Une assiette de fromage facile et délicieuse est parfaite pour une fête, un divertissement de vacances et toutes les rencontres! Dans ce tutoriel étape par étape, je vais vous montrer comment faire une assiette de fromage incroyable à chaque fois.
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nous allons parler de FROMAGE!,
Une assiette de fromage en entrée est un plat essentiel à 99% de mes rassemblements, vacances ou autres. (C’est aussi un plat essentiel, vous savez, les mardis quand je suis trop paresseux pour cuisiner le dîner).
et oui-ce post est intitulé « Comment faire une assiette de fromage », mais vous pouvez suivre ces étapes de base pour faire tous les types de plateaux de fête! Notre assiette de fromages a aujourd’hui un peu de viande incluse (fromage et charcuterie FTW!) et j’aime aussi compléter les choses avec des craquelins, des fruits, des saucisses ou tout autre produit de saison que j’AI sous la main (plus à ce sujet plus tard!,)
je vais couvrir des choses comme la construction d’assiettes de fromage de saison, ce qu’il faut inclure sur votre assiette de fromage, et comment faire une assiette de fromage bon marché (parce que le BUDGET) plus tard – mais commençons par L’assemblage. Les assiettes de fromage peuvent sembler très appropriées et fantaisistes, mais je vais vous laisser entrer dans un secret: il en est ainsi. FACILE. pour construire une assiette de fromage de fantaisie-il vous suffit de suivre cet ordre d’opérations de base.
N’ayez pas peur de faire preuve de créativité et de vous amuser avec elle-vous êtes déjà sur le point de faire une assiette de fromage parfaite à chaque fois!
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Étape-par-Étape des Photos: Comment Faire une Assiette de Fromage
Quoi Mettre sur une Assiette de Fromage
Comment Faire une Saison Assiette de Fromage
Quelle Quantité de Fromage que j’ai Besoin?
Comment Faire une Grande Assiette de Fromage sur un Budget
Comment Faire une Saison Assiette de Fromage
Regarder la Vidéo « Comment faire »!
Comment faire une assiette de fromage, étape par étape!,
décomposons-le.
commencez par les gros articles: bols et fromage.
Commencer avec les choses qui occupent le plus de place sur une assiette de fromage – vous allez rentrez tout le reste dans le vide des espaces plus tard!
beaucoup de gens aiment à commencer avec le fromage, mais je préfère commencer par placer quelques petits bols autour de mon plateau de fromage. Pourquoi? Parce que cela m’aide à faire une partie de l’assiette de fromage à l’avance., Si je sais que je fais une assiette de fromage pour une fête, je vais définir la planche à découper (j’utilise une planche de bois de 15″-ish de Target – elle n’est plus en stock mais j’en ai trouvé une similaire ici) et placer les bols la veille pour qu’ils soient prêts à partir. Vous pouvez sauter les bols si vous le souhaitez, mais j’aime les utiliser pour contenir des trempettes et des objets plus petits – de plus, la hauteur et la forme ronde aident à briser le plateau de fromage pour le rendre plus amusant à regarder. (PS-échangez des petits pots de confiture ou de miel achetés en magasin, des poivrons rouges rôtis ou du pesto pour les bols ici si vous le souhaitez!)
Ensuite, ajouter les fromages., Le fromage doit vraiment être servi à température ambiante, ce qui signifie que vous devez le sortir du réfrigérateur et le laisser reposer pendant 30 minutes à une heure avant de servir (en savoir plus dans cet article). Vous pouvez le faire de deux façons: une, sortez les fromages du réfrigérateur, jetez-les sur le comptoir et revenez plus tard pour les ajouter à l’assiette de fromage. Ou deux, déballez et coupez les fromages directement hors du réfrigérateur, puis placez-les sur la plaque à fromage et laissez-les arriver à température sur la planche (Conseil de pro: couvrez le fromage avec une pellicule de cire d’abeille ou une pellicule plastique pour éviter qu’ils ne se dessèchent).,
j’aime servir les fromages dans une variété de formes pour ajouter un intérêt visuel. Les fromages à pâte molle, comme le brie et le fromage de chèvre sur cette photo, peuvent être servis tels quels. Pour les fromages à pâte dure, comme le cheddar et le parmesan, je préfère les couper en tranches ou en cubes et les empiler sur le plateau – cela permet aux clients de saisir plus facilement un morceau sans avoir à scier un fromage à pâte dure avec un couteau à fromage et rend l’assiette de fromage plus intéressante.
