Earl Grey az egyik legnépszerűbb elismert, tea, ital a világon. Ez már üdvözölték az egészségügyi ellátások tomboló szív emésztési egészség. Érdekes történelemmel büszkélkedhet, amely a Távol-Kelet és a nyugati birodalmak metszéspontját jelöli. Ami igazán egyedivé teszi Earl Grey-t, az a bergamott és a fekete tea keveréke.
az így létrejövő citrusos és csokoládés ízek teszik ezt a teát élvezetessé reggel és éjszaka., Híres rokonságban áll a királyi családokkal, és kiemelt eseményeken vesz részt, beleértve az államfők közötti találkozókat is. Tudja meg, mi teszi Earl Grey olyan különleges, és kap néhány tippet, hogyan kell főzni ezt a teát tökéletesen minden alkalommal.
mi az Earl Grey Tea?
Az Earl Grey tea egy ízesített tea, amelyet bergamott narancsmal infundálnak. Az ízesített teák valódi tealevélből állnak, amelyeket gyümölcsökkel, virágokkal, gyógynövényekkel vagy fűszerekkel adnak be vagy kevernek., A bergamott narancs héját szárítják, majd fekete tealevélhez adják, hogy Earl Grey teát állítsanak elő. A héjból kivont bergamottolajat bizonyos keverékekben is használják. A fekete tealevelek az Earl Grey szabványai, de néha zöld tealevelet vagy oolong tealevelet használnak.
a bergamott narancsot Calabria-ban, Olaszországban és Franciaország egyes részein termesztik. A gyümölcs jobban hasonlít a limes megjelenésére. A bergamott narancs íze különböző citrusfélék keveréke. Úgy néz ki, mint egy kereszt a narancs és a lime között, de íze inkább grapefruit vagy citrom., A bergamott narancsfa feltehetően a Sevillában őshonos narancsfa és a Délkelet-Ázsiában őshonos citromfa hibridje.
íz és Aroma
A Klasszikus Earl Grey tea citrom-és malty-jegyekkel rendelkezik. Ezek a kontrasztos ízek az italt megkülönböztető teává teszik, amelyet sokan szeretnek. Jellemzően hagyományos fekete teák, például Assam, Darjeeling és Keemun infúziójából készül.
Az ilyen típusú fekete tea jellemző íz profilok tippeket karamell, karamell, méz. Ezeknek a fekete teáknak az aromája diós és fás., Ezeknek a fekete tea ízeknek a kombinációja, valamint a citrusos és illatos bergamott íz, egy apró, mégis malty teát eredményez.
Earl Grey Tea története
Earl Grey egy alapvetően angol tea, de eredete valójában Kínából származik. A kínai teamesterek évek óta szorgalmasan dolgoztak, hogy új teakeverékeket hozzanak létre, amelyek csábítják a nyugati kereskedőket, kérjük az uralkodó osztályt. A licsi gyümölcstől a jázminig és a kamillavirágokig mindent felhasználtak, hogy új ízesített kínai teákat hozzanak létre., A bergamott ízű teák egyszerűen egy másik példa a tea kísérletezésének hosszú történetére.
Earl Grey a fekete tea csak a 17.század elején jutott el Angliába. A tea állítólag névadója Charles Grey – ismert 2. Earl Grey – aki a brit miniszterelnök 1830-1834. A történet a kezdetektől Londonban fuzzy. Egyesek szerint egy kínai mandarin, akit Lord Grey emberei megmentettek a fulladástól, ajándékba adta a teát. Mások azt mondják, hogy diplomáciai ajándékként fekete teát kaptak bergamott narancsmal ízesítve.,
bármi is legyen az igaz történet, Earl Grey népszerűségét a királyi, gazdag és elit fogyasztásával megszilárdította. Lady Grey a teát politikai és diplomáciai találkozókon szolgálta fel, számos nemzet részvételével. A szürke család Kínai teaszakértőkkel dolgozott együtt, hogy létrehozzanak egy speciális keveréket, amelyet kifejezetten a vízben jelen lévő mész ízének ellensúlyozására terveztek Howick Hall birtokuk közelében. Ezt a receptet végül Twiningeknek adták el, és 2011-ig ugyanazt a receptet használták Earl Grey keverékeikben.
hogyan készül az Earl Grey?,
a szürke család soha nem regisztrálta az Earl Grey védjegyet. Ennek eredményeként sok teagyártó cég gyártja saját változatát ennek az ízesített teának. Kaliforniától az Ír-fennsíkon és a francia-völgyeken át a teacégek a bergamott infúziós teákon saját spin-t készítenek. A felhasznált tea és bergamott típusa, valamint az összegek a gyártók közötti ízkülönbségeket kölcsönöznek.
