ha Egyszer rájössz, milyen KÖNNYEN felkap egy vastag, gazdag házi pizza szósz, hogy olyan az íze, mintha már órák óta rotyog csak 10 PERC, akkor soha nem megy vissza, hogy vásárol boltban vásárolt újra!, Fokhagyma, gyógynövények, vörösbor, paradicsompüré pumpálja fel az ízét ebben a könnyű, fagyasztható receptben.
a pizzának minden idők kedvenc ételének kell lennie. Néha két éjszaka egymás után eszem. És én már ismert, hogy enni hideg a hűtőből reggelire.
számomra a pizza a szósz.
én inkább egy pizza piros mártással (szemben a fehér pizza), és szeretem, ha a szósz gazdag, paradicsomos, enyhén édes, tele fokhagymás, gyógynövény ízű. Szerencsés nekem, megvan a tökéletes recept erre!, A legjobb az egészben, hogy csak körülbelül 10 percre van szüksége ahhoz, hogy elkészüljön.
miért jobb a házi pizza szósz, mint a boltban vásárolt?
persze, pizzaszószt vásárolhat a boltban. De így sokkal jobb. Itt van miért:
- ez olcsóbb. Ez a recept elegendő mártást tesz lehetővé 3-4 teljes méretű pizzához (fagyasztható vagy a többi is!) és csak 3 dollárba kerül az egész!
- általában egészségesebb. Te irányítod a hozzávalókat, és sok boltban vásárolt szószban sok hozzáadott cukor van.
- ez yummier. Szinte minden a semmiből készült.,
hogyan lehet ízesíteni, mintha órákig párologna
általában egy kiváló házi paradicsomszósz (mint ez a marinara recept) egy jó, hosszú ideig, ami lehetővé teszi az ízek intenzívebb fejlődését. A lassú főzés paradicsomszósz fokozza a paradicsom édességét, gazdagabbá teszi az ízét,ugyanakkor a mártás sűrítése a csökkentés miatt.
de néha csak gyors és könnyű dolgokra van szükséged., Íme, mi teszi ezt a gyors és egyszerű pizza szósz íze olyan csodálatos:
- melegítsük a friss darált fokhagyma és olasz fűszerezés olívaolaj hozzáadása előtt a többi összetevő. Ez betölti az olajat az összes ízek, majd egyenletesen elosztjuk az egész szósz, ugyanakkor mellowing ki a nyers fokhagyma ízét.
- használjon vörösbort és párolja addig, amíg kissé le nem csökken, hogy mély, gazdag ízt adjon hozzá.
- adjunk hozzá csak egy kis cukrot. Hozzáadtam mézet a mártásomhoz, de használhat normál ol’ cukrot, ha akarja., Ez segít kiegyensúlyozni a paradicsom savasságát, és gazdagítja az ízét.
- használjon paradicsompürét. A paradicsompüré koncentrált íze hosszú utat tesz meg ebben a szószban, és segít sűríteni az egészet, hogy tökéletes konzisztencia legyen egy pizza számára (kenhető, de nem túl folyékony).
- használjon jó minőségű konzerv, zúzott paradicsomot. Konzerv paradicsom használatakor szinte mindig az Olaszországból importált San Marzano fajta. Természetesen édesebbek, mint mások. A Cento, a Tutto Rosso és a San Marzano márkák a legjobbak.,
hogyan készítsünk házi pizzaszószt
csak pároljuk a darált fokhagymát és a szárított gyógynövényeket néhány olívaolajban (finoman, csak körülbelül 1 percig). Nem akarod elégetni a fokhagymát. Ezután adjunk hozzá egy kis vörösbort, majd csökkentsük még egy percig.
végül adjunk hozzá zúzott paradicsomot és paradicsompürét, ízesítsük sóval és borssal, és dobjunk bele egy kis cukrot vagy mézet, ha akarjuk. Ez az! Olyan egyszerű.
hogyan kell tárolni
szeretem fagyasztani a mártást három vagy négy 8 oz-ra osztva. mason üvegek, amelyek a tökéletes méret egy nagy pizza.,
Ha a konzervek, akkor is ezt a mártást, és tartsa a kamra (bár én személyesen nem próbáltam ezt).
Ez is marad jó a hűtőben körülbelül egy hétig egy légmentes tartályban. Ez nagyszerű, ha egyszerre csak egy kicsit szüksége van, például ha ebédre angol muffin pizzát készít. Ez is nagy, mint egy mártás szósz a dolgokat, mint arancini vagy házi calzones!
házi pizzaszósszal használható receptek
- szeretni a mártás semmiből származó ízét? Próbálja meg házi készítésű teljes kiőrlésű pizza tésztát készíteni!,
- szeretem használni ezt a piros mártást házi Hawaii Pizza, Bivaly gomba Naan Pizza és kolbász Reggeli Pizza.
- azt is használhatja, mint egy vastagabb alternatívája marinara szósz töltött portobello gomba vagy sült padlizsán parmezán halom.
nézze meg az összes házi készítésű mártás receptet itt.
elkészítette ezt a gyors és egyszerű házi pizzaszósz receptet? Kérjük, kattintson az alábbi csillagokra a hozzászóláshoz !,
10 perces házi pizzaszósz
csillagok értékelni!
Course: Sauce
Ingredients
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- 2 cloves garlic minced
- 1 teaspoon Italian seasoning (see notes)
- 1/4 cup red wine
- 28 oz., konzerv zúzott paradicsom
- 6 oz. konzerv paradicsompüré
- 1 evőkanál méz vagy cukor opcionális
- kóser só, fekete bors ízlés szerint
Utasítás
-
olívaolajat (1 evőkanál) egy közepes serpenyőben közepes lángon, majd a pirított darált fokhagyma (2 gerezd), valamint az olasz fűszerkeverék (1 teáskanál) egy percig, vagy amíg illatos, keverés következetesen, így a fokhagyma nem éget.,
-
adjon hozzá vörösbort (1/4 csésze) és pároljon még egy percig, gyakran kevergetve, vagy amíg a bor körülbelül a felére csökken.
-
adjunk hozzá maradék összetevőket, keverjük össze, fedjük le, és főzzük alacsonyan körülbelül 5 percig, vagy amíg át nem melegítjük. Ízesítsük kóser sóval és fekete borssal, majd adjunk hozzá mézet vagy cukrot, ha használjuk. Szükség esetén kóstolja meg és állítsa be a fűszereket.,
Megjegyzések
- ha nincs olasz fűszerezés, használhat szárított oregánót, kakukkfüvet és/vagy bazsalikomot. Friss gyógynövényeket is használhat, ha úgy tetszik – ha ezt megteszi, használjon 1 evőkanál 1 teáskanál helyett.
- Tárolás: szeretem ezt a mártást 8 oz-ban tárolni. mason üvegek a fagyasztómban, ami tökéletes összeg egy nagy pizzához. Bár még soha nem próbáltam ki, ezt a mártást is tárolhatja a kamrában.
- bor alternatíva: ha inkább nem használ bort, akkor hagyja ki ezt a lépést, majd lépjen tovább a többi összetevő hozzáadásához.,
Recommended Equipment
-
medium pot
Nutrition
Ez a recept eredetileg megjelent tál finom áprilisban 2015 mint ” gyors és egyszerű házi Pizza szósz.”Új fotókkal, javított recepttel és a posztban találóbb információkkal frissítették.
Vélemény, hozzászólás?