Ajouter les viandes, le pain et les biscuits.,
Ensuite, ajoutez à votre fromage de charcuterie plaque! J’ai utilisé soppressata, un salami de charcuterie de base, et prosciutto ici.
Vous pouvez ajouter vos viandes de différentes manières: en une simple pile (gain de temps si vous êtes pressé), en une ligne ou en demi-cercle (fonctionne mieux sur les grandes planches car cela prend plus de place) ou en pliant des pièces plus grandes en formes amusantes (prend moins de place et ajoute un certain intérêt visuel).,
pour cette assiette de fromage, j’ai choisi de plier nos morceaux de charcuterie pour les aider à prendre moins de place car nous avions beaucoup à monter sur la planche.
je plie les charcuteries de différentes manières sur des assiettes à fromage:
- pliez en deux de gros morceaux minces et circulaires, puis en deux pour former un triangle. Rentrez les points des triangles serrés entre un gros fromage et l’un de vos bols (cela aide à le maintenir en place!). J’aime empiler pas mal de morceaux de cette façon, puis les faner., C’est la technique que nous avons utilisée pour la soppressata dans le bas de cette assiette à fromage (juste au-dessus de la poignée)
- Pliez de grands morceaux minces et circulaires en deux, puis roulez-les pour former un petit cône. Rentrez les points des cônes serrés entre un fromage et un bol pour les maintenir en place (vous devrez peut-être rentrer certaines des extrémités du cône Lorsque vous ajouterez plus de morceaux!). C’est la technique que nous avons utilisée pour la charcuterie salami, à l’extrême gauche de l’assiette de fromage.,
- Pour les viandes plus minces comme le prosciutto, tenez simplement chaque morceau verticalement au-dessus du plateau à fromage, puis abaissez-le doucement, en tordant un peu la main au fur et à mesure pour l’aider à développer des plis et à rester dans un petit espace. C’est la technique que nous avons utilisée pour le prosciutto, légèrement à droite du centre sur cette assiette de fromage.
- Si vous utilisez de la saucisse, coupez la saucisse en biais et ventilez les morceaux d’affilée.
ensuite, le pain!, Parce que je veux consacrer autant de biens immobiliers que possible au fromage, j’ai mis juste une poignée de crostini ou de craquelins sur l’assiette et mis un bol plein de craquelins supplémentaires pour ceux qui les veulent. Éventez les craquelins ou les crostini le long des bords de la plaque de fromage pour les rendre faciles à saisir.
remplir de grands espaces avec des fruits et des noix.
Maintenant que les gros morceaux sont sur notre plateau de fromages, il est temps de s’amuser et de commencer à combler les lacunes!, C’est là qu’une assiette de fromage commence vraiment à se réunir (et où vous obtenez le facteur WOW qui fera en sorte que vos invités vous demanderont de leur apprendre à assembler une assiette de fromage!)
tout d’Abord, ajoutez quelques fruits. Nous avons utilisé des raisins ici, mais vous pouvez utiliser n’importe quel fruit (ou légumes!) que vous avez sur la main. J’aime casser le fruit en morceaux relativement petits et le disperser en quelques endroits à travers le Conseil d’administration – je mets des raisins de chaque côté de cette assiette de fromage pour l’aider à paraître équilibré (et le rendre facile pour les clients de saisir un raisin de chaque côté!)