A Fekete tealevelek közé tartoznak a hagyományos típusok, mint például az indiai Assam és a Darjeeling, vagy afrikai vagy kínai keverékek, mint a Lapsang Souchong. Egyes gyártók fekete teák keverékét használják a világ minden tájáról., A szárítási folyamat hatással van az Earl Grey tea ízére is. Néhány fekete tealevelet pörkölnek, míg mások pan-tüzelésű vagy párolt, ami különböző ízű jegyzeteket eredményez.
a fekete tealevelet betakarítják, és olyan gyártási folyamaton mennek keresztül, amely magában foglalja a kiszáradást, a gördülést, az oxidációt és a szárítást. Earl Grey teák készült zöld tea – néven Earl Zöld tea-a levelek nem oxidált. A teákat általában a szárítási folyamat befejezése után ízesítik.
Az Earl Grey teákat kétféle módon ízesítik., A tealeveleket bergamott illóolajjal vagy kivonatokkal permetezzük vagy bevonjuk az ízesítéshez. Alternatív megoldásként szárított bergamott narancssárga öblöket adnak a szárított levelekhez vízben történő infúzióhoz. Az olajokkal bevont Earl Grey teák általában erősebb citrus ízűek.
Earl Grey Tea Egészségügyi előnyei
erősíti az immunrendszert
nem titok, hogy a citrusfélék kulcsfontosságú szerepet játszanak a megfázás elleni küzdelemben.flus. A bergamott narancs nem különbözik egymástól., Earl Grey különösen népszerű Európában, és az Egyesült Államokban a téli hónapokban volt megfázás burjánzó. Earl Grey a C-vitamin jelenlétének köszönhetően segíti az immunrendszert a megfázás elleni küzdelemben.
védi az orális egészséget
Earl Grey tea védi a fogakat a szájüregi fertőzésektől és a fogszuvasodástól. Earl Grey tea tartalmaz antioxidánsokat ismert katechinek, valamint a fluorid. Ezeket a vegyületeket fogkrémekben és szájvízekben használják, hogy megakadályozzák az üregeket és a fogzománc lebomlását.,
Detox Tea
Earl Grey tea antioxidáns képességekkel rendelkezik, amelyek segítenek a szabad gyökök eltávolításában. Ezek a szabad gyökök pusztítást okoznak az emberi szervezetben, ami mindent a korai öregedéstől a rákig. A szabad gyököket egészségtelen étrend, dohányzás, valamint olyan környezeti tényezők okozzák, mint a szennyezés. Earl Grey tea méregteleníti a szabad gyökök testét.
javítja a szív egészségét
Az Earl Grey tea antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és megelőzik a súlyos szív-és érrendszeri betegségeket, például a szívrohamot és a magas vérnyomást., Ezek az antioxidánsok a véredényekben és a szívben felhalmozódó plakkok eltávolítására szolgálnak. Arra is törekednek, hogy megakadályozzák a sejtkárosodást okozó oxidatív stresszt. Az Earl Grey tea rendszeresen fogyasztva csökkenti az LDL-koleszterint.
növeli az energiát
mivel a legtöbb Earl Grey fekete tea bázissal készül, mérsékelt mennyiségű koffeint tartalmaz. Ez a tea ad egy energia boost reggel, hogy finomabb, stabil, mint az energia által biztosított kávé. A koffeintartalom elég alacsony ahhoz, hogy ne okozzon vércukorszintet, vagy ideges legyen.,
javítja az emésztést
Earl Grey gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek enyhíteni a gyomorproblémákat, beleértve a székrekedést és a puffadást. A tea működik, hogy megnyugtassa a gyomor izmait, amelyek görcsöt okoznak, amikor összehúzódnak. Ez minimalizálja az émelygés érzését, amikor egy hajóra vagy repülőgépre való felszállás előtt fogyasztják.
segít hidratált maradni
Earl Grey egy nagyszerű alternatíva az unalmas régi víz. Ez infúzióban vízben, így kapsz ugyanannyi vizet bevitel, mint akkor iszik egy szabványos 8 uncia pohár vizet., Az íze kellemes, a citrusos, malty ízek kielégítik az édes fogat. Ügyeljen arra, hogy az ital alacsony kalóriatartalmú minőségének megőrzése érdekében a cukor-adalékanyagokat, például a nádcukrot és a mézet a lehető legkisebbre tartsa.
