohueksi viipaloitua punasipulia., Toinen hyvä vaihtoehto on tuore tai purkitettu kuutioidut tomaatit.
Aina kun mieleni tekisi maistaa meren, minä lietsoa potin nämä meheviä simpukat. Merenelävien ystävät elämässäsi ihailevat tätä reseptiä!,
Enemmän mereneläviä reseptejä kokeilla,
- Popcorn Katkarapuja
- Paistettua Mustekalaa
- Mereneläviä Pasta
- Katkarapu Kiehua
- Kulta Lasitettu Lohi
Höyrytettyjä Simpukat
Tulosta Pin
Höyrytettyjä Simpukat
Instructions
-
Heat a large pot over medium heat., Lisää voi ja sulata se.
-
Lisää valkosipuli ja chili hiutaleet ja keitä 30 sekuntia, koko ajan sekoittaen.
-
Lisää valkoviini ja tuoda kiehua; älä keitä.
-
laita simpukat kattilaan, sitten mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä pata, hauduta sitten 7-9 minuuttia tai kunnes simpukat ovat avautuneet. Hävitä simpukat, jotka ovat vielä kiinni.
-
Sekoita sitruunan mehu ja yrttejä., Serve immediately, garnished with herb sprigs and lemon wedges if desired.
Vastaa