Ensuite, ajouter les noix! Nous avons utilisé des noix et des amandes ici., Déposez quelques noix dans les petits espaces vides au milieu de votre planche pour ajouter de la texture et couvrir les taches ouvertes. Laissez quelques espaces sur les bords pour les olives ou les extras que vous ajoutez!
ajouter quelques olives et remplir les petits bols.
Si vous êtes à partir d’olives, ajoutez-les maintenant! Vous pouvez les placer où vous le souhaitez; pour assembler cette planche à fromage, j’ai opté pour des olives vertes sur la planche elle-même et des olives noires dans l’un de nos petits bols., Nous avons une relation amour-haine avec les olives dans ma maison, donc je les inclus sur des assiettes de fromage environ la moitié du temps.
prochaine étape: remplissez ces bols! Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez à ces petits bols – olives, noix, plus de fruits, etc. Aujourd’hui, j’ai rempli nos deux bols restants de miel (en bas à gauche) et de sel de mer flakey Maldon (en haut). D’autres favoris incluent le pesto, le beurre salé de haute qualité, la confiture de figues ou de mûres, la trempette de betterave rôtie (ou n’importe quelle trempette!), et cornichons (petits cornichons!)
glissez un peu de verdure dans n’importe quel espace encore vide.,
VOUS y ÊTES PRESQUE! À ce stade, vous avez alllllllll les bonnes choses prêtes à aller et ont assemblé une grande assiette de fromage (WOOT). Tout ce qui reste est de combler toutes les lacunes restantes pour que votre plateau de fromage soit plein et accueillant.
J’opte toujours pour remplir les derniers petits espaces avec quelque chose de vert. Je trouve que cela aide à briser la couleur car les assiettes de fromage ont tendance à se pencher très rouge/blanc/brun., Pour cette assiette de fromage, nous avons choisi de roquette fraîche, mais vous pouvez également utiliser des herbes fraîches (j’adore ajouter des brins de romarin pour une assiette de fromage!) Roquette est mon go-to parce qu’il est presque toujours dans mon réfrigérateur, et les feuilles sont assez petites et flexibles que je peux vraiment les rentrer dans de petits espaces (en plus, un crostini + brie + roquette + noix + un raisin + miel = la meilleure bouchée jamais).
ajoutez quelques morceaux de votre verdure partout où il y a un écart, et rentrez-en sur les bords pour aider à encadrer l’assiette de fromage (il y a encore cette chose « d’intérêt visuel”!,)
TA-DAAAAAA! Voyez ce que je veux dire? VOUS POUVEZ TOUT À FAIT LE FAIRE.
pour de meilleurs résultats, parlons de quelques conseils et techniques essentiels pour vous aider à faire une belle assiette de fromage!
que mettre sur une assiette de fromage:
Il y a tellement de choix quand il s’agit de construire votre assiette de fromage-et il n’y a vraiment pas de bonne ou de mauvaise façon de le faire!, Je vais décrire mes lignes directrices de base ci-dessous (y compris le nombre de variétés de chaque catégorie à inclure) et quelques listes d’ingrédients pour l’inspiration, mais n’ayez pas peur de le faire vôtre!
fromage (choisissez 3-5)
La variété est votre amie quand il s’agit de fromage! Choisissez un mélange de fromages à pâte molle et à pâte dure, de saveurs et de types de lait (fromage de vache, de chèvre ou de brebis).
en règle générale, j’aime inclure les catégories suivantes sur une assiette de fromage (en gardant à l’esprit que je veux environ un mélange 50/50 de fromages à pâte dure et à pâte molle, et que certains fromages pourraient frapper deux de ces puces!,)
- 1 saveur familière (comme un cheddar blanc pointu ou un parmesan)
- 1 saveur excitante (comme un fromage de chèvre extra-acidulé ou une saveur hors du mur comme le fromage affiné à la cendre, le fromage infusé de saveur, ou tout ce qui attire mon œil au magasin!
