25 Alimenti indispensabili per una scorta di emergenza

La maggior parte dei preppers inizia costruendo una scorta di cibo e altre forniture da utilizzare in caso di emergenza. Ciò ha senso, poiché senza le giuste forniture è difficile superare qualsiasi situazione di crisi. Naturalmente, ciò solleva la questione di cosa accumulare. Anche se può sembrare una domanda facile a cui rispondere, in realtà non lo è. Diversi libri sono stati scritti sull’argomento, nessuno dei quali offre esattamente lo stesso consiglio.,

Il problema più grande nel decidere cosa accumulare è che non c’è modo di sapere con certezza quale tipo di disastro è probabile che colpisca; quindi non c’è un modo chiaro per determinare cosa comprare. Per questo motivo, la maggior parte dei preppers basa i loro acquisti sul presupposto che nulla sarà disponibile, quindi è meglio averlo a portata di mano. Se ci pensi per un minuto, questo è l’unico modo per farlo, il che ha davvero senso.

Questo stock si basa su di te bugging-in, piuttosto che bugging-out., La maggior parte delle persone finirà per bugging in durante una crisi, quindi ha senso avere la scorta di cibo appropriato nella vostra casa. Se hai una posizione di bug-out privata e sicura, ti consigliamo di duplicare anche la tua riserva di casa in quella posizione.

Quando si seleziona il cibo per una situazione di sopravvivenza, ci sono diverse cose che devono essere prese in considerazione. Questo non è l’acquisto di generi alimentari vostra settimana normale moltiplicato per 10, ma piuttosto l’acquisto di cibo che si intende utilizzare al posto della vostra spesa normale. Ciò potrebbe richiedere di mangiare cose che la tua famiglia non è abituata a mangiare., Tuttavia, mangiare cibo strano è meglio che non mangiare nulla.

Mentre stai selezionando gli alimenti per la tua riserva di emergenza, devi considerare quanto segue:

• Potresti non avere energia elettrica, quindi il tuo frigorifero e congelatore potrebbero non funzionare.
• La maggior parte degli alimenti non sono confezionati per la conservazione a lungo termine, ad eccezione dei cibi in scatola.
• Vuoi alimenti che ti daranno la massima nutrizione per la massa minima.
• Evita tutti i tipi di” snack ” in quanto non c’è modo di conservarli per lunghi periodi di tempo.,

La maggior parte del cibo che acquisti nella drogheria è confezionato con l’idea di acquistarlo e usarlo in un periodo di tempo relativamente breve, diciamo un paio di mesi. Pertanto, dovrete riconfezionare la maggior parte di ciò che si acquista, al fine di evitare il deterioramento. Tuttavia, anche con il riconfezionamento, non tutti gli alimenti si manterranno bene per lunghi periodi di tempo. In generale, più un alimento viene elaborato, peggio è per la conservazione a lungo termine.

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Ciò di cui hai veramente bisogno per conservare sono gli alimenti di base., Puoi fare una dieta abbastanza nutriente con cereali, fagioli e prodotti in scatola. Correttamente confezionati per la conservazione, questi alimenti si manterranno per anni, e ancora essere come gustoso e nutriente quando li si prende fuori; come lo erano il giorno che li hai comprati.

Ecco la mia lista di alimenti che si dovrebbe scorta per ottenere la vostra famiglia attraverso una crisi:

