25 Aliments indispensables Pour une réserve d’urgence

La plupart des préparateurs commencent par constituer une réserve de nourriture et d’autres fournitures à utiliser en cas d’urgence. Cela a du sens, car sans les bons approvisionnements, il est difficile de traverser une situation de crise. Bien sûr, cela soulève la question de savoir quoi stocker. Bien que cela puisse sembler une question facile à répondre, c’est vraiment pas. Plusieurs livres ont été écrits sur le sujet, dont aucun n’offre exactement les mêmes conseils.,

Le plus gros problème pour décider quoi stocker est qu’il n’y a aucun moyen de savoir avec certitude quel type de catastrophe est susceptible de frapper; il n’y a donc aucun moyen clair de déterminer quoi acheter. Pour cette raison, la plupart des preppers basent leurs achats sur l’hypothèse que rien ne sera disponible, alors ils feraient mieux de l’avoir sous la main. Si vous y réfléchissez pendant une minute, c’est la seule façon de le faire, ce qui a vraiment du sens.

Ce stock est basé sur vous bugging-in, plutôt que bugging-out., La plupart des gens finiront par se coincer pendant une crise, il est donc logique d’avoir le stock de nourriture approprié dans votre maison. Si vous avez un emplacement sécurisé et privé de sortie de bogues, vous voudrez également dupliquer votre stock de maison à cet endroit.

lors du choix de la nourriture pour une situation de survie, il y a plusieurs choses qui doivent être prises en considération. Il ne s’agit pas d’acheter les courses de votre semaine régulière multipliées par 10, mais plutôt d’acheter de la nourriture que vous utiliserez à la place de vos courses régulières. Cela peut nécessiter de manger des choses que votre famille n’a pas l’habitude de manger., Néanmoins, manger de la nourriture étrange est mieux que de ne rien manger du tout.

Lorsque vous choisissez des aliments pour votre réserve d’urgence, vous devez tenir compte des éléments suivants:

• Il se peut que votre réfrigérateur et votre congélateur ne fonctionnent pas.
• la Plupart des aliments ne sont pas emballés pour le stockage à long terme, à l’exception des aliments en conserve.
• Vous voulez des aliments qui vous donneront la nutrition maximale pour le volume minimum.
• Évitez tous les types de” casse-croûte  » car il n’y a aucun moyen de les stocker pendant de longues périodes.,

La plupart des aliments que vous achetez à l’épicerie sont emballés avec l’idée de vous l’acheter et de l’utiliser dans un délai relativement court, disons quelques mois. Par conséquent, vous devrez reconditionner la plupart de ce que vous achetez, afin d’éviter la détérioration. Cependant, même avec le reconditionnement, tous les aliments ne se conservent pas bien pendant de longues périodes. D’une manière générale, plus un aliment est transformé, plus il est mauvais pour le stockage à long terme.

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ce dont vous avez vraiment besoin, ce sont les aliments de base., Vous pouvez faire un régime assez nutritif à partir de céréales, de haricots et de conserves. Correctement emballés pour le stockage, ces aliments se conserveront pendant des années et seront toujours aussi savoureux et nutritifs lorsque vous les sortez; comme ils l’étaient le jour où vous les avez achetés.

Voici ma liste d’aliments que vous devriez stocker pour aider votre famille à traverser une crise:

1. Pâtes – Riches en glucides et se conservent extrêmement bien. Vous pouvez faire beaucoup de plats différents avec des pâtes, de la nourriture italienne aux casseroles.
2. Grains entiers – La farine ne se conserve pas bien, mais les grains entiers le font., Si vous avez un moulin à grains et des grains entiers, vous pouvez faire votre propre pain, crêpes, gâteaux, biscuits et autres produits de boulangerie.
3. riz-le riz est une excellente source de glucides, qui se stockera bien. Achetez le riz à grains entiers, pas le riz rapide. Le riz rapide a une durée de conservation très limitée. Comme les pâtes, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec du riz.
4. céréales pour petit déjeuner-cela tombe dans la catégorie des aliments réconfortants, en particulier pour les enfants. N’achetez pas les céréales sucrées pour enfants, mais les plus basiques, comme les Cheerios. Correctement emballé, cela se gardera bien pendant longtemps.,
5. Haricots-Les haricots secs de tous types se conservent incroyablement bien pendant de longues périodes, sont faciles à cuisiner, nutritifs et l’une des rares sources de protéines non carnées.
6. Viande en conserve – Vous pouvez acheter du poulet, du thon, du saumon et d’autres produits carnés en conserve. Le spam, tout en étant quelque chose dont beaucoup de gens se moquent, est un produit de viande nutritif. La viande sera le type de nourriture le plus difficile à trouver pendant une crise, alors faites le plein.
7. La viande séchée de bœuf (ou de dinde), qu’elle soit séchée ou déshydratée, est idéale pour le stockage à long terme., Si vous faites votre propre saccadé, assurez-vous de couper toute la graisse et saler fortement pour la conservation. Quand il est temps de l’utiliser, vous pouvez reconstituer le saute dans les soupes. Il absorbera l’eau, l’aromatisant en même temps.
8. saucisse D’été-la saucisse D’été, comme beaucoup de” produits de charcuterie  » (ce que nous appelons la viande de déjeuner) est créée pour se conserver longtemps. Généralement, il est également emballé sous vide, ce qui le rend idéal pour le stockage à long terme. Pendant le temps de survie, il peut être consommé nature ou coupé pour être mis dans des soupes et des casseroles.
9. Fromage – une Autre grande source de protéines., Pour stocker le fromage, il doit être Triple trempé dans de la cire, en faisant un joint hermétique autour du fromage. Sous cette forme, il peut être conservé, sans réfrigération, pendant des années. Même si le fromage forme des moisissures, il ne sera qu’en surface. Il suffit de couper cette partie et le reste du fromage est toujours bon.
10. légumes et fruits en conserve-fournit des vitamines essentielles et se conserve longtemps. Ne jetez pas l’eau d’emballage, car elle contiendra également des vitamines. Au lieu de cela, utilisez-le pour faire du bouillon de soupe.,
11. lait en poudre-bien que la plupart des gens n’aiment pas particulièrement la saveur du lait en poudre, lorsque vous n’avez pas accès à d’autres laits, c’est merveilleux. Il est également nécessaire pour la cuisson et fournit le calcium nécessaire pour une bonne croissance osseuse.
12. sauce à Spaghetti – avec des pâtes et de la sauce à spaghetti, vous avez le début d’un repas. Ajoutez ce que vous voulez pour le terminer.
13. soupes – la bonne chose à propos de faire de la soupe dans une situation de survie est que vous pouvez faire de la soupe à partir de presque n’importe quoi., Je ne parle pas de faire le plein de soupe de nouilles au poulet ici, mais plutôt de soupes comme la crème de champignons, qui peut être utilisée pour faire des casseroles.
14. Lingots – C’est une autre nécessité pour faire des soupes. La poudre de lingots secs se conserve bien, prend un minimum d’espace et peut ajouter beaucoup à vos soupes faites maison.
15. Sucre-Alors que la plupart des mères essaient d’empêcher leurs enfants de manger trop de sucre, c’est un ingrédient essentiel dans la fabrication de confitures et de gelées, et la conservation des fruits. Vous en aurez également besoin pour la cuisson. Le sucre se conservera à peu près indéfiniment s’il est stocké correctement.,
16. miel-alors que le sucre se gardera à peu près indéfiniment, le miel se gardera vraiment pour toujours. Vous ne pouvez pas battre les méthodes de la nature pour faire des choses qui sont à la fois bonnes et bonnes pour vous.
17. sel – le sel est essentiel à la survie. C’est aussi le principal ingrédient nécessaire pour de nombreux types de conservation des aliments, en particulier pour la préservation des viandes. Avec un bon stock de sel, vous pouvez faire de la charcuterie, du poisson salé et de la fumée.
18. épices-votre famille devra peut-être s’habituer à manger des choses différentes de ce à quoi elle est habituée., Les épices vous permettent de masquer les saveurs ou d’ajouter de la saveur à des choses trop fades. Assurez-vous de faire provision des types d’épices que votre famille aime, afin que vous puissiez faire de la nourriture qu’ils aimeront.
19. Baking essentials-Puisque vous ne pourrez pas courir au coin pour une miche de pain, vous allez probablement faire la vôtre. Assurez-vous d’avoir un stock de levure chimique, de bicarbonate de soude et de levure sous la main.
20. Beurre de cacahuète-D’accord, c’est de la pure nourriture réconfortante. Cependant, il est également très nutritif.
21. Fruits secs – Un excellent moyen de garder les fruits à portée de main., Correctement séché et emballé, il peut stocker pendant plusieurs années.
22. noix-une autre bonne source de protéines, ainsi que des graisses. Les noix se conservent étonnamment bien et ajoutent beaucoup aux produits de boulangerie, aux légumes et même aux plats de viande.
23. huile de cuisson et shortening végétal-ingrédients nécessaires pour la cuisson et la cuisson.
24. café et thé – encore une fois, de la nourriture réconfortante, mais cette fois pour les adultes. Beaucoup d’entre nous ne fonctionnent pas bien avant notre deuxième tasse de café le matin.
25. bonbons durs-super comme récompense pour les enfants et aussi pour l’énergie quand vous en avez besoin., Les bonbons durs se conservent pendant des années tant qu’ils sont protégés de l’humidité.

je me rends compte que cette liste semble assez longue, mais je suppose que vous allez stocker suffisamment de nourriture pour vous durer plusieurs mois, voire un an. Bien que vous puissiez vous en sortir pendant de courtes périodes avec beaucoup moins, pendant une période prolongée, vous devrez avoir une alimentation bien équilibrée. Vous aurez également besoin de variété dans l’alimentation de votre famille, car c’est important pour garder le moral de tout le monde.

avant d’acheter quoi que ce soit, prenez le temps de déterminer la quantité de chaque type d’aliment dont vous aurez besoin., En d’autres termes, si votre famille utilise une miche de pain tous les deux jours et que votre plan de survie comprend autant de pain, alors quelle quantité de chacun des ingrédients avez-vous besoin pour faire autant de pain?

un système qui fonctionne très bien pour déterminer combien acheter est de développer un menu de deux semaines pour votre famille. Avec cela en main, vous pouvez facilement totaliser la quantité de chaque type de nourriture dont vous aurez besoin pour tout préparer pendant deux semaines. Multiplier cela vous donnera une idée de la quantité de nourriture dont vous avez besoin pour durer votre famille pendant une période de temps.,

quoi que vous fassiez, n’essayez pas de vous épuiser et d’acheter une année de nourriture en une semaine. Prends ton temps. Commencez par construire un stock de deux semaines, puis augmentez-le à un mois. Continuez à ajouter, un mois à la fois, jusqu’à ce que vous atteigniez le point dont vous ressentez le besoin. Gardez également l’œil ouvert pour les ventes, car cela vous fournira les opportunités nécessaires pour économiser de l’argent.