- 2 variétés de fromages au lait (généralement des fromages au lait de vache et de chèvre)
- 1 fromage vieilli (pour mélanger les saveurs et obtenir quelque chose avec beaucoup de profondeur sur le plateau)
maintenant, techniquement, nous pourrions diviser les fromages en un tas de catégories: dur, semi-dur, semi-mou, mou, etc.,
ces distinctions peuvent être utiles, mais dans le cas de la construction d’une assiette de fromage, je trouve qu’il est plus facile de penser aux fromages en deux groupes: les fromages à pâte dure (fromages qu’il faut un couteau tranchant pour couper facilement& que vous couperez probablement avant de les mettre sur l’assiette de fromage) et les fromages à pâte molle (fromages qui sont souvent un peu étendables et faciles à couper avec un couteau à beurre ou un épandeur de fromage).
certains de mes fromages préférés incluent:
fromages à pâte dure:
- cheddar blanc pointu (j’adore Tillamook, bien qu’il soit vraiment difficile à trouver sur la côte Est., Le cheddar de réserve de Kerrygold est également en haut de ma liste ici. Mais aussi tous leurs autres cheddars, tbh)
- Parmigiano Reggiano
- Manchego
- Gouda fumé
fromages à pâte molle:
- Brie
- fromage de chèvre (j’adore une bûche de base ou chacun des fromages de chèvre âgés de Vermont Creamery).
- fromage bleu à pâte molle ou gorgonzola
- Burrata ou mozzarella fraîche
mon meilleur conseil pour choisir des fromages, cependant? Faites-vous des amis avec les gens au comptoir de fromage de votre épicerie!, Nous n’avons pas toujours vécu par un magasin avec une grande sélection de fromages, mais ces dernières années, nous avons eu la chance de vivre par un Wegmans avec allllllll le fromage dont vous pourriez rêver.
ma stratégie est de prendre quelques fromages que je sais que je veux inclure – généralement un cheddar blanc pointu et un bon fromage de chèvre – puis de passer au comptoir et de leur demander ce qui est nouveau et délicieux (si j’ai encore besoin d’un fromage prêt à l’emploi pour mon plateau de fromages, je leur demande de me Ils livrent toujours).,
Mais assez parlé de fromage! (JK nous savons tous que nous ne pouvons jamais assez parler de fromage) parlons accompagnements! Ceci est une courte liste(ish), parce que ce post devient loooooooong-reportez-vous aux instructions pratiques et aux listes d’assiettes de fromage de saison pour plus d’idées et de suggestions!
fruits& légumes (choisissez 1-3)
ajoutez des fruits ou des légumes frais dans une assiette de fromage pour une explosion de couleur et de saveur., Certains de nos favoris:
fruits
- baies fraîches (Conseil de pro: coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur à travers la tige et laissez la verdure pour une présentation amusante)
- raisins (laissez les tiges!)
- tranches de pomme ou de poire (mettez-les à la dernière minute et arrosez-les d’une touche de jus de citron pour les empêcher de brunir!)
