‘Ce rôle établi pour l’alimentation à l’étape 2 a, à tort, été supposé important à l’étape 1. Notre recherche publiée récemment dans le BMJ a montré que ce n’était pas le cas. »
Il a ajouté: « En ce qui concerne le vin, nos données BMJ ont montré un effet mineur sur les niveaux d’urate (étape 1). »
Mais le vin peut présenter des risques plus élevés au deuxième stade de la goutte. En 2006, une étude publiée dans l’American Journal of Medicine a révélé que tous les types d’alcool contribuaient à des crises de goutte à des degrés divers chez les patients existants.,
Citant l’étude de 2006, Merriman a déclaré que seule une consommation excessive de vin – considérée comme supérieure à cinq portions de 5 oz ( cinq verres de 150 ml) au cours des dernières heures 48 – s’est avérée significative dans le déclenchement de poussées.
Merriman a déclaré qu’il fallait davantage d’études sur les causes alimentaires et génétiques de la maladie.
» Il est important que davantage de recherches soient menées dans ce domaine., D’un point de vue clinique, cela est important afin de créer le bon équilibre entre les conseils « mode de vie” et les efforts pour établir les patients sur les médicaments anti-urate anti-goutte.’
La UK Gout Society a une feuille de conseils diététiques, qui peut être trouvée ici.
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