1. Pasta – Carboidrati alti e negozi estremamente bene. Puoi preparare molti piatti diversi con la pasta, dal cibo italiano alle casseruole.
2. Cereali integrali-La farina non si conserva bene, ma i cereali integrali lo fanno., Se hai un mulino per cereali e cereali integrali, puoi preparare il tuo pane, pancake, torte, biscotti e altri prodotti da forno.
3. Riso-Il riso è una grande fonte di carboidrati, che conserverà bene. Compra il riso integrale, non il riso veloce. Il riso rapido ha una durata di conservazione molto limitata. Come la pasta, ci sono molte cose che puoi fare con il riso.
4. Cereali per la colazione-Questo rientra nella categoria del comfort food, soprattutto per i bambini. Non comprare i cereali zuccherati per bambini, ma quelli più basilari, come i Cheerios. Correttamente confezionato, questo manterrà bene per molto tempo.,
5. Fagioli-I fagioli secchi di tutti i tipi immagazzinano incredibilmente bene per lunghi periodi di tempo, sono facili da cucinare, nutrienti e una delle poche fonti di proteine non di carne in giro.
6. Carne in scatola – È possibile acquistare pollo, tonno, salmone e altri prodotti a base di carne che sono in scatola. Lo spam, pur essendo qualcosa che molte persone prendono in giro, è un prodotto a base di carne nutriente. La carne sarà il tipo di cibo più difficile da trovare durante una crisi, quindi fai scorta bene.
7. Carne di manzo (o tacchino) a scatti – la carne secca, sia a scatti che disidratata, è ottima per la conservazione a lungo termine., Se fai il tuo scatti, assicurati di tagliare tutto il grasso e salarlo pesantemente per la conservazione. Quando è il momento di usarlo, puoi ricostituire il jerky nelle zuppe. Assorbirà l’acqua, aromatizzandola allo stesso tempo.
8. Summer sausage-Salsiccia estiva, come molti” prodotti a base di carne ” (ciò che chiamiamo lunchmeat) è stato creato per mantenere a lungo. In genere è sottovuoto pure, che lo rende ideale per la conservazione a lungo termine. Durante il tempo di sopravvivenza, può essere mangiato normale, o tagliato per essere messo in zuppe e casseruole.
9. Formaggio-Un’altra grande fonte di proteine., Per conservare il formaggio, deve essere triplo immerso nella cera, facendo un sigillo ermetico intorno al formaggio. In questa forma, può essere conservato, senza refrigerazione, per anni. Anche se il formaggio forma la muffa, sarà solo in superficie. Basta tagliare quella parte e il resto del formaggio è ancora buono.
10. Verdure e frutta in scatola-Fornisce vitamine essenziali e mantiene a lungo. Non buttare via l’acqua di imballaggio, in quanto conterrà anche vitamine. Invece, usalo per fare brodo di zuppa.,
11. Latte in polvere – Mentre la maggior parte delle persone non piace particolarmente il sapore del latte in polvere, quando non si ha accesso ad altro latte, è meraviglioso. È anche necessario per la cottura e fornisce il calcio necessario per una corretta crescita ossea.
12. Spaghetti sauce – Con pasta e salsa di spaghetti, hai l’inizio di un pasto. Aggiungere ciò che si vuole finire fuori.
13. Minestre-La cosa bella di fare la zuppa in una situazione di sopravvivenza è che si può fare la zuppa di quasi tutto., Non sto parlando di fare scorta di zuppa di noodle di pollo qui, ma piuttosto zuppe come la crema di funghi, che può essere usata per fare casseruole.
14. Lingotti-Questa è un’altra necessità per fare zuppe. La polvere di lingotti secchi immagazzina bene, richiede uno spazio minimo e può aggiungere molto alle tue zuppe fatte in casa.
15. Zucchero-Mentre la maggior parte delle madri cerca di impedire ai loro figli di mangiare troppo zucchero, è un ingrediente essenziale nella produzione di marmellate e gelatine e nella conservazione della frutta. Ne avrai anche bisogno per la cottura. Lo zucchero manterrà praticamente indefinitamente se conservato correttamente.,
16. Miele-Mentre lo zucchero manterrà praticamente indefinitamente, il miele manterrà davvero per sempre. Non puoi battere i metodi della natura per fare cose che sono sia buone che buone per te.
17. Sale-Il sale è un elemento essenziale per la sopravvivenza. È anche il principale ingrediente necessario per molti tipi di conservazione degli alimenti, in particolare per la conservazione delle carni. Con una buona scorta di sale, si possono fare salumi, pesce salato e carni affumicate pure.
18. Spezie-La tua famiglia potrebbe dover abituarsi a mangiare cose diverse da quelle a cui sono abituati., Le spezie ti permettono di mascherare i sapori o aggiungere sapore a cose troppo blande. Assicurati di fare scorta dei tipi di spezie che piacciono alla tua famiglia, in modo da poter preparare il cibo che gli piacerà.
19. Baking essentials-Dal momento che non sarà in grado di correre verso l’angolo per una pagnotta di pane, probabilmente sarete cottura il proprio. Assicurati di avere una scorta di lievito in polvere, bicarbonato di sodio e lievito a portata di mano.
20. Burro di arachidi-Ok, questo è puro comfort food. Tuttavia, è anche abbastanza nutriente.
21. Frutta secca-Un ottimo modo per mantenere la frutta a portata di mano., Correttamente essiccato e confezionato, può essere conservato per diversi anni.
22. Noci-Un’altra buona fonte di proteine, così come i grassi. Le noci conservano incredibilmente bene e aggiungono molto ai prodotti da forno, alle verdure e persino ai piatti a base di carne.
23. Olio da cucina e accorciamento vegetale-Ingredienti necessari per cucinare e cuocere.
24. Caffè e tè – Ancora una volta, comfort food, ma questa volta per gli adulti. Molti di noi non funzionano bene prima della nostra seconda tazza di caffè al mattino.
25. Caramelle dure-Grande come ricompensa per i bambini e anche per l’energia quando ne avete bisogno., Le caramelle dure si conservano per anni purché siano protette dall’umidità.

Mi rendo conto che questa lista sembra piuttosto ampia, ma presumo che tu stia accumulando abbastanza cibo per durare diversi mesi, se non un anno. Mentre è possibile ottenere per brevi periodi di tempo con molto meno, per un periodo prolungato di tempo è necessario avere una dieta equilibrata. Avrete anche bisogno di varietà nella dieta della vostra famiglia,come che è importante per mantenere il morale di tutti.

Prima di acquistare qualsiasi cosa, prenditi il tempo per capire quanto di ogni tipo di cibo avrai bisogno., In altre parole, se la tua famiglia usa una pagnotta di pane ogni due giorni e il tuo piano di sopravvivenza include così tanto pane, allora di quanto di ciascuno degli ingredienti hai bisogno per fare così tanto pane?

Un sistema che funziona molto bene per determinare quanto comprare è quello di sviluppare un menu di due settimane per la tua famiglia. Con quello in mano, puoi facilmente totalizzare la quantità di ogni tipo di cibo di cui avrai bisogno per preparare tutto per due settimane. Moltiplicando che fuori vi darà un’idea di quanto cibo è necessario per durare la vostra famiglia per qualsiasi periodo di tempo.,

Qualunque cosa tu faccia, non cercare di esaurire e comprare un anno di cibo in una settimana. Fai con calma. Inizia costruendo una scorta di due settimane; quindi aumentala a un mese. Continua ad aggiungere, un mese alla volta, fino a raggiungere il punto di cui senti il bisogno. Tenete gli occhi aperti per le vendite pure, come che vi fornirà le opportunità necessarie per risparmiare denaro.