- figues Fraîches
- des Tranches de Pêches ou de Prunes
- tomates Cerises
LÉGUMES
- Marinés légumes (carottes, concombre, radis, etc.,) ou cornichons
- bébé carottes
- radis
- poivrons rouges rôtis (pas besoin de les préparer vous-même si vous manquez de temps – j’ai tendance à simplement prendre un pot de DeLallo!,i>
- Noix De Macadamia
- noisettes
- pacanes
pain ou craquelins (choisir 2-4)
- tranches de baguette grillées pour crostini (trancher une baguette, arroser d’huile d’olive et cuire au four à 375 pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées)
- craquelins à>
- gressins
Charcuterie (choisir 2-4)
- soppressata
- bresaola
- chorizo
- Coppa
- guanciale
- prosciutto
- ‘nduja
Ps – pour une liste plus détaillée des options de charcuterie, consultez ce post!,
COMMENT FAIRE UNE SAISON plateau de FROMAGES:
Il est facile d’incorporer des produits frais pour faire une grande assiette de fromage qui reflète la saison. Voici quelques-unes de mes combinaisons préférées en saison:
automne
- morceaux de courge musquée rôtie
- tranches de pomme ou de poire (mettez-les à la dernière minute et pensez à les arroser d’un tout petit peu de jus de citron pour qu’ils ne brunissent pas!,)
- beurre de pomme
- raisins
- brins de thym frais ou de romarin (pour la garniture)
hiver
- choux de Bruxelles rôtis (faites-les rôtir avec le même glaçage au miel ou au balsamique que vous incluez sur votre assiette de fromage!,)
- sauce aux canneberges (moyen idéal d’utiliser les restes de Thanksgiving)
- graines de Grenade
- tranches D’Orange sanguine
- brins de romarin frais (pour la garniture)
- morceaux de chocolat noir (j’aime passer un couteau dans une barre Ghiradelli super sombre pour la diviser en gros morceaux pour le grignotage)
ÉTÉ
- Héritage de tranches de tomate ou des tomates cerises
- de basilic Frais
- des Pêches en Tranches
- glacis Balsamique
- figues Fraîches
Quelle quantité de fromage que j’ai besoin?
Si vous servez une assiette de fromage comme apéritif, prévoyez d’avoir 2-3 oz. de fromage par personne., Si vous servez beaucoup d’accompagnements (comme de la charcuterie, des craquelins et des fruits) aux côtés du fromage, les gens mangeront un peu moins de fromage. Moins d’accompagnements? Prévoyez que les gens mangent un peu plus.
Si vous préparez une assiette de fromage pour le dîner (*lève la main*), prévoyez 4-5 oz. de fromage par personne et chargez cette assiette avec beaucoup de fruits et légumes (parce que, vous savez, L’équilibre).
Et voici la chose: Si vous ou vos invités ne sont pas de gros mangeurs de fromage, vous n’avez pas besoin d’autant de fromage. Si vous hébergez un contingent de fromage. GENS., vous pouvez faire des provisions.,
Si vous craignez d’avoir trop de fromage, coupez tous vos fromages en deux et sortez une moitié à la fois – vous pouvez toujours sortir le reste plus tard si vous en avez besoin! Avoir un peu de fromage supplémentaire dans le réfrigérateur pour plus tard n’est jamais une mauvaise chose. Inquiet de ne pas en avoir assez? Coupez les fromages à pâte dure en très petits morceaux, étalez chaque fromage sur quelques endroits différents sur le plateau de fromages et ajoutez beaucoup de fruits, de noix et de craquelins supplémentaires.
(pour référence, l’assiette de fromage que nous avons faite pour ces photos a servi environ 10 personnes en apéritif., Nous avons sorti des craquelins supplémentaires, des crostini et de la charcuterie à mi-chemin, mais nous nous sommes retrouvés avec juste la bonne quantité de fromage).
Comment faire une assiette de fromage sur un budget (aka le garder à bas prix!)
Le fromage est délicieux, mais il peut aussi devenir cher. Voici quelques raccourcis conviviaux que j’aime prendre lorsque je construis une assiette de fromage avec un budget limité.
- réduire le nombre d’éléments sur la plaque. C’est vraiment amusant d’avoir cinq fromages différents sur une assiette, mais ce n’est pas nécessaire., Si vous avez un budget limité, choisissez un ou deux fromages. Coupez-les en morceaux et mettez chaque fromage à plusieurs endroits sur la planche pour qu’il ait toujours l’air plein et délicieux!
