Kolumbia on monia asioita, rakastua; toisaalta, laajan valikoiman perinteisiä reseptejä alueilla, ja toisaalta, uusia suuntauksia, jotka tekevät eniten omia tuotteita kääntää Kolumbian makuja osaksi innovatiivisia ruokia.
Kolumbiassa, se on anteeksiantamatonta käydä sen nähtävyyksiä ja ole tilaisuutta tietää ja maku vastaavat perinteisiä ruokia.,
he sanovat, että yksi strategioita voittaa jonkun kiintymystä on, jotta ne periksi viehätys hyvä menu. ”Valloittaa vatsan”, jotkut sanoisivat, ja vastaavasti, puhekielisen lausunnon ”full belly, happy heart”.,
Kolumbian kansallinen keittiö on yhtä monipuolinen kuin sen ilmasto, sen maisemia ja sen kulttuurin ilmentymiä, koska lisäksi hedelmällisyyden maa, joka tuottaa kaiken, on rajaton mielikuvitus asiantuntija kokit, jotka joka päivä lisää tunne laittaa niiden keitot, uusia tapoja kausi ja rakentaa reseptejä.,
tyypillisiä ruokia Kolumbian
monet kuuluisimmista aterioita, kuten Lokero paisa tai ajiaco santafereño, ovat yleensä nautti erityisesti paikoissa, joissa ne ovat peräisin, ainekset ja tarkat toimenpiteet ja sopiva ympäristö: sisustus, astiat ja lopullinen ulkonäkö ruokalaji.,
Paisa lokero
esimerkiksi, Paisa tarjotin Osasto antioquian ja ympäröivillä alueilla, on sen tärkein perusta pavut kasvanut siellä, missä ilmasto-olosuhteet tehdä maan suurin tuottaja vilja-Andien alueella ja yksi, joka tallentaa useimmat kulutus päivittäistä ruokavaliota.
Ajiaco santafereño
– omalta ajiaco santafereño valmis sisätilojen Kolumbia, on keitto, joka perustuu useita erilaisia peruna uutetaan cundiboyacense tasangolla, guascas, maissi ja talonpoika Kana alueella.,
” haluan kokeilla sinulle tyypillisiä ruokia… ”on hyvin yleinen lause Kolumbiassa vierailevien ulkomaisten matkailijoiden keskuudessa.
kuitenkin, gastronominen arts on matkustanut yli ajan, paikannus itsensä kaikissa kulmissa ja, ennen kaikkea, suuri pääkaupungeissa, jonka ansiosta antelias menu-valikot myös matkustaa kansakunnan., Näin salaisuudet hyvää ruokaa kuljetettiin työtä kokkeja, jotka laittaa reseptejä alueiden pöytäliinat ravintoloita tyypillisiä maaseudulla tai suurten kaupunkien keskuksia, jolloin kukaan ei riistää itse esi herkkuja.
monet maailman kävijät tulevat ja kumartavat makujen rikkautta ja rikkautta, ja vaikka annos olisi Antelias, he haluavat aina toistaa., Ne, jotka palaavat, on jo tietoa heidän suosikki valikot ja tietää mitä tilata, ja lisäksi, kiitos paljon Kolumbialaisia, jotka elävät yli kansallisten rajojen, Kolumbian ruokaa laajenee nojalla avaaminen tiloissa, jotka tulevat totta, suurlähetystöt, kulttuuri ja perinne Kolumbia.,
kolumbian Makuja nykyaikaisia ruokia
toisaalta, pelottomuus ja kekseliäisyyttä kokit kolumbian yllätys, kiitos sen jatkuva tutkimus-ruokaa, historiaa ja ainesosia, innovoida niiden valmisteluun ja lisätä jokaisen uuden luomista ne piirteet, jotka kaapata paitsi maku, mutta myös muut aistit ihmisen.,
Julián Gómez Simonds, nuori mutta kokenut kokki, on niitä ammattilaisia, jotka ovat työskennelleet luoda reseptejä makuja ja ainesosia peräisin Kolumbiasta esittää niitä muotoja, värejä ja kuvioita, jotka ennen ja lisäksi tyydyttävä maku, luoda miellyttävä vaikutus tuntemuksia.
pelloille ja vesille toimitettavien tuotteiden sekoittaminen on maan tuntemista ja matkustamista.,
kehittää mielenkiintoisen aineiston keruu ja tutkimuksen Osastojen Kolumbian Alejandro Gómez ja Olaya oppivat strategioita, menetelmiä ja resursseja kokit ja kokkeja saapua heidän uusi ehdotus ja luoda valikosta Habemus Papa ravintola Usaquén naapurustossa Bogota. Sanoo Olaya, johtaja paikka, että tämä kokemus palveli heitä aloittaa mullistaa Kolumbian ruokaa kautta valmisteluun reseptejä, jotka herättävät alueilla, mutta jotka eivät korvaa perinteiset valikot., Näin syntyi Kidin maalaiskakku, karibianmakuinen grouper tai kolmesti palmitos De Guapi.
”nimetty ruokia toimia esimerkkinä osoittamaan, miten makuja ja resurssit eri alueilla maan on korostettu ja tehdä aito luomuksia Kolumbia, jossa on enemmän moderni touch”, ajattelee Gómez, rekursiivinen kokki, joka vuonna 2007 edustaa Kolumbian kulttuuri-ja gastronominen näyttelyn aikana Guadalajaran Kansainväliset kirjamessut.,
Kolumbian gastronomia
kuva: Dtarazona
torta de cabrito on resepti muistuttaa Department of Santander, jossa on lippulaiva tuote sen ruokia, kuten El cabrito, täydentää erityinen peruna munakas. Se grouper on versio Karibian meren antimia fuusio Patacon, yam ja kookos, perinteisiä ainesosia rannikon ruokia. Kun palmitos De Guapi uutetaan sydän palm ja sekoitetaan mereneläviä ja cod sose, kaikki elementit Tyynenmeren rannikolla Osastolla Cauca.,
lisäksi rikastuttaa Kansallista gastronominen menu, nämä ruoat tulevat vienti-tyypin tuotteita, jotka edistävät paikannus meidän ruokaa kaikkein toivottavaa, lisäksi sen maku, korkea esteettinen tunne sen käsitys, joka on syntynyt jopa suunnittelu pöytä, jossa se tarjoillaan. Vaihtelut eivät kuitenkaan ole ristiriidassa kansallisten makujen tai tuotteiden omaperäisyyden kanssa. Päinvastoin, he aikovat lisätä konsepteja asettaakseen kolumbialaisen gastronomian kansainvälisesti.,
makuista nykyaikainen Kolumbian reseptejä tarkoittaa sitä, että luodaan side, joka herättää, että kuljetukset suoliston kauniita ja erilaisia alueilla. Kiitos nerokas käsityöläisten Uuden Gastronomia, matkustaa reitin varrella, maku ja mielikuvitusta uunit, että pailas ja höyryssä ruukut valaistu koko alueen yli. Koska väistämättä Kolumbian maut ja tyypilliset ruoat viettelevät, rakastuvat ja jättävät aina hyviä muistoja.
Vastaa