tippek Earl Grey Tea főzéséhez
mindig jó ötlet megkérdezni a tea eladóját vagy egy teamestert, hogyan készítheti el az adott Earl Grey keveréket. Earl Grey teák széles körben változik, így a hőmérséklet és az áztatás alkalommal lehet, hogy módosítani kell a legjobb ízű., Általában kövesse ezeket a tippeket, hogy minden alkalommal elkészítse a tökéletes csészét.
kiváló minőségű vizet használjon
csak tiszta, tavaszi vagy szűrt vizet használjon Earl Grey főzéséhez. A forrásvíz általában a legmagasabb minőségű, és a legjobb ízeredményeket nyújtja. Mindig kerülje a desztillált víz vagy csapvíz használatát, mivel a gyógynövények és a tealevelek nem alakulnak ki jól ezekben a közegekben.
főzzön a megfelelő hőmérsékleten
A fekete tea alapú Earl Grey teák esetében, főzzön magasabb hőmérsékleten. Alapszabályként az Earl Grey fekete teákat 200-212 F-en főzzük Earl Green teák esetében, 150-180 F között főzzük., A sörfőzés hőmérsékletének szabályozásának legjobb módja a beépített hőmérővel ellátott teafőző használata.
ha nincs ilyen, használja a fazékban lévő buborékokat a hőmérséklet méréséhez. Víz pároljuk körül 190 F forrni 212 F. Earl Grey fekete tea, sört vízzel, mielőtt eléri a gördülő forraljuk. A zöld Earl Zöld tea esetében távolítsa el a vizet a tűzről, amikor a serpenyő alján kis buborékok képződnek.
használja a megfelelő mennyiségű teát
kihagyhatja ezt a tippet, ha teazsákkal főz. Használjon körülbelül 2 gramm laza levél teát minden 8 uncia vízhez., Mindig hozzáadhat egy kis extrát vagy egy kicsit kevesebbet az íz megváltoztatásához.
Steeping Techniques
használjon fedőt, hogy tartsa a hőt a csészében, és fokozza az ízek Earl Grey. Minél hosszabb a tea steeps, annál erősebb lesz az ízek. A túl hosszú ideig főzött teák fanyar, keserű ízeket fejlesztenek ki. Meredek Earl Grey teák 2-4 percig. 2 perc elteltével kóstolja meg 30 másodpercenként, hogy biztosítsa az ízlelőbimbóinak legjobb ízét.
ízesítő
Earl Grey tea lehet élvezni, ahogy van, vagy azzal a kiegészítéssel, tej, méz, citrom., Ha először kóstolja meg Earl Grey-t, próbálja ki adalékanyagok nélkül. Ez a legjobb módja annak, hogy valóban élvezze a tea árnyalt ízprofilját. Adjunk hozzá tejet, mézet vagy citromot bizonyos ízek lejátszásához, ha előnyben részesítjük.
ki kerülje a bergamott teát?
a bergamott tea mérsékelt mennyiségben fogyasztva biztonságos a nagyközönség számára. A bergamott kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel. A tea fogyasztása előtt mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, különösen, ha gyógyszereket szed. A bergamott a fogakat is megfesti, és nagy mennyiségben fogyasztva izomgörcsöket okoz.,
Earl Grey története és egészségügyi előnyei
Earl Grey a kedvenc tea sok tea szerelmeseinek. Egyesíti a gazdag, malty ízek fekete tea a felemelő citrus tang növényi, virágos teák. Mindkét világ legjobbjának tartják, amikor ízről és aromáról van szó. Earl Grey egészségügyi előnyöket is nyújt, amelyek ugyanolyan jót tesznek Önnek, mint finom inni. Az Earl Grey tea fogyasztása enyhítheti az emésztési problémákat, fokozhatja az immunrendszert, és javíthatja a száj egészségét.
Az első kortytól az utolsó cseppig szeretni fogja az Earl Grey tea jellegzetes ízét., Próbáljon ki néhány különböző márkát, és találja meg azt a keveréket, amelyet a legjobban szeret. Earl Grey története és a brit kultúra legmagasabb szintjeire való felvétele klasszikus kedvencévé tette ezt az italt. Gyakran társul elegáns, extravagáns életmód. Üljön le a kedvenc székébe, és pazarolja magát a bergamott infúzióval ellátott tea kényeztetésével.
Vélemény, hozzászólás?