- passer les trucs de fantaisie. Vous n’avez pas besoin d’un tas de fromages super-Fantaisie (lire: cher) dans votre assiette pour que ce soit un succès. Il y a beaucoup de fromages qui ont bon goût et ne casseront pas la banque. Aldi a une grande sélection économique, et Vermont Creamery fait des fromages de chèvre incroyables à bas prix.
- obtenez les craquelins bon marché., Si vous allez dépenser de l’argent sur quoi que ce soit pour une assiette de fromage, ce devrait être le fromage. Ne vous inquiétez pas des paquets de 4 a la boîte de 20 craquelins si vous avez un budget limité-prenez du Ritz ou des Thins de blé et appelez-le Un jour. (Je promets que personne ne se souciera!) Si vous pouvez trouver une baguette bon marché à votre épicerie (Nous pouvons généralement les obtenir pour $2-4 4) Prenez l’un de ceux-ci et coupez-le en morceaux minces pour l’étirer.
- Ignorer les noix. Les noix peuvent devenir chères., Ici, les arachides ont tendance à être la variété la moins chère à acheter, mais réduisez votre facture en sautant complètement les noix et en remplissant ces espaces avec de la roquette supplémentaire ou des fruits de saison.
- Boutique en saison. Il est presque toujours moins cher d’acheter des fruits et légumes quand ils sont en saison!
- allumez la charcuterie, ou sautez-la complètement. Mis à part le fromage, la viande peut être l’une des parties les plus chères d’une assiette de fromage et de charcuterie. Si j’ai un budget mais que je veux des protéines supplémentaires, je vais aller au comptoir de charcuterie et obtenir du salami simple et du jambon tranché ou de la dinde., Je suis aussi généralement heureux de sauter la viande entièrement et ajouter quelques fruits supplémentaires ou des craquelins pour compléter l’assiette.
- j’aime exemples. SI. Si J’avais 25 $pour faire une assiette de fromage pour 10 personnes, voici ce que J’obtiendrais:
- Vermont Creamery Goat Cheese Log ($7-ish pour 8 oz. à mon magasin)
- épicerie variété sharp blanc cheddar cheese (7 7-ish pour 32 oz. dans mon magasin-j’ai aussi vu du bon cheddar blanc chez Aldi pour un bon prix)
- 1/4 lb. Les charcuteries saucisson de dollars (2-ish)
- 1 baguette ($2.,50)
- 1/2 tasse de noix (de l’allée de cuisson ou de la section des aliments en vrac – 1/2 tasse me coûte généralement 3,50 is ish)
- Sac de roquette (3 $ – et je l’habillerais peut-être avec une touche d’huile d’olive et de jus de citron plus sel + poivre pour lui donner un peu de Pas trop mal!)
conseils d’ordre Général pour faire une grande assiette de fromage:
- Utiliser un grand plat à bord. Vous n’avez besoin de rien de fantaisie – une planche à découper simple fera l’affaire!, Vous voulez juste vous assurer qu’il est assez grand pour s’adapter à tout confortablement. Pour ces photos, nous avons utilisé une planche à découper circulaire en bois (similaire ici) mais je fais aussi fréquemment des assiettes à fromage sur de grandes planches à découper en plastique, des plateaux de service, ou même étalées sur quelques assiettes. Vous n’avez certainement pas besoin de manquer et d’acheter quelque chose de neuf juste pour les planches à fromage. Vous allez couvrir votre planche de toute façon, alors ne vous inquiétez pas si elle n’a pas l’air parfaite!
- Préparez votre assiette de fromage à l’avance. Vous pouvez assembler une assiette de fromage en 10-20 minutes (facile peasy!,) mais si vous souhaitez faire un peu de préparation à l’avance, essayez ces idées:
- Définissez votre planche à découper/assiette et disposez les petits bols la veille. Vous pouvez également définir tous les contenants de noix, de sel ou de miel que vous prévoyez d’utiliser afin qu’ils soient prêts à l’emploi.
- assemblez la plaque de fromage quelques heures plus tôt, couvrez-la d’une pellicule de cire d’abeille réutilisable ou d’une pellicule plastique et collez-la au réfrigérateur (assurez-vous simplement de la sortir au moins une demi-heure avant d’en avoir besoin pour que le fromage puisse arriver à température ambiante!,) Si vous faites cela, je recommande d’ajouter des noix ou de la verdure à la dernière minute pour préserver la texture.
- coupez les fromages à pâte dure à l’avance et conservez-les dans un récipient au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser (j’aime envelopper le fromage coupé dans une pellicule de cire d’abeille ou le jeter dans un récipient de stockage en verre).
- Garder votre assiette de fromage frais. Si je sais qu’une assiette de fromage sera assise pendant un certain temps, j’aime mettre le fromage par vagues. Si j’ai une planche, je vais d’abord mettre la moitié des ingrédients, puis reconstituer après une heure environ., Je vais aussi parfois faire deux plus petits, planches de fromage identiques, et garder le second dans le réfrigérateur jusqu’à ce que le premier est sur le point de manquer. Il est également facile de jeter plus de craquelins ou de noix sur une assiette de fromage, alors ne vous inquiétez pas de mettre tout à la fois! Si j’ai un tas d’invités (comme à Thanksgiving ou à Noël), je vais même assigner à quelqu’un le travail de « réapprovisionneur de Plaque de fromage” et leur montrer où tout est afin qu’ils puissent ajouter à la plaque de fromage si elle commence à manquer.
- Vous ne vous., À la fin de la journée, c’est votre assiette de fromage – et elle devrait avoir l’air et le goût comme vous le souhaitez! J’adore construire des assiettes de fromage super-Duper (comme celle de ces photos) parce qu’elles sont plus amusantes à regarder. Si vous souhaitez un peu plus de marge de manœuvre, n’hésitez pas à espacer les fromages et les accompagnements pour laisser plus d’espace entre chaque article! Il n’y a pas non plus de honte à jeter les lignes directrices par la fenêtre et à coller à vos favoris éprouvés (j’ai été connu pour faire l’assiette occasionnelle de fromage de chèvre. Tu dois faire ce que tu dois faire).,
VIDEO: HOW TO MAKE A CHEESE PLATE STEP-BY-STEP
Description
All the ingredients you need to build the ultimate cheese plate appetizer.,
ingrédients
utilisez cette liste comme guide général – ce sont les ingrédients que nous avons utilisés pour construire cette assiette de fromage exacte, mais n’ayez pas peur de la mélanger en utilisant vos collations et fromages préférés ou tout ce que vous avez sous la main!,LD cheddar vieilli)
noix
- amandes
- noix
- noix
- craquelins& CROSTINI
- tranches de baguette grillées avec sel et poivre (crostini)
- craquelins à l’eau (nous avons utilisé ces craquelins de Carr)
viandes& charcuterie
- salami en tranches
- soppressata en tranches
- prosciutto
autres accompagnements
- noir& olives vertes
- miel
- sel de mer flakey (nous avons utilisé du sel de Maldon ici!,)
- les Raisins Rouges
- roquette Fraîche, pour la garniture
Instructions
- Prendre le fromage du réfrigérateur et le laisser venir à la température ambiante pendant 30 minutes à 1 heure (le fromage doit être servi à la température ambiante!)
- suivez les photos étape par étape dans ce post pour assembler tous les ingrédients sur une grande planche à découper ou un plateau. Amusez-vous bien!
Notes
l’Équipement. J’adore une belle planche à découper en bois pour mes assiettes de fromage, mais utilisez tout ce que vous avez sous la main!, Une planche à découper en plastique ou une grande assiette fonctionne très bien. Utilisez quelques épandeurs de beurre ou des couteaux à fromage amusants pour servir.,
Keywords: easy, appetizer, artisan
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